آخر

Snackshot of the day: الفراولة


صور لكل ما يتعلق بالطعام والشراب من The Daily Meal

في الولايات المتحدة ، تُزرع الفراولة عادةً في ولايتي كاليفورنيا وفلوريدا.

يبحث محررو ومساهمو وقراء The Daily Meal في بعض المطاعم والمهرجانات والوجبات الرائعة. لا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت لإعطاء مراجعة كاملة لمطعم أو وصف بالتفصيل سبب أهمية المكان وطعامه والأشخاص الذين يقومون بإعداده ، لذلك يقوم Snackshot of the Day بأفضل ما تفعله الصور ، ويعتمد على الصورة للقيام به معظم الحديث.

Snackshot اليوم عبارة عن نصف لتر من الفراولة. لا تدخل الفراولة في الموسم حتى الربيع أو أوائل الصيف ، لكن يوم الفراولة الوطني يصادف في فبراير. ربما يحاولون فقط إثارة حماستنا لموسم الفراولة؟ حسنا ، المهمة أنجزت. تعتبر الفراولة رائعة لتناول الإفطار مع الزبادي والجرانولا ومزيج من أنواع التوت الأخرى. في الحلوى لإضافة القليل من النضارة ؛ أو في السلطة لمزيد من الحلاوة.

اقرأ المزيد عن ميزة Snackshot في The Daily Meal. لإرسال صورة ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى jbruce [at] thedailymeal.com ، الموضوع: "Snackshots."

تابع محرر الصور في The Daily Meal ، جين بروس ، على تويتر.


كيفية تحضير الفراولة

اكتشف حيلة جديدة لإزالة قشر الفراولة الطازجة. لتحضير الفراولة الطازجة ، نظفها أولاً بوضعها في مصفاة وشطفها برفق تحت الماء البارد قبل إزالة السيقان. أو يمكنك فقط مسحها بمنشفة ورقية مبللة. بعد غسلها ، جففها على الفور بمنشفة ورقية. لإزالة السيقان ، أمسك التوت بين إبهامك والسبابة. أمسك الجذع بين إبهامك وسبابة اليد المعاكسة. قم بلف كل يد في اتجاه معاكس لفك الجذع والبدن أو القلب ، ثم اسحبهما للخارج. يمكنك أيضًا قطع جذعها وتقشيرها بسكين تقشير أو استخدام مقشر الفراولة. إذا لم يكن لديك مقشر الفراولة ، يمكنك إزالة وسط التوت باستخدام ماصة شرب بلاستيكية. أدخل المصاصة في نهاية الفراولة المقابلة لنهاية الجذع ، وادفع برفق .5. لتقطيع الفراولة إلى نصفين ، ضعيها على لوح تقطيع مع جعل جانب الساق لأسفل. بدءًا من الطرف المدبب ، اقطع منتصف التوت. لا أعتقد أننا أظهرنا هذا. سيتم حذفه من البرنامج النصي إذا لم يكن لدينا. ACC6. لتقطيع الفراولة إلى شرائح ، ضعي الفراولة بأكملها على لوح تقطيع مع جعل جانب الساق لأسفل. قطع شرائح من السماكة المطلوبة ، بدءا من جانب واحد من التوت. الحصول على الوصفة: سلطة الفراولة مع صلصة بذور الخشخاش
احصل على الوصفة: فروستينج كريمة الفراولة
احصل على الوصفة: كعكة الفراولة ثلاثية الطوابق
احصل على الوصفة: فراولة مارغريتاس
احصل على الوصفة: كعكة طبقة الفراولة


وصفات الفراولة

كريمة محصول فاكهة الصيف البريطاني ، يمكنك تقديم الفراولة في الكعك والحلويات والآيس كريم والكوكتيلات. دع Good Food يلهمك.

