آخر

شوكولاتة بيضاء ساخنة


على الرغم من أنني سمعت أشخاصًا يقولون "لقد انتهى الشتاء تقريبًا" أو "عادةً ما يستمر البرد حتى يناير" ، إلا أنني بدأت في التخزين لهذا الموسم ، ليس فقط بالملابس السميكة ، ولكن أيضًا بالمشروبات الساخنة. يمكنك صنع شوكولاتة ساخنة لذيذة أو على الأقل يجب أن يكون لديك مزيج الشوكولاتة الساخنة جاهزًا! لا يخيفنا الصقيع بالخارج ، خاصة عندما نصنع شوكولاتة ألبا الساخنة اللذيذة.

اتمنى لك اسبوع جميل

* أخبار عاجلة: بدأت أحب الشوكولاتة البيضاء الجديدة!

  • المكونات (2 حصص):
  • 150 مل من الحليب
  • 100 مل كريم سائل
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • خلاصة الفانيلا
  • صلصة الكراميل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شوكولاتة بيضاء ساخنة:

بسرعة وسهولة نحضر الشوكولاتة الساخنة: نغلي الحليب ثم نضيف الكريمة السائلة والشوكولاتة البيضاء وخلاصة الفانيليا. يقلب باستمرار ، مع ترك التكوين على النار حتى "رغوة".

في الجزء السفلي من الزجاج ، ضع صلصة الكراميل (يمكنك العثور على وصفتي هنا) ، واسكب الشوكولاتة الساخنة وزينها بأعشاب من الفصيلة الخبازية ، إذا كنت تستطيع مقاومة مرض السكري هاها :))!

مواقع النصائح

1

الوصفة على المدونة: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/01/white-hot-chiffon.html


مزيج الشوكولاتة الساخنة البيضاء:

  • 1 كوب شوكولاتة بيضاء (اعتدت أقراص Ghiradelli البيضاء لتذويب الشوكولاتة) مجمدة
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب حليب بودرة
  • 1 كوب مبيض قهوة بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

ضع كل المكونات معًا في معالج الطعام (أحب كويزينارت) وامزج حتى يتحول كل شيء إلى مسحوق ناعم.

إن تجميد الشوكولاتة البيضاء في وقت مبكر يجعل من السهل طحنها إلى قطع صغيرة ، سهلة الذوبان والخلط. ومزجها مع المكونات المسحوقة يجعل من الصعب على قطع الشوكولاتة أن تلتصق ببعضها البعض عند تقطيعها. يتم تغليفها بالمسحوق ولا تتكتل معًا. إنه يعمل بشكل مثالي.


ما هي الشوكولاته البيضاء؟

& # 8220 أولاً ، دعنا نوضح ما هي الشوكولاتة البيضاء حقًا. مثل كل أنواع الشوكولاتة ، يبدأ بقرون الكاكاو. بعد حصاد حبوب الكاكاو من القرون ، يتم تخميرها وتجفيفها وتنظيفها وتحميصها. بعد ذلك ، تتم إزالة القشرة من الحبوب ، لتكشف عن حبيبات الكاكاو ، والتي يتم طحنها في عجينة تسمى شراب الشوكولاتة.

ينقسم هذا السائل إلى قسمين: زبدة الكاكاو ومواد الكاكاو الصلبة. زبدة الكاكاو هي المسؤولة عن الثراء الذي نربطه بالشوكولاتة. على الرغم من أن زبدة الكاكاو لها بعض نكهة الشوكولاتة ورائحتها ، إلا أن مواد الكاكاو الصلبة هي المسؤولة عن معظم نكهة الشوكولاتة بالإضافة إلى لونها ورائحتها. الشوكولاته البيضاء ، على عكس أنواع الشوكولاتة الأخرى ، تحتوي فقط على زبدة الكاكاو. هذا هو السبب في أنها فاتحة اللون للغاية. & # 8221

أقترح بشدة استخدام حبة الفانيليا أو كمية سخية من معجون حبوب الفانيليا في وصفة الشوكولاتة الساخنة هذه. يمكنك العثور على معجون حبوب الفانيليا في المتاجر أو عبر الإنترنت هنا .


