آخر

نادي بروكلين أثليتيك: مزيج من بروكلين وهيوستن وهامبتون


مزيج من بروكلين وهيوستن وهامبتون

تم افتتاحه منذ أقل من شهر ، نادي بروكلين الرياضي مستوحاة من النوادي الاجتماعية للمدرسة القديمة للأجداد المؤسسين في بروكلين ، نيويورك.

يتكون نادي Brooklyn Athletic Club من جانبين لهما شعوران مختلفان بشكل واضح. الجانب الثاني عبارة عن منطقة فناء توفر كروكيه صغير وحفر نار وأكواب وضع وسمورز.

يشترك Eater في مساحته الرائعة لكرة البوتشي وحدوات الخيول ، بالإضافة إلى ملعب كروكيه (حقًا) ومنطقة مخصصة لتنس الريشة والكرة الطائرة. لقد جعلها طابعها غير الرسمي ، بالإضافة إلى قائمة البيرة والنبيذ والكوكتيلات الواسعة النطاق ، من نقطة ساخنة في هيوستن في فترة زمنية قصيرة.

تشتمل المشروبات المميزة على Three Blind Mice Rum Punch و North & South Mint Julep ، المصنوع من ويسكي Hudson Baby Bourbon.


الطهاة و # 038 باركيبس


الشيف / صاحب BOH Pasta. يتمتع Ben بأكثر من 20 عامًا من الخبرة في مجال المطاعم مع مجموعة واسعة من الأساليب. BOH Pasta هو حلم الحياة. غيرت رحلة إلى فلورنسا ونابولي عندما كان مراهقًا صغيرًا مع والده حياته إلى الأبد. "لن أنسى أبدًا هذا المكان الذي ذهبنا إليه خارج فلورنسا. كان هناك طبق باستا بيني يتكون فقط من المعكرونة وبعض الطماطم المذابة والريحان الطازج وجبن البارميزان. لم أستطع التوقف عن أكله. لقد كان صدعًا في شكل معكرونة ". في وقت لاحق ، انتقل والد بن إلى نابولي بإيطاليا ، وبعد العديد من الزيارات لكسب أكبر قدر ممكن ، انتقل بن إلى أتلانتا ، حيث أمضى سنوات في الطهي في بعض أفضل المطاعم الإيطالية في المدينة. بعد جولة في طهي المأكولات الأخرى ، كان BOH قادمًا لفترة طويلة.

كانت مديرة الطهي سابقًا في نادي Prohibition Supper Club و Conservatory Ben قد أطلقت مفهوم مطعم سريع غير رسمي ، Krisp Bird & amp Batter ، في عام 2017. عملت أيضًا كشيف تنفيذي وساعدت في إنشاء المفهوم في مطعم باتانغا ، وهو مطعم بأمريكا اللاتينية يجلب لمسة عصرية إلى المقبلات التقليدية.

الشيف دانيال لي (UCHI المخضرم)

الشيف / مالك كوكورو. عمل دانيال في المطابخ منذ أن كان عمره 16 عامًا وصقل مهاراته أيضًا أثناء حضوره
برنامج فنون الطهي في لو كوردون بلو ، لوس أنجلوس. عمل دانيال في مطاعم في جميع أنحاء البلاد ، وعمل مؤخرًا كطاهي سوشي في أوتشي هيوستن. عندما لا يقوم بالطهي ، يحب دانيال قضاء الوقت مع زوجته واثنين من الشيبة إينوس. كما أنه شغوف أيضًا بتصوير الصور المليئة بالطبيعة والحيوانات والطعام.

الشيف باتريك فام (UCHI المخضرم)

الشيف / مالك كوكورو. انضم باتريك إلى فريق UCHI Houston مباشرة خارج معهد الفنون في عام 2012. بعد العمل
تحت إشراف معلمه يوشينوري كاتسوياما لمدة أربع سنوات ، حقق باتريك لقب رئيس طهاة السوشي
إلى جانب سوشي شيف دانيال لي. أصبح الاثنان أفضل أصدقاء ، وأطلقوا أخيرًا المشهود لهم
سلسلة عشاء Secret Taste Pop-Up.

الشيف كريستين ها (الفائز بالموسم الثالث في رئيس الطباخين)

الشيف / صاحب الماعز الكفيف. كريستين ها هي المتسابقة الأعمى الأولى على الإطلاق والفائزة بالموسم الثالث في المسابقة
برنامج الطبخ التلفزيوني للهواة MasterChef مع جوردون رامزي. هزمت أكثر من 30.000 طباخ منزلي في جميع أنحاء أمريكا لتأمين لقب MasterChef المرغوب فيه ، وجائزة نقدية قدرها 250.000 دولار ، وصفقة كتاب طبخ. "السيدة لديها حنك غير عادي ، ذوق رائع لا يصدق. تلتقط المكونات الساخنة وتلمسها وتفكر في هذه الصورة على الطبق. لديها الإعدام الأكثر انضباطا على لوحة رأيناها على الإطلاق. لكن الحنك هو المكان الذي يكون فيه غير عادي. وبصراحة ، أعرف طهاة مع نجوم ميشلان ليس لديهم أذواق مثل ذوقها ". - الشيف جوردون
رامزي ، ماستر شيف قاضي.

كان أول كتاب طهي لكريستين ، "وصفات من مطبخي المنزلي: أطعمة الراحة الآسيوية والأمريكية" ، أفضل الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز. لقد ظهرت في NPR و BBC و CNN International ، وتسافر حول العالم لإلقاء كلمات رئيسية ومحادثات TEDx. عملت كريستين أيضًا كمبعوث طهي في الخارج للسفارة الأمريكية كجزء من برامج الدبلوماسية الثقافية في الأردن وصربيا والبوسنة / الهرسك وكرواتيا. كانت مضيفة مشاركة في برنامج الطبخ الكندي Four Senses وحكمًا في MasterChef Vietnam.

في عام 2014 ، حصلت كريستين على جائزة هيلين كيلر للإنجاز الشخصي من المؤسسة الأمريكية للمكفوفين ، وهو اعتراف مُنح سابقًا لراي تشارلز ، وباتي ديوك ، وستيفي وندر من بين آخرين.

فيليكس فلوريز

شيف / شريك في Cherry Block Butcher + Kitchen. انضم فيليكس ، وهو مواطن من تكساس ، إلى صناعة المواد الغذائية في سن مبكرة واشترى حانة صغيرة فرنسية / بلجيكية في سن 19 في أوستن ، تكساس. انتقل إلى هيوستن في أوائل عام 2000 وعمل منذ ذلك الحين في العديد من أفضل المطاعم في المدينة ، بما في ذلك Brennan & # 8217s of Houston كمدير للنبيذ.

مع ملاحظة أن القليل من المكونات عالية الجودة في مطابخ المطاعم تم إنتاجها في تكساس ، شرع فيليكس في جلب النكهات التعبيرية للماشية الكبرى تكساس & # 8217 إلى مطاعم هيوستن. قاد سيارته في جميع أنحاء البلاد ، ووجد مجموعة فريدة من الخنازير التراثية وقرر تربيتها بشكل إنساني ، في بيئة حرة ومفتوحة ، مما يسمح لهم بالاستمتاع بالأرض والمشاركة في نظام غذائي طبيعي. مع ولادة Black Hill Ranch ، اكتسبت شهرة Felix & # 8217s السرعة ، وسرعان ما أدركت المطاعم جودة ونكهات اللحوم التي كان يقدمها. عثر فيليكس ، عن غير قصد ، على حركة المزرعة إلى المائدة منذ بدايتها وساعد في دفعها إلى دائرة الضوء في مجتمع الطهي في هيوستن.

& # 8220Texans Feeding Texans & # 8221 هو شعار متجذر بعمق في جميع مشاريعه. وهو أيضًا شريك في مطعم Blood Bros. BBQ المحلي في هيوستن ، وهو أمل فيليكس البسيط في جلب نكهات تكساس إلى الموائد عبر أمتنا العظيمة.

