آخر

يخنة الخضار


نقطع البصل ناعما ويقلى في زيت الزيتون. يوضع الجزر والكرفس على المبشرة بشبكة صغيرة ويضافان إلى البصل. تُبسط الطماطم وتُقشر وتُوضع في الخلاط وتُوضع في مقلاة فوق الخضار الأخرى. نضيف الفلفل المفروم ناعما والأرز المغسول في عدة مياه. يُضاف 1 كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزًا. طعم أعواد الملح والفلفل.

يقدم مع رش البقدونس.


المكونات يخنة الباذنجان مع اليقطين

  • 350 جرام باذنجان (1 باذنجان متوسط)
  • 300 جرام كوسة (قطعة واحدة صغيرة)
  • 80 مل من الزيت
  • 300 جرام من البصل (2 بصل كبير)
  • 250 جرام من الفلفل الأحمر (حبة فلفل كبيرة استخدمتها)
  • 500 جرام طماطم مبشورة ومقشرة
  • اختياري ، 1 فص ثوم
  • اختياري ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية تحضير مرق الباذنجان مع اليقطين

تحضير الخضار

1. بالنسبة لمرق الباذنجان مع اليقطين ، يُغسل الباذنجان جيدًا ويُصفى ويُقشر جزئيًا. نترك أجزاء من القشرة بالتناوب مع تلك النظيفة تمامًا ، كما أظهرنا في غذاء الباذنجان سوسلو باتليكان. إذا كنت لا تتسامح مع قشر الباذنجان على الإطلاق ، فيمكن تقشيره بالكامل. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونرش الملح ونضعه في مصفاة بلاستيكية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ أعلى وعاء تجميع لتصريف السائل المر الذي يحتوي عليه.

2. اغسلي الكوسة جيداً وقلبيها وقطعيها إلى مكعبات. أنا أيضًا أحتفظ بالقشر ، إذا لم يعجبك ، فيمكن تقشيره. نرش مكعبات اليقطين بالملح وتوضع في مصفاة فوق وعاء لتصريف الماء الزائد.

3. اغسل الفلفل ونظف البذور والعمود الفقري وقطّعها إلى مكعبات. ينظف البصل ويغسل جيداً ويقطع ناعماً. الطماطم المبشورة بالفعل ومقشرة من الجلد (انظر الإجراء في وصفة الطماطم في جرة) ، يقطع إلى مكعبات.

يخنة الطبخ

4. بينما لا يزال الباذنجان والكوسة يتركان الماء ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 20 دقيقة على الأقل ، قمنا بالفعل بوضع مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة ، وبدأنا في طهي مرق الباذنجان مع الكوسة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل المفروم والفلفل. نرش عليها رشة ملح وقلل الحرارة. يُقلى البصل والفلفل على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سنقلب كثيرًا حتى تصبح الخضار في المقلاة طرية جدًا.

5. رش الباذنجان بالسائل. في مقلاة منفصلة ، سخني الزيت المتبقي. نضيف الباذنجان ونقليه من جميع الجوانب حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نضعها على مناشف ورقية.

6. في الزيت المتبقي في المقلاة التي قمنا فيها بتحمير الباذنجان ، نضيف الكوسة ، التي سبق تصفيتها جيدًا من السائل. نحمّرها تمامًا مثل الباذنجان ونخرجها على مناشف ورقية.

7. بعد أن ينضج البصل والفلفل جيدًا ، أضيفي الباذنجان المحمر إلى المقلاة كما هو موضح في النقطة 5. اخلطي جيدًا ، خففي الحرارة ، ضعي الغطاء واتركي الباذنجان على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريبًا.

8. بعد أن ينضج الباذنجان على نار هادئة ، أضيفي الكوسة. قلّب وارفع الحرارة للسماح للطعام بالغليان مرة أخرى. ثم ضعي الغطاء وخففي الحرارة واتركي مرق الباذنجان مع الكوسة على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق أخرى.

9. أخيرًا ، أضيفي مرق الباذنجان مع الكوسة ومكعبات الطماطم مع العصير الذي تركوه. اختياريا ، يمكننا أن نضيف في هذه المرحلة 1 فص من الثوم المطحون والزعتر المجفف أو غيرها من التوابل.