كعكة الملاك مع كريمة المرينغ و # 038 غاناش الفراولة

اجعل هذا العرض مبهرًا في أي احتفال. مزيج من كريمة المرينغ مع الفراولة وغاناش الشوكولاتة البيضاء يجعلها حلوى صيفية مثالية

تشيز كيك إيتون مس

إذا كنت ترغب في تناول حلوى صيفية لإثارة إعجابك ، جرب كعكة الجبن Eton mess اللذيذة المليئة بماسكاربوني الكريمي ، والمغطاة بالمرنغ والهيلب

فطيرة الفراولة

واو للعائلة والأصدقاء مع تورتة الفراولة المذهلة. قطعة حلوى رائعة لتناول الطعام في الصيف ، وهي مصنوعة من المعجنات المصنوعة منزليًا وكريمة الحلويات

بودنغ الفراولة جيلي الصيف

استخدم الفراولة المجمدة لصنع مهلبية صيفية غنية بالعصير والبريوش بدلاً من الخبز لجعل هذه الحلوى أكثر متعة.

ايس كريم فراولة

استخدم الفراولة الحلوة أثناء وجودها في الموسم لصنع آيس كريم الفراولة الرائع المصنوع منزليًا. إنه مثالي بمفرده أو كحلويات صيفية مرافقة


حركي صيفك مع هذه الوصفات المنعشة من ريليف!

بواسطة منسق وسائل التواصل الاجتماعي ميكايلا بوكاتي

اقترب الصيف وحان وقت تغيير الأوضاع! استعد للاستمتاع بأشعة الشمس بتغذية Reliv الأساسية المفضلة التي يستحقها جسمك. إليك بعض الوصفات الخفيفة والمنعشة لتجربتها وأنت مستلقٍ بجانب المسبح أو تنزه في الحديقة مع عائلتك:

سموثي جرين تونينج

1 تيرابايت. خل حمض التفاح

ريليف بيري سموثي

1 كوب حليب لوز غير محلى

بينيا كولادا شيك

1 كوب حليب جوز الهند غير المحلى

مانجو مارجريتا شيك

1 كوب حليب جوز الهند غير المحلى

اخلط وقدم. شاهد مظاهرتنا هنا.

Fit3 حلوى

1 ½ مغرفة Fit3 Active ™ أو Reliv Now® للأطفال (نكهة الشوكولاتة)

امزج المكونات وصبها في قوالب المصاصة. جمد بين عشية وضحاها واستمتع!

هل لديك وصفة ريليف المفضلة؟ انشرها في التعليقات أدناه وسنشاركها على صفحتنا على Facebook!


تحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت ، ادهني قاع قالبين دائريين مقاس 9 بوصات.

في وعاء كبير نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ونصف كوب من السكر. أضيفي الزبدة الباردة وقطعيها بسكاكين أو خلاط معجنات للحصول على قوام الفتات الخشن.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض. أضف الحليب حتى تمتزج بالكامل. قلبي خليط البيض والحليب تدريجيًا في خليط الدقيق. اعجن العجينة لمدة لا تزيد عن دقيقة على لوح مغطى بقليل من الدقيق. ضعي نصف العجينة في كل قالب كيك. ادهن الأسطح بالزبدة المذابة. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 15 دقيقة. اقلب طبقات الكعك الصغير على رفوف التبريد.

أثناء تبريد الطبقات ، اغسل الفراولة وأزل القشرة. احتفظ ببعض التوت للتزيين. قطعي التوت الكبير إلى نصفين ورشي 3/4 الكوب المتبقي من السكر. دعه يقف لمدة 30 دقيقة.

تُسكب نصف حبات التوت مع عصيرها فوق طبقة كعكة واحدة. توضع الطبقة الثانية في الأعلى وتُسكب بقايا التوت والعصير فوقها. قمة مع الكريمة المخفوقة.


مكونات

الخطوة 1

ارم الفراولة والسكر في وعاء كبير واتركيه حتى يبدأ التوت في إطلاق العصائر ، لمدة 25-30 دقيقة.