جيسيكا تيمونز (سابقًا لشركة Landry & # 8217s، Inc. و The Redneck Country Club)

شيف / شريك في Cherry Block Butcher + Kitchen. التحقت جيس ببرنامج فنون الطهي في معهد الفنون في هيوستن ، وقد امتدت حياتها المهنية في صناعة المطاعم لأكثر من عقدين من الزمن كمديرة سابقة لعمليات الشركات في Landry & # 8217s، Inc. ، ورئيس نادي Redneck Country Club ، وشريك في The Caboose BBQ. ومالك / شيف مطعم كاميليا منديلي للاستشارات.
الشراكة مع Felix Florez من Black Hill Meats و Blood Bros BBQ و Cherry Block هي شراكة كانت بمثابة
وقت طويل اتي. لقد عمل جيس وفيليكس معًا لسنوات عديدة. يتشاركون رؤية تكساس يغذي تكساس
وماذا يمكن أن يعني ذلك لمجتمعنا. أسلوب طبخ جيس جوهري في تكساس - بسيط ومباشر
صادقة مع شخصية كبيرة.

وهي أيضًا عضو مؤسس وعضو في المجلس الاستشاري لشركة Foodways Texas ، وهي مجموعة ملتزمة بالحفاظ على وتسجيل تاريخ وثقافة الطعام الغنية في تكساس ، ولدى جيس وزوجها جوني شابان ، كوبر وكارسون ، هؤلاء هم المنافسون المتحمسون في ملعب البيسبول. عندما لا تجدها في مطعم ، فمن المحتمل أن تكون على المدرجات في مكان ما على طول ساحل الخليج.

ريتشارد نايت (سابقًا في Feast and Hunky Dory)

الشيف / صاحب مطعم أطلس. نشأ ريتشارد في بلدة صغيرة في جنوب غرب إنجلترا. يوم تخرجه من الطهي
في المدرسة ، استقل قطارًا إلى لندن وأمضى السنوات القليلة التالية في العمل في كل شيء بدءًا من المطاعم الفاخرة وحتى حانات سوهو الصغيرة في جميع أنحاء المدينة. عند انتقاله إلى هيوستن ، افتتح ريتشارد "فيست" ، والذي سرعان ما أصبح مطعمًا مشهورًا محليًا ومحليًا "من الأنف إلى الذيل" قيل إنه دفع أكلة هيوستن إلى عالم جديد تمامًا من الأطعمة المثيرة وغير العادية. باستخدام حيوانات كاملة وأسماك ، استندت القائمة إلى وصفات أوروبية تقليدية قديمة ممزوجة ببعض الذوق الحديث وقليل من الفكاهة البريطانية. كان ريتشارد أيضًا رئيس الطهاة الافتتاحي في Hunky Dory Tavern المحبوب في مرتفعات. شارك هو وزوجته كاري في إنشاء واستضافة سلسلة أفلام وثائقية قصيرة حول مزارع هيوستن ومطاعمها والأشخاص الطيبين الذين يقومون بعمل جيد في المجتمع بشكل عام.

ديفيد ديكيري (نادل مخضرم)

نادل / مالك شركة Lockwood STN. David Daquiri هو متخصص في صناعة المشروبات ولديه عدة عقود من الخبرة في العمل في مجال الضيافة وما حولها. على مر السنين ، شغل ديفيد مناصب مثل طاقم الانتظار ، نادل ، مدير البار ، ومدير المشروبات ، في مطاعم وبارات هيوستن. من خلال هذه التجارب ، استمرت معرفته وشغفه بالضيافة ومجتمع هيوستن في النمو.

مع ذوق متطور ، وحاسة شم حادة ، وعرض لا تشوبه شائبة ، يواصل تنمية ذوق العملاء وتوسيع نطاق معرفتهم. على مر السنين ، كان ديفيد مرشدًا للساقاة الشباب الصاعدين ، وخدم في فرع USBG في هيوستن وروج له وتنافس في مسابقات مرموقة. يستضيف ديفيد وينتج بودكاست أسبوعيًا بعنوان "The
Open Bar Experience "، الذي يركز على حياة وخبرات متخصصي المشروبات ، ويحث على المحادثات الضرورية للنمو الشخصي للفرد وصناعة الضيافة.

الشريك الشجاع شيبارد روس (صاحب المطعم وكيميائي العنب)

شجاع الشيف الشريك الشيف و Grape Alchemist. بدأ شيبرد روس العمل في المطاعم في سن مبكرة ، ودعم طموحاته في الكتابة / التمثيل في نيويورك ولوس أنجلوس. عززت شراكة غير متوقعة في أحد نوادي العشاء في نيويورك ، وعمل لمدة 5 سنوات مع الشيف ميشيل ريتشارد في مطعمه الرائد Citrus في لوس أنجلوس ، حيث أدار الأحداث مع الطهاة روجر فيرجيه ، وبول بوكوز وجوليا تشايلد ، مما عزز اهتمامه بالنبيذ. والطعام والضيافة.

تلقى تعليمه في Kevin Zraly & # 8217s Windows في مدرسة النبيذ العالمية و The Court of Master Sommeliers جنبًا إلى جنب مع السفر المكثف والعمل في مناطق نبيذ متعددة على مدار عشرين عامًا ، وهو متخصص في تصميم برامج النبيذ والمشروبات الفريدة. بالانتقال إلى هيوستن ، عمل شيبرد في فنادق فورسيزونز ، وأدار العمليات في زولا بوسط المدينة.

كمؤسس / مالك لـ Glass Wall في عام 2006 ، حصل Shepard على أوسمة بما في ذلك أفضل مطعم جديد وأفضل تصميم مطعم وأفضل خدمة. بعد Glass Wall ، افتتح BRC في عام 2009 ، و Brooklyn Athletic Club في عام 2013 و Pax Americana في عام 2014 ، واكتسب شهرة وطنية ومراجعات رائعة.

قدم شيبرد استشارات لمجموعات مطاعم أخرى بما في ذلك Soma و Arthur Ave. و Helen in the Heights و Kiran’s و Maison Pucha و Tea & amp Victory و Jonathans Memorial Green و Decatur Bar & amp Pop Up Factory. يواصل Shepard أيضًا صنع النبيذ ، منذ أول خمر له في عام 2009 ، من Napa تحت Label MadCat Cellars ، الذي سمي على اسم ابنتيه مادلين وكاثرين. أحدث مفهوم له من المقرر افتتاحه في هيوستن هو PUNCHEON Wine Bar.

جوناثان غالاردو (نادل مخضرم)

نادل / مالك الحديقة السرية. السلاح "السري" لـ Secret Garden هو النادل المخضرم في هيوستن ، جوناثان غالاردو. من خلال مهارات الكوكتيل الحرفية المكتسبة خلف القضبان في NOX و The Grove و Hughes Hanger و The 18th Cocktail Bar و 1919 ، أتقن جوناثان ذوقه في الظهور ومهارات الكوكتيل المجنونة لبناء قاعدة جماهيرية مخلصة في نادي Prohibition Supper Club.

نحن نجعل الشركات الصغيرة كبيرة ، ويتم دائمًا تنسيق المفاهيم & # 8211 للتقديم ، يرجى ملء التطبيق


إكوينوكس

احصل على تمرين شاق واشعر بالدلال في نفس الوقت. تعرق خلال فصل دراسي مليء بالتحديات من أحد أفضل مدربي اللياقة البدنية في مدينة نيويورك واسترخِ بمنشفة الأوكالبتوس المبردة الموجودة في الثلاجات الصغيرة في جميع أنحاء الصالات الرياضية ، كل ذلك أثناء بقاء طفلك في نادي الأطفال. ولن نخبرك ما إذا كنت قد حضرت للتو للاستحمام الفاخر - ستحب منتجات Kiehl والقدرة على تجفيف شعرك دون القلق من سماع بكاء طفلك. يتم تقديم رعاية الأطفال للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 أشهر و 8 سنوات. يتقاضى Equinox 14 دولارًا مقابل جلسة تصل إلى ساعتين. يمكنك التوفير عن طريق شراء 10 أو 20 حزمة من القسائم. ابحث عن نادي الأطفال في العديد من مواقع NYC Equinox بما في ذلك صالات رياضية Upper East Side و Upper West Side ، بالإضافة إلى Tribeca و Brooklyn Heights و Brookfield Place و Printing House في Hudson Square. تختلف ساعات رعاية الأطفال من نادٍ إلى آخر ، لكن الساعات عادةً ما تكون من 8 صباحًا إلى 2 مساءً.