المزيد من الوصفات باستخدام الشوكولاتة البيضاء

إذا كنت تبحث عن المزيد من الطرق للاستمتاع بالشوكولاتة البيضاء (يتيح لك هذا المشروب الاستمتاع بها حقًا!) ، فإليك بعض الوصفات المفضلة الأخرى:

إذا اشتريت كيسًا كبيرًا من بتلات الورد ، فعليك أيضًا إعداد ملفات تعريف الارتباط بالفستق الورد. واحدة من أكثر وصفات ملفات تعريف الارتباط شعبية!

تساعدني هذه الشوكولاتة الساخنة ذات الورود البيضاء على فهم حقيقة أن الثلج يتساقط كل بضعة أيام هنا في منطقة بوسطن. إن قضاء بعض الوقت بالخارج في التجريف ليس بالأمر السيئ عندما تتناول مشروبًا دافئًا لذيذًا في انتظارك!


كروكبوت شوكولاتة بيضاء ساخنة 3 طرق

كيف تصنع كروكبوت شوكولاته بيضاء ساخنة! طباخ بطيء لذيذ الشوكولاتة الساخنة بثلاث طرق. وصفة سهلة للمشروب مغطاة بسكويت الأوريو والنعناع والمارشميلو ورشات الحلوى.


وصفة شوكولاتة ساخنة بيضاء منزلية الصنع

White Hot Chocolate هي شيء أحب تناوله عندما أذهب إلى ستاربكس. ومن ثم ، فأنا أشارككم وصفتي محلية الصنع من أجل ستاربكس المفضل!

إنه قابل للتخصيص بدرجة كبيرة بالطريقة التي تريدها. أفضل جزء هو أنه يمكنك الحصول عليه عندما تريده!

هذا مشروب احتفالي على الرغم من كونه ملونًا بشكل محايد. بدلاً من ذلك ، يوفر اللون الأبيض خلفية جميلة لجميع الإضافات الملونة التي يمكنك وضعها لإضافة اللون والنكهة.

الحلاوة مناسبة تمامًا وقليل من الملح يوازنها جيدًا. والسر في الحصول على مشروب غني مثل هذا هو استخدام الشوكولاتة عالية الجودة كأساس. تضيف النسبة المثالية من الحليب والقشدة أيضًا دسمة لا مثيل لها.

هذا المشروب هو نجاح كبير بين العائلة والأصدقاء. لذلك ، فهو يقدم مشروبًا مثاليًا في موسم الأعياد! قم بتزيينها برقائق الشوكولاتة ، ونشارة الخشب ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وما إلى ذلك!

ماذا تحتاج لصنع شوكولاتة بيضاء ساخنة؟

المكونات الأساسية التي ستحتاجها هي كما يلي:

  • حليب: استخدم 2٪ ، كاملة ، منزوعة الدسم ، أو نصف ونصف
  • كريم: تتحد مع الحليب ، يمكن أن تكون ثقيلة أو نصف ونصف
  • شوكولاته بيضاء: يجب أن تكون ذات نوعية جيدة ، ويمكن أن تكون على شكل رقائق أو قضبان مفرومة
  • قليل من الملح: ملح البحر خيار
  • خلاصة الفانيليا: لمزيد من النكهة ، اختياري
  • زينة: استخدم أعشاب من الفصيلة الخبازية ونشارة وما إلى ذلك.

نصائح وتقنيات

أي نوع من الشوكولاته البيضاء لاستخدامها؟ نستله تولهاوس ، غيرارديلي ، وشوكولاتة جوديفا ستعمل جميعها بشكل جيد. القاعدة الأساسية هي استخدام علامة تجارية تفضل مذاقها. أيضًا ، كلما زادت الجودة ، كانت النكهة الإجمالية للمشروب أفضل.

استخدم الحليب كامل الدسم& # 8211 لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يعطي هذا المشروب نكهة كريمية مثالية وغنية.

تقديم تعليمات مسبقة- بالتأكيد ، يمكن أن يتم ذلك قبل يوم واحد. قم بتخزينه في وعاء مغلق في الثلاجة ثم إعادة تسخينه في الميكروويف أو الموقد.

هل يمكنك تخزين أي بقايا طعام؟ نعم ، يمكن تخزينها في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعد تسخينها إما في الميكروويف من الموقد.