الخطوة 2

سخني الفرن إلى 185 درجة (أو أقل إعداد ممكن ، والذي قد يكون 200 درجة). وزعي التوت على صفيحة خبز مبطنة بساط خَبز غير لاصق وخَبز ، مع تدوير صينية الخبز كل 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون التوت داكنًا ويجف حول الحواف ولكن لا يزال العصير قليلاً في الوسط ، 3-4 ساعات. اتركها تبرد على ورقة الخبز.

الخطوه 3

افعل قبل ذلك: يمكن تجفيف التوت قبل أسبوع. يغطى ويبرد.

كيف تقيم الفراولة المجففة بالفرن؟

أعتقد أن الفراولة ستستفيد من البقاء في الفرن لفترة أطول. أضعها في الفرن عند حوالي 135 فهرنهايت لمدة 5-10 ساعات بدلاً من 185 فهرنهايت لمدة 3 ساعات. أيضًا لمنع كل العصائر من التسرب وإنشاء غشاء جيلي في قاع الورقة ، تأكد من وضع قطع الفراولة جنبًا إلى جنب. بينما يخبز عصير الفراولة سوف تتركز بدلا من التسرب على ورقة.

بدت هذه فكرة رائعة لاستخدام آخر حبة من الفراولة الرائعة التي أملكها. لقد اتبعت الاتجاهات تمامًا وبدوا مشابهين للصورة الموجودة في الفرن ولكن كانت هذه فوضى. بحلول الوقت الذي تبردوا فيه وحاولت فصلهم عن العصائر الهلامية الآن ، كانوا يشبهون قشورًا كبيرة على صينية. ملصق وأكثر نعومة مما كنت أتوقعه أيضًا. كان الطعم جيدًا ، لكنهم يبدون غير مشهورين جدًا للخدمة.

سأجرب هذا ولكن بدلاً من الفرن ، سأضع المقلاة داخل شواية ويبر في صيف حار مشمس & # x27s. يصبح ممتعًا جدًا في ملاحظته. سوف أقوم & # x27ll بتحديث هذا التعليق بعد القيام بنفس الشيء.


فطيرة الفريز

قالت تريشا ييروود ، نجمة موسيقى الريف الحائزة على جوائز ، ومؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا ، إن جدتها ليزي أعدت كعكات الفراولة مثل الكعكة العادية: لقد كانت تخبز الطبقات في قوالب كيك مستديرة قياسية ، ثم تملأها وتعلوها بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة . "لدي حتى صورة لأمي وأنا وأختي ، بيث ، عند توقيع كتاب ويليامز سونوما منذ سنوات مع هذه الكعكة في الخلفية."

مكونات:

4 أكواب (1 رطل / 500 جم) دقيق منخول لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
2 تيرابايت. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/4 كوب (10 أونصة / 310 جم) سكر
2/3 كوب (5 أوقية / 155 جم) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 بيض
1 كوب (8 أونصات سائلة / 250 مل) حليب
2 تيرابايت. زبدة غير مملحة ذائبة
3 مكاييل (1 1/2 رطل / 750 جم) فراولة طازجة
1 كوب (8 أونصات سائلة / 250) مل كريمة ثقيلة ، مخفوقة

الاتجاهات:

سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن قيعان اثنين صواني كيك مستديرة مقاس 9 بوصات (23 سم).

في وعاء كبير ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا ونصف كوب (4 أونصات / 125 جم) من السكر. أضيفي الزبدة الباردة وقطعيها بسكاكين أو خلاط معجنات للحصول على قوام الفتات الخشن.

في وعاء كبير آخر ، اخفقي البيض. أضيفي الحليب واخفقي حتى يمتزجوا بالكامل. قلبي خليط البيض والحليب تدريجيًا في خليط الدقيق. اعجن العجينة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة على لوح مرشوش قليلًا بالدقيق. ضعي نصف العجينة في كل قالب كيك. ادهن الأسطح بالزبدة المذابة. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 15 دقيقة. اقلب طبقات البسكويت على رفوف سلكية واتركها تبرد.