أول الأماكن الساخنة للتاريخ في هيوستن

يمكن أن تكون المواعيد الأولى مرهقة مثل تلك الرقصة الأولى في الصف الثامن ، كاملة مع تعرق راحة اليد ، والمخاوف بشأن السبانخ في أسنانك والتهيج العصبي حول الأشياء المزعجة التي فعلتها أختك في نهاية الأسبوع الماضي. مع وجود أكثر من 11000 مطعم في مدينة هيوستن ، قد يبدو اختيار المنطقة الساخنة المثالية بمثابة تحدٍ ساحق آخر يحدق بك في وجهك. سواء كنت تقابل شخصًا من Tinder ، أو صديقًا لصديقًا ، أو صديقًا ترغب في متابعته بشكل رومانسي ، أو شخصًا تحدثت معه في المقهى المحلي ، لدينا بعض الاقتراحات لك.

تاريخ Tinder

تهانينا ، تم تمرير كلاكما على اليمين. حان الوقت الآن لنقل هذا الاتصال من شاشة هاتفك إلى العالم الحقيقي باستخدام أحد هذه الخيارات منخفضة الالتزام.

أغورا: تعتبر القهوة دائمًا رهانًا آمنًا لأول لقاء مباشر. وبهذه الطريقة ، إذا كان المزاح اللطيف الذي استمتعت به عبر النص لا يُترجم إلى واقع حقيقي ، يمكنك أن تأخذ إجازة بعد تناول القهوة بالحليب. جرب الماكياتو أو القهوة المثلجة الباردة. 1712 ويستهايمر

بريت ستيوارت "السقوط الحر" بمساعدة لاعب القفز بالمظلات روري كوريجان في نفق الرياح أثناء القفز بالمظلات في منشأة iFLY Indoor Skydiving يوم الخميس 8 يناير 2015 في هيوستن. مرفق غرب هيوستن هو الأول من نفقين عموديين للرياح ستفتتحهما آي فلاي في منطقة هيوستن. ومن المقرر افتتاح موقع ثانٍ في الربع الأول من عام 2015 بالقرب من وودلاندز. (مايرا بيلتران / هيوستن كرونيكل) مايرا بيلتران / ستاف

أنا أطير: فقط لأن هيوستن هي مرتع للمطاعم والبارات لا يعني أنه يتعين عليك تقييد إمكانياتك بطاولة لشخصين. قم بالمخاطرة في أحد منشآتي القفز المظلي الداخليين الجديدين. أصالة هذا التاريخ ستجعله لا يُنسى. 9540 طريق سريع 10 و 26860 طريق سريع 45 ن.

غرفة الفينيل في الطابق العلوي في Sig's Lagoon الخميس 11 نوفمبر 2010 (Dave Rossman / For the Chronicle) Dave Rossman / Freelance

أفضل بلوك في هيوستن: اظهار معرفتك المحلية من خلال التخطيط للزحف الثقافي من خلال "أفضل كتلة" في هيوستن. سجل طعام الإفطار بعد الظهر في مطعم Natachee's Supper 'n Punch ، وتصفح تسجيلات الفينيل في Sig's Lagoon وتناول الهدايا المنتقاة في My Flaming Heart. 3600 رئيسي

الأحد يوم المرح: اجعلها غير رسمية من خلال تناول البيرة في مكانك المفضل في الهواء الطلق. قم بإلقاء كيس فول في ألواح Crowbar's Cornhole في Garden Oaks ، وجرب يدك في Jenga بحجم ضخم وبوتشي في Brooklyn Athletic Club في وسط المدينة أو قم بتدوير كرة القدم في محطة Liberty في مرتفعات. Crowbar، 954 Wakefield Brooklyn Athletic Club، 601 Richmond Liberty Station، 2101 واشنطن

صديق لصديق

تصر صديقتك على أنك ستضربها مع صديقتها الأخرى ، التي (مثلك) تحب pi & ntildea coladas وتعلق في المطر. اكتشف الأشياء الأخرى المشتركة بينك وبين هذه التواريخ والتي تتيح لك بدء المحادثة.

ليلة Trivia تعني منزل مزدحم كل يوم ثلاثاء في Front Porch Pub في وسط المدينة. سيد كيرني

أمور تافهة: عادةً ما تعمل لعبة Trivia بشكل أفضل مع عدد قليل على الأقل من الأشخاص لكل فريق ، لذا فهي الطريقة المثالية لتضمين ذلك الصديق الذي قام بإعدادك وأنت تستكشف ما إذا كان هذا مناسبًا لك. هيوستن لديها الكثير من خيارات التوافه. جرب Richmond Arms Pub أو Little Woodrow's في أيام الأربعاء ، و Flying Saucer Draft Emporium أيام الثلاثاء. Richmond Arms، 5920 Richmond Little Woodrow's، 2631 White Oak Flying Saucer، 705 Main

حديقة برازوس بيند الحكومية: تقول الدراسات أن النشاط البدني يمكن أن يساعد في تعزيز الانجذاب البدني. اختبر هذه النظرية من خلال التنزه في الصباح الباكر في متنزه Brazos Bend State Park ، الذي يضم أكثر من 25 ميلًا من مسارات المشي وركوب الدراجات. 21901 FM 762 ، نيدفيل

البنغو: إذا كنت تبحث عن جو مبهج للضحك لبضع ساعات ، فتوجه إلى SPJST Lodge 88 في مرتفعات ، حيث يصطف مئات الأشخاص مساء كل خميس للاحتفال ببطاقات البنغو الخاصة بهم واحتساء أباريق من البيرة بقيمة 7 دولارات. سيتعين عليك الوصول إلى هناك مبكرًا بينما تبدأ لعبة البنغو في الساعة 7:30 مساءً ، وتفتح الأبواب في الساعة 5:15 مساءً ، والعثور على مقعد في هذا المكان الشهير بعد الساعة 7 مساءً. يمكن أن يكون صعبًا مثل تسجيل خمسة مربعات متتالية. 1435 بيل

1919 النبيذ و Mixology: هل تموت لاظهار ذوقك المميز؟ جرب بار النبيذ وغرفة Mixology في عام 1919 ، حيث يمكنك الاستمتاع بمحيط عصري أثناء احتساء شيء يفوح منه النضج. مع الكوكتيلات المخصصة وواحدة من قوائم النبيذ الأكثر اتساعًا في المدينة ، من المؤكد أنك ستجد شيئًا يناسبك وتاريخك. 2736 فرجينيا

تحول صديق الاهتمام

أنت على استعداد للتخلي عن منطقة الأصدقاء والغطس أولاً في شيء آخر. إليك بعض أفكار المواعدة الأولى لمساعدتك على التحول من الأفلاطونية إلى الرومانسية دون المبالغة في ذلك.

لعبة استروس: تعتبر ألعاب البيسبول التزامًا كبيرًا بالنسبة للموعد الأول. ولكن إذا كنت تعرف هذا الشخص بالفعل لفترة من الوقت وتأمل في الانتقال السلس إلى المياه الرومانسية ، فهذه هي الطريقة المثلى لخلط المحادثة مع الامتدادات الهادئة بينما تشاهد اللاعبين يقومون بأشياءهم. مينيت ميد بارك ، 501 كروفورد

معرض الفراشة: كل يوم أربعاء حتى نهاية شهر أغسطس ، يطلق مركز Cockrell Butterfly Center في متحف هيوستن للعلوم الطبيعية ما بين 100 و 200 من الفراشات التي ظهرت حديثًا في غاباتها المطيرة. أحضر موعدك في الساعة 10:30 صباحًا لرؤية هذا المشهد الرومانسي الخفيف. 5800 كارولين

مون تاور إن: إذا كنت تعتقد أن العشاء غير الرسمي هو أفضل طريقة لتغيير العلاقات بينكما ، فضع خططًا لتناول الطعام في Moon Tower Inn. يُعرف الغوص في الغالب بالهوت دوج ، لكن البرغر رائع أيضًا. في عام 2013 ، قدم ناقد الطعام في Chronicle برجر ، The Cheech ، A & amp. قناة 3004

صالة دافنبورت: قم بزيادة الرهان في بار مارتيني هذا ، حيث يمكنك احتساء كل شيء من أبليتيني الكلاسيكي إلى زبدة الفول السوداني ومشروب بنكهة الهلام. يمكن أن يكون اتخاذ قرار بشأن كل هذه الخيارات نصف المتعة وبدء قائمة طويلة من المحادثات. 2115 ريتشموند

شخص قابلته في الحياة الحقيقية

لمست يديك عندما وصل كلاكما إلى الفراولة الأخيرة في سوق المزارعين في نهاية الأسبوع الماضي ، ولم تتمكن من إبعاد عقلك عن فرصة الاجتماع هذه منذ ذلك الحين. بعد تداول الأرقام والنصوص ، حان الوقت لترى كيف ستدفع في الموعد. جرب هذه الأماكن.