أضف الطبقة قبل التقديم- لا تضيف & # 8217t أعشاب من الفصيلة الخبازية أو حتى الكريمة المخفوقة حتى تصبح جاهزًا للخدمة لأن أعشاب من الفصيلة الخبازية ستصبح منديًا وستنكمش الكريمة المخفوقة وتبدو سيئة.

يخدم الجمهور- ضاعف كل المكونات لعمل دفعة أكبر.


أفضل وصفة شوكولاتة ساخنة!

ما يجعل هذه الوصفة الأفضل هو استخدام زبدة الكاكاو بدلاً من زبدة الكاكاو أو الشوكولاتة! إن استخدام زبدة الكاكاو يجعل هذه الوصفة خالية تمامًا من الكافيين ومثالية لعشاء ما بعد العشاء قبل النوم! على الرغم من أنني لست حساسًا تجاه الكافيين ، إلا أن مات يجد صعوبة في شرب أي شيء يحتوي على الكافيين بعد الساعة الواحدة ظهرًا ولم يؤثر ذلك على نومه في تلك الليلة. لذلك إذا كنت تحب مات أو ترغب فقط في الحصول على جرعة جيدة من الدهون والمذاق اللذيذ قبل النوم ، فهذه وصفة الشوكولاتة الساخنة مصنوعة من أجلك!

قابلة للطباعة مجانًا: قائمة طعام كيتو

انضم إلى 150 ألف شخص آخر لتحصل على قائمة طعام كيتو مجانية ووصفات جديدة كل أسبوع!


مكونات

لا تتطلب الشوكولاتة الساخنة البيضاء سوى عدد قليل من المكونات الرئيسية ، والكثير منها عبارة عن عناصر أساسية في المطبخ.

  • شوكولاته بيضاء - حسنًا ، هذا مهم. يجب أن تستخدم هنا شوكولاتة بيضاء عالية الجودة. لا رقائق الشوكولاتة سواء. نريد قطعة شوكولاتة بيضاء لطيفة.
  • كريمة ثقيله - القليل من الثراء يساعد على غرس نكهات الشوكولاتة البيضاء ، ويجعل تذويبها أسهل سواء كنت تستخدم الموقد أو الميكروويف.
  • لبن - أحب دائمًا استخدام الحليب كامل الدسم للشوكولاتة الساخنة ، لكن يمكنك استخدام أي حليب تستمتع به.
  • فانيلا - تضخم الفانيليا نكهة الشوكولاتة البيضاء. يمكنك استخدام المستخلص أو استخدام حبوب الفانيليا أو معجون الفانيليا.
  • القفز - للحفاظ على الشوكولاتة البيضاء من كونها حلوة للغاية ولتعزيز النكهات ، فإن رشة ملح تقطع شوطًا طويلاً.

  • شوكولاتة بيضاء خالية من السكر: أنا & rsquom باستخدام رقائق الخبز ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المربعات أو أنواع الشوكولاتة البيضاء بالنعناع.
  • حليب الفانيليا واللوز: يساعد ذلك في الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية في المشروب بشكل عام. عندما أستخدم نسخة الفانيليا ، أميل إلى تخطي خلاصة الفانيليا.
  • محلى كيتو: أنا & rsquove جربت هذا المشروب مع مونك فروت إريثريتول الحبيبي العادي أو المسحوق. ولكن ، أنا و rsquove استخدمت أيضًا شراب الفانيليا Choczero & rsquos حسب الرغبة.
  • كريمة ثقيله: هذا يضيف ثراء للشراب. إذا كنت تريد خيارًا مضادًا للرصاص ، فيمكنك إضافة زيت MCT بدون نكهة بدلاً من ذلك.

أضف حليب اللوز ومُحلي كيتو ورقائق الشوكولاتة البيضاء الخالية من السكر إلى كوب آمن للاستخدام في الميكروويف (الصورة 1).

تسخين لمدة 90 ثانية. أخرجي الكوب بحذر من الميكروويف وأضيفي الكريمة الثقيلة (الصورة 2).

استخدم جهاز إزباد الحليب أو الخلاط اليدوي لخلطه معًا (الصور 3-4).