10. اسلقي مرق الباذنجان مع الكوسة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك برفق حتى لا تسحق الخضار حتى تنخفض كما نحب. ستترك الطماطم الكثير من العصير ، اعتمادًا على كمية السوائل التي تفضلها. طهوه لمدة 8 دقائق أخرى بعد إضافة الطماطم. أخيرًا ، تبلي مرق الباذنجان بالكوسا بالملح والفلفل حسب الرغبة.

التقديم و / أو التحضير للتخزين الشتوي

أعترف أن هذا القدر من الخضار الصيفية ، والذي يمكنك رؤيته في الصور أعلاه ، كان في الجرة لفترة من الوقت. لم أكن أنوي حتى الاحتفاظ بها لفصل الشتاء. تم استهلاكه في وقت قصير ، لذلك قمت بتخزين البرطمانين في الثلاجة سعة كل منهما 500 مل.

إذا كنا نعتزم الاحتفاظ بهذه القدر من الخضار لفصل الشتاء ، فنحن نعبئها في برطمانات معقمة ونعقم المحتويات ، بعد ملء البرطمانات وختمها. يمكن إجراء التعقيم في الفرن أو في حمام مائي لمدة 20 دقيقة ، كما هو موضح هنا.

عن التقديم ، ماذا يمكنني أن أخبرك؟ هذا القدر من الخضار هو في الواقع طبق لذيذ ، يقدم مع القليل من الأرز المسلوق. لا أخلطه عادة مع الأرز عندما أضعه في البرطمانات. بعد كل شيء ، يتوفر الأرز طوال فصل الشتاء ، ويظل جافًا تمامًا ولا يصعب علي أبدًا سلق حفنة من الأرز. حساء الباذنجان مع اليقطين يعمل بشكل رائع وكزينة ، أوصيك بتجربته بعض الأرجل الحمراء في الفرن، أعتقد أنك ستتمنى لي التوفيق!


مرق الخضار مع الأرز والخيار & # 8211 وصفة بسيطة وسهلة لجميع ربات البيوت

مرق الخضار مع الأرز والخيار لذيذ جدا. يمكنك تقديمه على الخبز أو إضافته للطعام لإضفاء مذاق شهي.

المكونات:

  • 3 كجم خيار ، 500 جرام أرز
  • 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم ، 1 بصلة
  • 1 جزرة و 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ، 160 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 مل خل 9٪

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين ، ستحتاج إلى تحضير الجرار التي نضع فيها مرق الخضار مع الأرز والخيار. اغسل كل البرطمانات وانقعها في الماء المغلي. اغلي الأغطية المعدنية في قدر لمدة 5-7 دقائق.

يُسلق الأرز ويُصفى ويُترك ليبرد ثم ضعه في الثلاجة.

قشر الجزر وابشره بمبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع ناعما.

يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة. نضيف الجزر والبصل إلى المقلاة حتى تقلى.

اغسلي الخيار وقطعيه إلى مكعبات وأضيفيه إلى المقلاة. سيكون من الجيد التحقق من الخيار قبل إضافته إلى المقلاة للتأكد من أنه ليس مرًا.

أضف معجون الطماطم والسكر والملح إلى المقلاة. نحن نمزج. أخيرًا ، أضيفي الأرز المسلوق والخل. اترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.

تذوق الحساء النباتي ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح أو السكر أو الخل. ننقل اليخنة إلى برطمانات زجاجية مُعدة مسبقًا ونتأكد من عدم وجود فقاعات هواء بالداخل.

أغلق البرطمانات بأغطية واتركها تبرد. بعد أن تبرد ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو في المخزن.