بافلو بايو: احجز نزهة تجديف بالكاياك. لن يُظهر فقط أنك مغامر محب للمرح ، ولكنك ستتعلم بسرعة ما إذا كنت أنت وشريكك قادرين على العمل الجماعي والتواصل اللازمين لدفع قوارب الكاياك المكونة من شخصين بشكل صحيح. مغامرات مدينة بايو ، 1520 فضية

صالون اوكرا الخيرية: يمكن لأي شخص أن يخطط للقاء كأس من النبيذ ، ولكن في OKRA ، يتم التبرع بجميع العائدات للجمعيات الخيرية المحلية. عندما تطلب مشروبًا ، يمكنك أيضًا الإدلاء بصوتك الذي ستتلقى فيه المؤسسة الخيرية الأموال في ذلك الشهر ، مما يفتح محادثة رائعة حول القضايا التي تهمك. 924 الكونغرس

قمة الجولف: ربما يمكنك الفوز على قدم المساواة بعد 18 حفرة. ربما لا تعرف الفرق بين الشريحة والتعادل. في كلتا الحالتين ، يمكنك مشاركة بعض الضحك على منافسة ودية صغيرة في ملعب الجولف الافتراضي. 1030 Memorial Brook و 560 Spring Park Centre ، Spring

باك ستريت كافيه اند اي كيوت: إذا كنت تفضل التركيز على ساعتين من المحادثة وجهًا لوجه ، فاحصل على طاولة في Backstreet Caf & eacute وتعرف على بعضكما البعض على الغداء أو العشاء وزوجين من الكوكتيلات في أحد أجمل الأفنية في هيوستن. 1103 س. شيبرد


حيث البقاء وتناول الطعام في هيوستن

يقع على بعد خطوات فقط من منطقة المتاحف الشهيرة فندق لا كولومب دور خضع لعملية تجديد وسيطلق 32 جناحًا جديدًا هذا الشتاء. تمزج الأجنحة في كل من Mansion و Tower و Garden Bungalows بأناقة بين التاريخ الغني والعناصر الحديثة ، وتقدم ثلاث تجارب مميزة - يعرض كل منها جمالية التصميم الخاصة به. يمكن لنزلاء الفندق استكشاف عدد لا يحصى من وسائل الراحة ، بما في ذلك حدائق متعددة ومتنزه خاص ومسبح مع إطلالات على وسط المدينة ومطعم وبار متكامل الخدمات وتناول الطعام في الغرفة ومعرض مع معارض فنية دوارة.

اللوبي في La Colombe d’Or

ال كومودور بيري العقارية، معلم تاريخي في حي هايد بارك في أوستن ، وقد ولدت من جديد كملاذ حضري ونادي خاص يقدم أجواء من حقبة غاتسبي وأراضي خلابة تضم مسبحًا بيضاويًا دراماتيكيًا بطول 50 قدمًا وحديقة عضوية. مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع بعيدًا عن هيوستن ، وقد أعيد تصميمه بجرأة من قبل المصمم الداخلي كين فولك ، السكن الريفي السابق ، والذي أصبح الآن جزءًا من مجموعة منتجعات أوبيرج ، يعج بمزيج من التفاصيل المفصلة والتحف والمفروشات الخاصة مثل أسرّة مغطاة ذات أربعة أعمدة فريدة من نوعها في كل أجنحة القصر.

المسبح في كومودور بيري إستيت

يقول فولك: "للبناء على هذه البيئة الفريدة تمامًا ، سعينا جاهدين لصياغة تجارب تجمع بين الأناقة الأوروبية المريحة وكرم الضيافة الحقيقي في تكساس". "على الرغم من حقيقة أن بعض المساحات كبيرة جدًا ، إلا أن هناك سهولة وراحة في كل تجربة ترحب بالأعضاء والزائرين للجلوس والاستمتاع بأنفسهم." يقدم مطعم Lutie’s Garden الأطباق التي تسلط الضوء على النكهات الإقليمية والمكونات العضوية التي يتم الحصول عليها من الحدائق الداخلية في مكان الإقامة والموردين المحليين.

أين تأكل:

شوكولاتة يابانية شوكولاتة رويستشتهر بشوكولاتة ناما ، كتل الشوكولاتة الناعمة ذات الملمس الحريري والمذاق الغني ، ستفتح أبوابها قريبًا في الحي الصيني. سيُظهر صانع الشوكولاتة في هوكايدو للتكساس كيف تصنع اليابان الشوكولاتة - باستخدام مكونات مثل الماتشا من الدولة الجزيرة. يجب على المتسوقين الجائعين في حالة مزاجية لتناول الحلويات اللذيذة تجربة Potatochip Chocolates.

تأسست في عام 2013 من قبل النيوزيلنديين الأصليين والمحامين السابقين رومان وأندريا جيويل ، فيكس وأمبير فوج جلبت وصفات زبدة الفول السوداني المحببة إلى هيوستن. فتح فريق الزوج والزوجة مؤخرًا نافذة متجر على طريق Westheimer في حي Montrose في هيوستن ، مما أضاف خيارًا إبداعيًا صالحًا للأكل إلى المزيج الانتقائي من بائعي التجزئة المستقلين في المنطقة. يقول رومان: "هناك مشهد طعام ناشئ ممتع هناك ، وقد أحببنا دائمًا كرم الضيافة الجنوبي الدافئ ، خاصة هنا في مونتروز". يمكن للزوار تذوق وتسوق النكهات الفريدة مثل زبدة كل شيء وشوكولاتة داكنة وزبدة الفول السوداني وزبدة اللوز مع الكاجو والقيقب. "لن تكون قادرًا على التوقف عند ملعقة واحدة ،" يحذر.


ورقة تلميح لموسم المفاجآت

أليغري بدأ آرون سانشيز حياته المهنية في الجانب الشرقي الأدنى وعاد للتركيز على الأطباق التي تعلمها في المنزل. (أواخر الخريف): 146 شارع أورشارد (شارع ريفينجتون).

تقويم أغلق جالين زامارا Mas (La Grillade) قبل بضعة أسابيع ردًا على شكاوى الجيران بشأن دخان الخشب من المشاوي. مع بعض التغييرات التجميلية ، يقوم بتحويله إلى مطعم موسمي للغاية مستوحى من اليوميات التي احتفظ بها عن المنتجات أثناء عمله في Bouley. (بداية شهر نوفمبر): 28 Seventh Avenue South (شارع مورتون).

أمادا سيفتتح خوسيه غارسيس ، وهو طاهٍ حديدي لديه مطاعم في فيلادلفيا ، موقعًا استيطانيًا كبيرًا في نيويورك في وسط المدينة. (كانون الثاني): 250 شارع فيسي (ويست ستريت).

الطيور والفقاعات أول مطعم من سارة سيمونز ، التي أسست برنامج City Grit للعشاء والمناسبات الغذائية ، يبرهن جيدًا على ادعاءها بأنه لا يوجد كواف مع الدجاج المقلي أفضل من الشمبانيا. ضعها على المحك واطلب النبيذ الفوار مع الدجاج وتعبيرات الجنوب الأخرى. (يوم الثلاثاء): 100 ب شارع فورسيث (جراند ستريت).

بوتيكيم تحية ماركو موريرا لبلده الأم البرازيل سيقدم الخنزير الرضيع والفيجوادا من مطبخ مفتوح. (10 سبتمبر): 132 الجادة الرابعة (شرق شارع 13).

شركة لحم البقر يستغل جون ماكدونالد من Lure Fishbar وشركاؤه قطعًا مختلفة من اللحم البقري في قائمة مطاعم اللحوم الحديثة الخاصة بهم ، والتي تشمل المأكولات البحرية والأرانب وخيارات نباتية. (أواخر سبتمبر): 9 شارع إيست فيرست (بويري).

نادي الطهاة بالطعام والنبيذ ستتناوب اختيارات مجلة Food & amp Wine لـ "أفضل طاهٍ جديد" على الطهي في هذا المطعم الذي يضم 120 مقعدًا ، والذي صممه David Rockwell ، في مبنى Puck. أولًا سيكون Lachlan Mackinnon-Patterson من Frasca في Boulder ، Colo. Gabriel Rucker من Le Pigeon في بورتلاند ، Ore. Linton Hopkins من مطعم Eugene في Atlanta و Erik Anderson ، الذي كان يعمل سابقًا في مقعد Catbird في ناشفيل. (اكتوبر): 275 شارع مولبيري (شارع شرق هيوستن).