أثناء تبريد الطبقات ، اغسل الفراولة وأزل القشرة. احتفظ ببعض التوت للتزيين. قطّع حبات التوت الكبيرة إلى نصفين ، وانقلها إلى وعاء كبير ورشها بالكمية المتبقية من 3/4 كوب (6 أونصات / 185 جم) من السكر. دعه يقف لمدة 30 دقيقة.

توضع طبقة كيكة صغيرة على حامل الكيك أو طبق التقديم. وزعي نصف الكريمة المخفوقة على الكعكة وضعي نصف حبة التوت مع عصيرها فوقها. ضعي طبقة البسكويت الثانية في الأعلى ، وزعي الكريما المخفوقة المتبقية فوق الكيكة وضعي ما تبقى من التوت والعصير فوق الكريمة المخفوقة. زينها بالتوت الكامل المحجوز. يخدم 8.


ما هي أفضل طريقة لتخزين الفراولة المغطاة بالشوكولاتة؟

حقيقة الأمر هي أن الفراولة المغطاة بالشوكولاتة هي الأفضل في اليوم الأول الذي تصنعه فيه أو تستقبله. ستطلب منك العديد من الوصفات نقلها إلى الثلاجة لتسريع عملية إعداد الشوكولاتة. ولكن إذا كنت تخطط لتناولها في اليوم الأول ، فستحتاج بعد ذلك إلى إخراجها من الثلاجة وتخزينها على المنضدة في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة ، لن يتعرقوا أو يبكوا. من الأفضل تخزين الفراولة المغطاة بالشوكولاتة على المنضدة بغلاف بلاستيكي فضفاض.


50 حلوى فراولة حلوة لذيذة لتحضير هذا الصيف

سواء كنت تزرعها ، أو تختارها ، أو تحصل على القليل منها في متجر البقالة المحلي أو سوق المزارعين المفضل ، فإن الفراولة الطازجة هي واحدة من أكثر فواكه الصيف اللذيذة. وعلى الرغم من أنها لذيذة بمفردها ، إلا أن هناك عددًا لا يحصى من وصفات الفراولة التي يمكن أن تساعدك على تقديم هذه الفاكهة الصيفية بأناقة ، بما في ذلك أكثر من عدد قليل من وصفات حلوى الفراولة اللذيذة التي ستجعل صيفك رائعًا حقًا.

لكي نكون منصفين ، يمكن دمج الفراولة في جميع أنواع الوصفات المختلفة التي لا تقتصر على الحلوى. هل تريد بعض الوصفات لكوكتيل صيفي رائع يحتوي على الفاكهة؟ لا مشكلة. هل تبحث عن دمج التوت في سلطة صيفية طازجة؟ منتهي. ماذا عن مربى أو هلام؟ سهل. ولكن هناك سبب لشعبية وصفات الحلوى المصنوعة من الفراولة الطازجة.

عندما يتعلق الأمر بإيجاد طريقة جديدة ومثيرة لتحلية طبخك الصيفي أو حفل عشاء فاخر ، فمن المؤكد أن وصفات حلوى الفراولة الإبداعية التالية سهلة التحضير. من حلوى تامالي الفريدة من نوعها إلى ميلك شيك الفراولة الكلاسيكي وتافه الكريمة اللذيذة ، لا يمكنك أن تخطئ في أي من أفكار حلوى الفراولة السهلة والخفيفة.


Snackshot of the day: الفراولة - الوصفات

في اجتماعاتنا الافتتاحية صباح الاثنين - بعد أن أنهى الجميع تدريباتهم الصباحية وعادوا تفوح منه رائحة العرق من صالة الألعاب الرياضية - شخص من طاولتي عادة ما يكون الفريق مسؤولاً عن إحضار علبة من الكعك ، بينما يمسك شخص آخر بالقهوة.