CHEZ JEF ما كان عبارة عن نافذة منبثقة ، ظهر بشكل دائم ، مع أجرة حانة صغيرة فرنسية من Mathieu Palombino من سلسلة بيتزا Motorino. (شهر نوفمبر): 241 Bowery (شارع ستانتون).

الحلوى القاتلة ستون مقعدًا ستبدو فخمة مقارنة بخزانة المكنسة التي كانت المكان النباتي الشعبي الأصلي لأماندا كوهين. ولأول مرة يمكنك حجز طاولة. (شهر نوفمبر): 86 شارع ألين (شارع بروم).

الفرنسية القذرة تحصل الكلاسيكيات الفرنسية على ترجمة جديدة بواسطة ريتش توريسي وشركائه. (يوم الخميس): فندق لودلو ، 180 شارع لودلو (شارع شرق هيوستن).

جزارة ايل كولمادو يقدم Seamus Mullen ، رئيس الطهاة وصاحب Tertulia ، التاباس والنبيذ وجزار التجزئة مع الأطعمة الجاهزة. (اكتوبر): 53 ليتل ويست 12 ستريت ستريت (شارع واشنطن).

إمبلون الباستور مركزة؟ ربما يكون الهوس هو الوصف الأفضل لهذه الإضافة إلى إمبراطورية إمبيلون لأليكس ستوباك. بإصراره على أن أبسط المشاريع هي نقطة انطلاق للعظمة ، يقوم السيد Stupak بصنع التورتيلا وملءها بلحم الخنزير المشوي على البصق العمودي. سوف يثني قواعده بما يكفي لخدمة أنواع أخرى من سندويشات التاكو ، ولكن الحدث الرئيسي هو كل القس مع الكزبرة والبصل والأناناس. (22 سبتمبر): 132 شارع سانت ماركس (شارع أ).

GG’S في هذه الجولة من Goat Town ، قام Nicholas Morgenstern - الذي اشتهر بآيس كريمه المبتكر - بالاستفادة من Bobby Hellen of the Cannibal لتقديم طعام لذيذ. (18 سبتمبر): 511 شرق فيفث ستريت (جادة ب).

نهاية سعيدة لقد كان شريطًا مغلقًا ، بسعادة أم لا. مع الملاك الجدد أصبح مطعمًا ولكنه يحتفظ بالاسم. سيقوم فرانسيس جاباروس ، الذي عمل مع جويل روبوشون وتوماس كيلر ، بإعداد أطعمة فرنسية مريحة. (اكتوبر): 302 شارع بروم (شارع فورسيث).

مطابخ صناعية تأتي الأجرة غير الرسمية إلى مكان صناعي يقع على بعد بنايات قليلة من South Street Seaport ، أسفل Franklin D. Roosevelt Drive. (شهر نوفمبر): 70 شارع الجنوب (شارع الصنوبر).

ملك النحل قام كل من إمبريساريو إيبين كليم وكين جاكسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Herbsaint في نيو أورلينز ، بتجنيد الشيف Jeremie Tomczak ، الذي كان في Aquavit ، لإنشاء قائمة أكاديان (poutine ، للتأكد) لمطابقة قائمة نبيذ انتقائية وقليل من الكحول الكوكتيلات. (أواخر سبتمبر): 424 East Ninth Street (First Avenue). 424 East Ninth Street (First Avenue).

منطقة لو سينتقل سوق فرنسي واسع به مطاعم ومقاهي إلى Brookfield Place ، سابقًا المركز المالي العالمي. (شهر نوفمبر): 250 شارع فيسي (الشارع الغربي).

ليتل بارك بعد افتتاح Bar Primi ، أصبح لدى Andrew Carmellini بعض الوقت ليقرر ما سيخدمه في المكان الذي يضم Plein Sud. (شهر نوفمبر): ذا سميث ، 85 ويست برودواي (شارع تشامبرز).

مجموعة الأغذية الرئيسية مجموعة المطاعم التي تمتلك Torrisi Italian Specialty و Carbone ليس لها اسم بعد لهذا المشروع بالقرب من High Line ، بجوار المنزل الجديد لمتحف Whitney Museum of American Art. سيقدم الطعام الإيطالي الساحلي في مساحة صممها رينزو بيانو ، الذي صمم أيضًا مبنى المتحف. (15 أكتوبر): 820 شارع واشنطن (شارع جانسيفورت).

مامان هذا المقهى والصالة والمخبز من عمل Armand Arnal ، الذي حصل مطعمه في Provence ، La Chassagnette ، على نجمة ميشلان. وانضم إليه بنجامين سورمونتي ، الشريك في المجموعة التي تضم نادي الكوكتيل التجريبي ، وإليسا مارشال ، خبازة. (اكتوبر): 239 سنتر ستريت (جراند ستريت).

موموفوكو كو بالكاد بدأ البناء ، ولكن ما هو مؤكد بشأن الأحياء الجديدة لرائد ديفيد تشانغ هو أنها ستكون أكبر وأن الشيف سيكون شون جراي. (أواخر الخريف): 8 مكان إضافي (شارع الشرق الأول).

النمر الشمالي يأخذ كل من Erika Chou و Doron Wong of Yunnan Kitchen بحرية مع المأكولات الصينية ، ويقومان بإنشاء متجر في Hudson Eats food hall في Brookfield Place. (اكتوبر): 250 شارع فيسي (الشارع الغربي).

بيير A HARBOR HOUSE كان التثبيت المترامي الأطراف على مساحة 28000 قدم مربع في مبنى تاريخي يعود لعام 1886 على الواجهة البحرية باتري بارك جهدًا لمدة عامين من قبل فريق Poulakakos (Harry’s Cafe and Steak). وسيوفر مساحة في الطابق الأرضي تتسع لـ 600 بار وطاولات الشيف في المطبخ بالطابق العلوي ، حيث توجد غرف طعام خاصة. (شهر نوفمبر): حديقة البطارية (مكان البطارية).

روزي فيكي فريمان ومارك ماير من Cookshop يذهبان إلى المكسيك. (شهر نوفمبر): 29 East Second Street (Second Avenue).

روسوبومودورو سيتم تقديم الباستا وبيتزا نابولي من فرن حجري بركاني في هذا الفرع المكون من 100 مقعد لسلسلة إيطالية تدير مطعم البيتزا في إيتالي. (أواخر أكتوبر): 118 شارع غرينتش (شارع هوراشيو).

شوكو بعد تجربة ناجحة مع مكان منبثق في هامبتونز ، سيكون نيك كيم وجيمي لاو ، سابقًا من نيتا ، جاهزين بقائمة يابانية إبداعية. (اكتوبر): 47 شرق شارع 12 (برودواي).

مطبخ ستانتون ستريت أطباق كبيرة وصغيرة بالإضافة إلى قائمة تذوق من إعداد Erik Blauberg ، سابقًا من نادي "21" ، ترافق أكثر من 100 بيرة. (سبتمبر): 178 شارع ستانتون (شارع كلينتون).

نزهة تجوانا تلتقي المكسيك بنهر ميكونغ في شقة مزدوجة ، مع أطباق مثل حساء التورتيلا مع فطائر لحم الخنزير الصينية ، وإمباناداس المليئة بالبط وكبد الأوز المكون من خمسة توابل. الشيف هو Alex Lopez ، الذي كان في Kittichai. (15 سبتمبر): 151 شارع إسكس (شارع ستانتون).

متجر المفروشات: الطعام والنبيذ أغلق Kurt Gutenbrunner of Wallsé حانة النبيذ الخاصة به The Upholstery Store هذا العام. الآن تم توسيعه وإعادة بنائه على الطراز الهندسي للبار الأمريكي في فيينا ، الذي صممه المهندس المعماري Adolf Loos في عام 1908. (سبتمبر): 713 شارع واشنطن (غرب شارع 11).

عبر كاروتا أنشأت كل امرأة مطعمًا صغيرًا يحظى بشعبية كبيرة في القرية. الآن سيتعاون جودي ويليامز من Buvette و Rita Sodi من I Sodi في مشروع ثالث يقدم الطعام الإيطالي ويسمى لشارع في مسقط رأس السيدة سودي في توسكان. (أواخر سبتمبر): 51 شارع جروف (شارع بليكر).

خمسة أطباق ليلية

لدى إميلي وينشتاين اقتراحات قائمة للأسبوع. هناك الآلاف من الأفكار حول ما يمكنك طهيه في انتظارك في New York Times Cooking.

    • تُنتج سمكة جوز الهند والطماطم المخبوزة من Yewande Komolafe صلصة جوز الهند والزنجبيل الرائعة.
    • وصفة لذيذة للدجاج المقلي والبطاطس من Lidey Heuck هي حقًا رائعة دون أن تكون متعبًا.
    • معكرونة ألفريدو النباتية المخبوزة مع البروكلي ربيع مستوحاة من معكرونة ألفريدو ، ولكن مع إضافة الخضار الخضراء.
    • يضيف Kay Chun الهليون والبازلاء إلى نباتات الربيع في هذا النبات النباتي على الطبق الكلاسيكي.
    • يمكنك استبدال الدجاج أو أي نوع آخر من الأسماك في سلطة السلمون المشوية الصيفية هذه من ميليسا كلارك.

    الشارع الأبيض لم يمض وقت طويل على فلويد كاردوز ، الذي غادر نورث إند جريل هذا العام ، للعثور على مطبخ جديد. مع شركائه ، دان أبرامز ، وديف زينزينكو ، وكريستين كول ، سيقوم بطهي المأكولات الأمريكية بلمسات عالمية. (سبتمبر): 221 ويست برودواي (وايت ستريت).

    حتى شارع الستين

    ALDO SOHM WINE BAR اختفت لوحات Sandro Chia الجدارية ، وتحولت هذه المساحة ذات السقف المرتفع ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم بار Palio ، إلى منطقة راحة بسيطة تسلط الضوء على مجموعة مختارة من 250 نوعًا من النبيذ للسيد Sohm ، الساقي المزين في Le Bernardin ، والذي يمتلك البار . قال السيد سوم: "أردنا لمسة غير رسمية كإعداد للمنتجات عالية الجودة". "إنه شعور الدخول إلى شقتي." تقدم قائمة إريك ريبير المحدودة أطباق البانيني والجبن وتشاركوتيري وأعواد أفخاذ الدجاج والضلوع القصيرة على الأسياخ ، ولكن لا تقدم المأكولات البحرية: 151 غرب شارع 51.

    باكارات Charles Masson, the longtime manager who left La Grenouille this year amid a family rift, will land at the unnamed restaurant in this hotel. Shea Gallante, formerly of Cru and Ciano, will run the kitchen. (January): 20 West 53rd Street.

    BROOKLYN FARE MANHATTAN This offshoot of Chef’s Table at Brooklyn Fare, the no-frills kitchen counter that has three Michelin stars for its elaborate tastings, will differ somewhat from the original, with a roomier counter, some tables and a shorter menu. César Ramirez, the chef, will be on hand twice a week Samuel Clonts, his lieutenant, will be there day to day. (September): 431 West 37th Street.

    BURGER & LOBSTER The mammoth outpost of a London chain will serve . you guessed it. (Early November): 39 West 19th Street.

    CHARLIE PALMER STEAK The peripatetic Mr. Palmer expands his Midtown holdings and proffers uncommon cuts of beef. (Mid-September): 3 East 54th Street.

    COSME The chef Enrique Olvera is expected to add heft to New York’s Mexican scene. (Mid-September): 35 East 21st Street.

    FLORIAN The first new place in years from Shelly Fireman, who created Trattoria Dell’Arte and Cafe Fiorello, will feature antipasti and Mr. Fireman’s own sculptures in the former Park Avalon space. (October): 225 Park Avenue South (East 18th Street).

    KANG HO DONG BAEKJEONG This high-profile Korean barbecue chain, anointed by the Los Angeles food writer Jonathan Gold, set up shop last year in Flushing, Queens. Now comes this big branch close to Koreatown. (September): 319 Fifth Avenue (East 32nd Street).

    THE KNICKERBOCKER HOTEL Charlie Palmer will open three restaurants in this redone space: Jake’s @ the Knick, St. Cloud and Charlie Palmer at the Knick. (Fall): 6 Times Square (West 42nd Street).

    LIMANI There will be sashimi on the Greek menu of this version of a restaurant in Roslyn, N.Y. A raw bar, too. (October): 45 Rockefeller Plaza (West 50th Street).

    THE LITTLE BEET TABLE This spinoff of the chef Franklin Becker’s quick-serve spot is more formal, but still gluten free. (Late October): 333 Park Avenue South (East 25th Street).

    MARTA Nick Anderer, the chef of Maialino, and Terry Coughlin, its manager, have created this Roman-style pizza restaurant with the backing of Danny Meyer, who has let valued employees take on a second project. The pizzas from two wood-fired ovens will be yard-long and thin-crusted. (September): Martha Washington Hotel, 29 East 29th Street.

    GEORGE MENDES The chef and owner of Aldea says the food will be Portuguese, like his heritage, but rustic. He has not yet named it. (Late 2014): 835 Avenue of the Americas (West 29th Street).

    Image

    MULINO A VINO Davide Scabin, who has two Michelin stars for his Combal.Zero near Turin, Italy, recalls that in 1990, at age 25, he was supposed to take over the kitchen at Tony May’s San Domenico in New York. A family issue prevented it. But now he’s here, “humble,” he said, though he noted that “a major chef from Italy is missing in New York.” (Don’t tell that to Cesare Casella.) His restaurant, in the basement of an unassuming apartment building in the meatpacking district, consists of a glossy marble bar with an open kitchen, a collection of rough-hewed tables in a brick-walled space and a warren of small rooms. Customers will be asked to choose their wine before ordering food, which includes traditional dishes with an unusual twist, like folding the veal over a tonnato filling without mayonnaise, or pasta with a mix of amatriciana and carbonara sauces. (Wednesday): 337 West 14th Street.

    1 HOTELS This new chain is inaugurating its first hotel, with Jonathan Waxman cooking. (January): 1414 Avenue of the Americas (West 58th Street).

    THE PALM COURT For years, while the Plaza hotel changed hands and management, its celebrated Palm Court was at loose ends. Now it has turned over a new frond, with a stunning makeover that includes soaring palms, mirrored tables and a reproduction of the original carpet from 1907. For the first time it has a bar (after all, Eloise would be 65 today). Geoffrey Zakarian, the hotel’s culinary director, plans breakfast, teatime fare starting at noon and bar snacks later. He’s also working on reopening the historic Oak Room. (Mid-September): West 59th Street and Central Park South.

    PARK AVENUE AUTUMN Originally the Park Avenue Cafe, in 2007 it started changing its menu and décor each season, then lost its lease after 22 years. Its creators, Michael and Alan Stillman, are reopening it in what was their restaurant General Assembly. AvroKo is again designing the space, and the seasonal changes will continue. (Mid-September): 360 Park Avenue South (East 26th Street).

    THE POLO BAR Next to Ralph Lauren’s new flagship store, which has its own cafe, this Lauren-branded restaurant and bar promises to be more than an accessory, well tailored and filled with finely tuned vintage detail. (November): 1 East 55th Street.

    RAINBOW ROOM The landmark dining room on the 65th floor of the fabled “30 Rock” is taking reservations for Sunday brunch and Monday dinners with entertainment, including dancing on the rotating dance floor it will also open on holidays. On the same floor is SixtyFive, a cocktail lounge with an outdoor terrace serving bar bites from late afternoon. The executive chef, from England, is Jonathan Wright. (Oct. 6): 30 Rockefeller Plaza (West 50th Street).

    SACHI ASIAN BISTRO For this creative pan-Asian venture, Andy Yang of Rhong-Tiam and Pichet Ong of more restaurants than you can count have been brought in by the Amber Group, which owns a number of Japanese fusion places. (Monday): 713 Second Avenue (East 38th Street).

    STATE GRILL AND BAR The Empire State Building finds another way to celebrate its roots: a farm-to-table steakhouse emphasizing New York products. (October): 350 Fifth Avenue (West 33rd Street).

    UMA TEMAKARIA It’s no accident that Chris Jaeckle’s food at All’onda is informed by a Japanese sensibility he once worked at Morimoto. Now he will also serve freshly made hand rolls for takeout or dining on the spot. (October): 64 Seventh Avenue (West 14th Street).

    UPLAND Manzanilla has given way to this project from Stephen Starr and Justin Smillie, formerly of Il Buco Alimentari e Vineria. California cuisine is the focus the chef is from Upland, near Los Angeles. (October): 345 Park Avenue South (East 26th Street).