ظهر الفريق خالي الوفاض يوم الاثنين الماضي ، لذلك في اليوم التالي ذهب اثنان منا إلى المارقة وتوقفوا في أحدث متجر دونات The Heights & # 8217 العناق والدونات - H-town strEATs أصحاب شاحنات الطعام مات أوباليسكي و جايسون هيل& # 8216s أحدث مشروع لتلبية توقعاتنا الأسبوعية.

في Hugs & amp Donuts ، الذي افتتح في أبريل ، يمكنك بالطبع الحصول على الكعك الكلاسيكي مثل السكر المزجج والحبيبي. ولكن المكان الذي يتألق فيه هذا المتجر حقًا هو قائمة الكعك الإبداعية - وأحيانًا الغريبة -.

تشمل العروض اليومية دونات الخميرة (أي المزجج والشوكولاتة والفراولة المثلجة بالرش ، ولحم القيقب المقدد ، وشورت كيك الفراولة) وكعك الكيك (سكر القرفة ، ومسحوق السكر ، وحصاة الفاكهة المقرمشة ، والتوت الأزرق والليمون المزجج ، وكعكة عيد الميلاد).

واعتمادًا على اليوم ، قد يكون لديك أيضًا الاختيار بين عناصر مثل Elvis (كعكة الموز مع طبقة من زبدة الفول السوداني المغطاة بالفول السوداني ولحم الخنزير المقدد) ، ومربى التوت الأسود مع الزنجبيل المسكر أو تريس مع الكريمة المخفوقة. والفراولة.

لن تذوب خميرة الخميرة & # 8217t في فمك ، بطريقة جيدة. لديهم تناسق لطيف وطعم طازج بلا شك ، لكنهم يحزمون أثقلًا قليلاً من الكعك الذي تلتقطه في Shipley Do-nuts. هوميروس (الفراولة المثلجة مع الرشات ، الصورة أعلاه) يفتخر حقيقة نكهة الفراولة ، ورائحة لحم الخنزير المقدد القيقب مرضية بدرجة كافية. تضيف القطع المالحة من لحم الخنزير المقدد المتناثرة فوق كريمة القيقب المزيد من حيث الملمس أكثر من النكهة التي فضلناها.

إذا كنت تحب الكعك للتغميس ، فانتقل إلى الكعك. أخذنا عينات عديدة ، بما في ذلك مسحوق السكر المجرب والصحيح. يمكن أن تملأ كعكة التوت الأزرق بسهولة لكعك التوت الأزرق الصباحي ، وقرمشة حصاة الفواكه (الصورة أعلاه) ذكرنا بكعكة funfetti. لقد كانت بالتأكيد أحلى ما في المجموعة.

على النقيض من ذلك ، كعكة دونات مغطاة بالشوكولاتة البيضاء (الصورة أدناه) كان خفيفًا وجيد التهوية. إنه & # 8217s مصنوع من المشروب البارد Katz & # 8217s وله رائحة الإسبرسو الحلو. اطلب فنجانًا من قهوة كاتز مع حلوياتك أو اختر من الحليب الموجود في الصنبور. هناك & # 8217s سادة ، شوكولاتة وفراولة.

إنه & # 8217s ليس جزءًا من الاسم ، ولكن هناك أيضًا kolaches اللذيذة المعروضة ، مثل السجق والفلفل جاك وطماطم بيستو وجبن موزاريلا و Willow & # 8217s Brisket BBQ. تحقق من وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم للحصول على عروض دونات وكولاتش اليومية.

المتجر مفتوح يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى 3 مساءً - مع ساعة التخفيضات اشتر واحدة واحصل على الأخرى مجانًا بدءًا من الساعة 1 ظهرًا.


شاهد الفيديو: 20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food ASMR (ديسمبر 2021).