    ZUMA The popular London izakaya, with outlets across the globe, sets up shop on two floors, serving sushi, robata grilled items and other cooked food. (Late November): 261 Madison Avenue (East 38th Street).

    Above 60th Street

    AVERY FISHER HALL The space that was Arpeggio, a concert-hall source for a convenient plate of pasta, will have a new restaurant, as yet unnamed. The diverse menu, including a chicken potpie, is by Ed Brown of Ed’s Chowder House. (Sept. 12): 10 Lincoln Center Plaza (West 65th Street).

    BOQUERIA Yann de Rochefort’s successful Spanish tapas-bar formula should settle in on the Upper East Side soon enough for customers to enjoy outdoor seating. (Mid-September): 1460 Second Avenue (East 76th Street).

    KAPPO MASA The art dealer Larry Gagosian is installing this restaurant in what was a clothing shop next to his gallery his pal Masa Takayama, the Japanese power chef, will make the food. Contemporary art on the walls and freewheeling modern Japanese cuisine, like that of Mr. Takayama’s Bar Masa, are the idea. And yes, omakase if you insist, for $300. (Mid-September): 976 Madison Avenue (East 76th Street).

    LINCOLN SQUARE STEAK Maria Loi has closed Loi the space will become a straightforward steakhouse designed by Glen Coben, with Bruno Selimaj, who owns Club A Steakhouse, at the controls. (Early November): 208 West 70th Street.

    PARM This branch will be larger than the NoLIta original, and the template for future Parms in Brookfield Place, Williamsburg and Park Slope. (Nov. 1): 235 Columbus Avenue (West 70th Street).

    THE CAMLIN Mandy Oser and the chef Amorette Casaus of Ardesia open a second wine bar. (Sept. 24): 175 Kent Avenue (North Third Street), Williamsburg.

    GANSO YAKI This sibling to Ganso, Harris Salat’s nearby ramen house, will specialize in yakitori and Japanese street food the chef is Tadashi Ono. (October): 515 Atlantic Avenue (Third Avenue), Boerum Hill.

    MP TAVERNA Michael Psilakis will serve Greek fare in his fourth restaurant with this name. A beer hall will be added. (November): 470 Driggs Avenue (North 10th Street), Williamsburg.

    SOUL NOODLE Chaz Brown’s interpretive takes on dim sum and noodle dishes will be served to eat in or take out. (November): 343 Gold Street (Myrtle Avenue), Downtown Brooklyn.

    YELLOW MAGNOLIA CAFE The Patina Group has joined with the Brooklyn chef Robert Newton for this daytime cafe in the Brooklyn Botanic Garden. Imagine the herbs he’ll use. (October): 990 Washington Avenue (Eastern Parkway), Prospect Heights.

    MU RAMEN The American fascination, and fiddling, with ramen has given us Ivan Orkin and now Joshua Smookler, whose background is in the dining rooms and kitchens of rarefied places like Per Se. With his wife, Heidy, he ran a popular pop-up behind a bagel shop in Long Island City this year. They are now opening a stylishly austere restaurant to showcase their noodle bowls and creative appetizers like chicken wings stuffed with foie gras. (Early October): 1209 Jackson Avenue (48th Avenue), Long Island City.

    TACUBA With six restaurants under his belt, the Mexican chef Julian Medina, best known for Toloache, is opening this cantina with a deep list of agave-based spirits. (Sept. 15): 35-01 36th Street, Astoria.

    Farther Out

    CAMPAGNA Michael White’s Altamarea Group is putting the finishing touches on its makeover of the restaurant in Richard Gere’s Bedford Post Inn, with PJ Calapa of Ai Fiori and Costata in the kitchen. (Mid-October): 954 Old Post Road, Bedford, N.Y.

    JOCKEY HOLLOW BAR & KITCHEN Chris Cannon’s ambitious project has transformed a house into an array of dining spaces: an oyster bar, a cocktail lounge, a rathskeller and a dining room with an Italian accent. (September): 110 South Street, Morristown, N.J.

    TALDE Dale Talde, the Brooklyn chef, will serve his Asian specialties, along with dim sum and robata grills. The same address will house an Italian market and restaurant, Carrino Provisions, by Mr. Talde and his partners. (Fall): 8 Erie Street, Jersey City.


    New 181 Mercer Facility to House Basketball and Wrestling Teams

    The new building will serve as home to many varsity teams, including wrestling, basketball and fencing.

    New sports facilities are included in the layout plan for the in-progress NYU building on Mercer St. (Graphic via NYU)

    By Benjamin Michael Davis, Deputy Sports Editor
    August 24, 2019

    Just around the block from the Angelika Film Center, yet another construction project is underway at 181 Mercer St. Tucked between Bleecker and Houston Streets, NYU’s latest undertaking will include new undergraduate housing, academic classrooms and athletic facilities. Scheduled to open in fall 2022, the class of 2023 will be the first to use the new amenities. The building will be the center of NYU athletics, acting as a space for student athletes to congregate, study and train.

    According to NYU Athletic Director Christopher Bledsoe, the main draw of the facilities is its centralized location.

    “I certainly think it will have great benefit for anybody who participates in varsity, club sports or intramurals,” Bledsoe said. “Instead of having to travel great distances within the five boroughs or even up to Westchester or Fairfield County, Connecticut just to practice […] that’ll be able to happen on campus, so that will be a great benefit to all our athletes.”

    These centralized facilities will include four full-length basketball and volleyball courts, a small pool, a fencing gym, an aerobics room, a cardio room, multiple weight rooms, a wrestling room and locker rooms. The athletics section of the building will also be able to hold large non-athletic convocations.

    181 Mercer will be more than just a place for athletics and activities to take place, as it will free up space in the other NYU athletics buildings — Palladium Athletic Facility, 404 Fitness and the Brooklyn Athletic Facility. This will allow many sports at all levels from varsity to intramural to move their practices and games closer to campus.

    “We want to, as much as possible, turn that into an activity space and not an office space,” Bledsoe said.

    In order to accomplish this, many of the offices for coaches and athletics department officials will be across the street in 194 Mercer, which is already a space for offices and classrooms. This strategy was also used in the old facilities at the Coles Sports Center, which was at 181 Mercer’s location until 2015.

    Bledsoe, as well as Matt Huck, Assistant Athletic Director for business and club sports, anticipates that the new athletic facilities will be mostly used by the teams that trained in the Coles Sports Center. Most indoor sports will also host some practices at 181 Mercer, and the space will also function as a place for some indoor preseason practices for field sports.

    “[181 Mercer] gives the university something that we haven’t had since the old 181,” Bledsoe said. “And that’s a large, central athletic space where teams and coaches and the community will come together and share space with each other on a day by day, hour by hour basis.”

    A version of this article appeared in the Sunday, Aug. 25, 2019 print edition. Email Benjamin Michael Davis at [email protected]


    Adrienne Wright

    Adrienne Wright is the executive chef for Boston Urban Hospitality, managing teams of chefs and cooks at Deuxave, Boston Chops Downtown, Boston Chops South End and dbar, all located in Boston, Massachusetts. She grew up in Goshen, Connecticut on a small family farm where she learned the importance of knowing where your food comes from and the beauty of growing your own food. She has culinary and nutrition degrees from Johnson & Wales in Rhode Island and has lived in New England her whole life. With an enthusiastic nature and focused determination, Adrienne climbed her way to the top of the Boston Urban Hospitality Group working for Chef Chris Coombs. In 2015, Adrienne was featured on Zagat Boston’s “30 under 30” list. She loves to travel and draws inspiration from her own heritage as well as the cultures she has experienced. Her passion is making elevated and inspired dishes that blend flavors, techniques and ethnicities. A competitor at heart, she was part of the winning team in 2017 for Boston’s Culinary Fight Club.

    Padma Lakshmi

    Padma Lakshmi

    Padma Lakshmi is an Emmy-nominated food expert, television host, producer and اوقات نيويورك best-selling author.

    She is the creator, host, and executive producer of the critically acclaimed Hulu series Taste the Nation, which received a 2021 Gotham Award for Breakthrough Series. The series has just been greenlit for a second season.

    Lakshmi also serves as host and executive producer of Bravo’s two-time Emmy-winning series Top Chef, which has been nominated for 32 Emmys, including her two-time nomination for Outstanding Host for A Reality-Competition Program. Its new season will be premiering in spring 2021.

    Lakshmi is co-founder of the Endometriosis Foundation of America (EFA) and an American Civil Liberties Union (ACLU) Artist Ambassador for immigrants' rights and women's rights. Lakshmi was also appointed a Goodwill Ambassador for the United Nations Development Programme (UNDP).

    Born in India, she grew up in the United States, graduating from Clark University with a Bachelor’s Degree in Theatre Arts and American Literature. Known as India’s first supermodel, she began her career as a fashion model and actress working in Europe and the United States.

    Laskhmi established herself as a food expert early in her career hosting Padma’s Passport, where she cooked diverse cuisine from around the world and Planet Food, a documentary series, both on the شبكة الغذاء domestically and worldwide on the Discovery Channel. She also co-hosted Rai Television's Domenica In, Italy’s highest-rated variety show.

    She’s a prolific author, writing the best-selling Easy Exotic, which won the “Best First Book” award at the Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi followed this with the publication of her second cookbook, Tangy, Tart, Hot & Sweet and her memoir اوقات نيويورك best-selling Love, Loss and What We Ate. She later published The Encyclopedia of Spices & Herbs. In August of 2021 she will publish her first children’s book Tomatoes for Neela.

    In addition to her food writing, Lakshmi has also contributed to Vogue, جورميه, both British and American Harper's Bazaar, as well as penning a syndicated column on fashion and food for اوقات نيويورك.

    Lakshmi created a fine jewerly line The Padma Collection, which sold at Bergdorf Goodman, Neiman Marcus and Nordstrom. She also designed a home décor line under the same name featuring tabletop dishware, stemware and hand-blown glass décor pieces, was sold nationwide in Bloomingdale’s. In addition, Lakshmi created Padma’s Easy Exotic, a collection of culinary products ranging from frozen organic foods, fine teas, natural spice blends and home goods. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

    After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

    Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

    Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


    Chances are, there's a YMCA Camp near you. The non-profit organization has more than 70 summer camps throughout the five boroughs, including camps for little ones (four and five-year-olds), overnight camps, and specialty camps dedicated to all kids of activities, including dance, STEAM, and sports. General camp activities include swimming, sports, themed days, games, and more, along with special field trips to area attractions, and the Y also runs inclusion camps.

    Rates vary depending on the type of camp and location, but standard day camp is $750 per two-week session. Sessions begin July 6 and end august 27. There's a 10 percent sibling discount, and if you register before April 18, you also get a 10 percent discount. Finally, financial assistance is also available. You can download an application for aid here. The Y is holding information sessions for camp over the next few weeks. Click here to see specific dates and times.


    Il Posto Accanto Arrow

    Il Posto Accanto, an East Village spot—some would call it a wine bar—is almost aggressively unstylish, right down to the plastic-sleeved menu printed unearthed from the depths of Microsoft Word's novelty options. But in today's world where everything is made to be photographed, uncool-ness is refreshing. This is a small plates, order-for-the-table kind of place, and there's a wide array of classic Italian dishes with a Sicilian slant. You could split one or two bites like curried salt cod fritters, a plate of cheese and salumi, or tuna crudo if you feel like nibbling on something over a glass of wine or turn it into a full dinner with a couple of pastas like the tortelloni stuffed with oxtail. Desserts are predictable but delicious. You can't go wrong with panna cotta, chocolate mousse, or tiramisu.


    Best Of :: Food & Drink

    As Texan as The Alamo or Friday night football, finding and devouring a great chicken-fried steak is a tradition. A big, fat, artery-clogging tradition. And once you find your favorite, forget about ordering it anyplace else. Such is the case with the chicken-fried steak at Hickory Hollow. This hand-battered monstrosity of a steak is so perfectly seasoned and cooked, there should be a holiday to celebrate its amazingness. Smothered in the appropriately named Texas River-bottom gravy, the steaks are served in a variety of sizes, from the six-ounce "small cowgirl" sandwich portion to the gargantuan "large rancher," which is, fittingly, served on a pizza pan.

    No neighborhood Vietnamese spot is complete without some amazing بنه مي. and Cafe TH has just that. The cozy cafe's trademark sandwiches are just as vibrant as Houston's favorite front-house man, chef and owner Minh Nguyen. While the crusty, freshly baked baguettes that Nguyen sources are almost reason enough to try a sandwich, it's the perfectly executed fillings, both traditional and non, that truly take his banh mi to the next level. Come in for the classic xiu mai, with luscious pork meatballs and French butter, or the "Heart Throb," made with double pork, double chicken, two eggs and bacon. Or if you're of the more daring variety, try the Zombie Banh Mi, made with, well, everything.

    Piola is one of those spots that are fun and hip yet comfortable. You can come here with your family or friends or by yourself when you're in a hurry. Primarily a pizza joint, this is not your run-of-the-mill fast-food pizza but true Neopolitan-style thin-crust pizza made from recipes handed down by masters in Italy. The classic margherita, with nothing more than fresh mozzarella, tomatoes and basil, is always superb. Pizzas like the Capricciosa, with ham, sautéed mushrooms and artichokes, are subtle but fantastic as well. Many pizzas are named after cities: Firenze (Florence) comes with porcini mushrooms and sausage Napoli comes with anchovies and olives Brooklyn with chicken breast and gorgonzola and Houston with jalapeños, fresh avocado and diced tomatoes. The happy hour is one of the best in town, with discounted pizzas and drinks, and free finger foods are passed out at the bar. But the great thing about Piola, the reason it's such a great neighborhood spot, is that it encourages community. Language students gather monthly to practice Italian. Gnocchi day is celebrated on the 29th of every month. The pizzas are also light enough that you can eat them regularly without the guilt &mdash perfect for takeout on your way home from work.

    If you're going to start your Saturday with a doughnut, Revival Market's fried delights are the way to go. The grocer's upscale creations include flavors like Meyer Lemon & Sour Cream-Filled, Valhrona Chocolate & Malted Milk, and Apple Pecan. The doughnuts are a perfect marriage of delicateness and decadence. The only problem is that Revival bakes them only on occasional Saturdays. But that just makes them taste all the sweeter.

    El Rey is not your typical fast-food joint. Sure, the food comes out fast, but what we have here is a full-fledged Mexican-Cuban restaurant. Where else can you pick up a succulent, golden-skinned rotisserie chicken and a three-taco meal, complete with Mexican rice and pork-laced charro beans, at a drive-through window? Not to mention, they do breakfast. Drive-through Cuban coffee, anyone?

    Every time you visit Niko Niko's, you quickly realize you're not the only one who had the same idea. This Greek restaurant is always packed with loyal customers trying to satisfy their gyro and falafel cravings. There's nothing fancy about this family-owned place, and there doesn't need to be. Whatever you order, whether it's the lamb shank, the Greek salad, or a chopped lamb and beef gyro sandwich, you know you'll get the same quality and flavor each time.

    One of Houston's newest places, Crisp is nestled in the Shady Acres neighborhood, hidden away enough that you feel as if you've stumbled upon a secret gem. In addition to their extensive beer and wine selection and stone-deck fired pizzas, the menu features the best chickpea burger you've ever tasted. Crispy on the outside with a soft and inviting middle, it hits your mouth with a light spice that's delicate but so delicious. It comes topped with avocado, sprouts, cucumber and their minted-pepperoncini yogurt sauce, and you won't for a moment wish you had ordered something that once mooed.

    It's so easy to stop by McDonald's on the way home and pick up fast food. But with a place like Adair Kitchen in the neighborhood, it's just as easy to stop there and get a healthy, fresh meal to go. Brother-and-sister team Nick and Katie Adair, whose family owns both the Skeeters and Los Tios local restaurant chains, wanted to open a restaurant that reflected their personal tastes &mdash American classics that were healthy and wholesome at the same time. The result is a fun, welcoming environment for families to enjoy meals together. It starts with the big pig logo and a breakfast of classics that includes everything from pancakes and chicken and waffles to steel-cut oats and juices from Adair's new juice bar. Lunch offers heart-healthy yet tasty items from the vegetarian black-bean quinoa burger to the goat-cheese turkey burger or grilled whitefish tacos. Dinner, though delicious, keeps things affordable with entrées in the ten- to 12-dollar range without a sacrifice in quality or taste. The pecan-crusted baked chicken, served with Brussels sprouts and risotto, is remarkably tasty, while choices like the fresh fish in a bag or a lean turkey meat loaf make it possible for families to eat delicious dinners that aren't loaded with processed ingredients.


    شاهد الفيديو: حكاية. حي العرب في مدينة بروكلين (ديسمبر 2021).