يخنة خضروات قليلة

& Icirc & # 539i يجب أن:
2 باذنجان
2 كوسة
2 حبة فلفل ألوان مختلفة
2 بصل
200 جرام حبوب p & # 259st & # 259i
500 جرام ريال عماني & # 537ii
3 فصوص ثوم
زعتر
1 ورقة الغار
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
علاج & # 539i البصل & # 537i وقطع جوليان. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. بعد أن تنضج ، تضاف الطماطم والقشر والزعتر والزعتر وورق الغار. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع غطاء.
بشكل منفصل ، يُغلى لمدة 15 دقيقة ، ويُرش بالملح والكوسا والباذنجان وشرائح. نضع كل الخضار ، خليط الفول المحمص (ماء مصفى محفوظ) في طبق خبز حسب طعم الملح والفلفل. # 537i عند & # 537i 15 دقيقة.

التحضير: 45 دقيقة الخبز: 15 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba، Ocna-Mure & # 537، Alba County


يخنة خضروات قليلة

& Icirc & # 539i يجب أن:
2 باذنجان
2 كوسة
2 حبة فلفل ألوان مختلفة
2 بصل
200 جرام حبوب p & # 259st & # 259i
500 جرام ريال عماني & # 537ii
3 فصوص ثوم
زعتر
1 ورقة الغار
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
علاج & # 539i البصل & # 537i وقطع جوليان. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. بعد أن تنضج ، تضاف الطماطم والقشر والزعتر والزعتر وورق الغار. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع غطاء.
بشكل منفصل ، يُغلى لمدة 15 دقيقة ، ويُرش بالملح والكوسا والباذنجان وشرائح. نضع كل الخضار ، خليط الفول المحمص (ماء مصفى محفوظ) في طبق خبز حسب طعم الملح والفلفل. # 537i عند & # 537i 15 دقيقة.

التحضير: 45 دقيقة الخبز: 15 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba، Ocna-Mure & # 537، Alba County


يخنة الخضار كما في جلادنا الرومانية

يخنة الخضار جيدة لأي شيء. يصبح الجو حارًا ، عندما تكون جائعًا ولا تعرف ما يجب وضعه على الطاولة بسرعة. كما أنه يعمل كفاتح للشهية عندما تنتظر حتى يغلي الطعام. والأهم من ذلك ، أنه يدخل في الطعام. في كثير من الأحيان ، يكمل الحشو جرة من الحساء ، لذلك كل شيء يسير بشكل أسرع. يخنة جلادنا عبارة عن علبة توضع في الشتاء ، في نهاية الصيف ، عندما تمتلئ جميع الخضروات

المكونات:

  • 3 كجم من الفلفل
  • 3 كيلو بصل
  • 3 كيلو جزر
  • 2 كيلو طماطم
  • 250 جرام أرز
  • 1 لتر زيت
  • ملح الفلفل
  • أوراق الغار

ضعي الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل المفروم ناعماً. في مقلاة أخرى ، نقلي الفلفل ، ثم نضيف البصل ونقلي الجزر بشكل منفصل ونضعهما فوق الخضار الأخرى ، ثم توضع الطماطم المفرومة ناعماً أو المطحونة لتتجمد لبضع دقائق ، حتى يتبخر الماء. تضاف جميعها فوق البصل وتترك حتى تغلي. في هذه الأثناء ، يُسلق الأرز ، ثم يُصفّى جيدًا ويُضاف إلى الحساء. تطابق كل ذلك مع الملح والفلفل وأوراق الغار ويترك على نار خفيفة حتى يرتفع الزيت إلى الأعلى. ضعي الحساء في برطمانات نظيفة معقمة بالفرن.


يخنة الخضار

أرسلت Abetina وصفة رائعة لمسابقتنا: خضار مرق. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

5 كجم.
5 كجم.
3 كجم بصل ،
3 كيلو مغور مطبوخ بشكل منفصل ويوضع في النهاية
3 كيلو باذنجان
ملح للتذوق،
أوراق الغار ،
300 غرام أرز مسلوق على حدة ويوضع في النهاية ،
600.ml.ulei ،
علبة 800 غرام معجون طماطم حلو ،
الفلفل

طريقة التحضير
نقشر البصل ونقطع المقاييس ونضعها في وعاء كبير لدي 30 كيلو بالزيت ثم نضيف الدونتس والفلفل الحلو والباذنجان وعندما نخلط جيداً نضيف معجون الطماطم ثم الأرز على شكل قلت إننا نغليها بشكل منفصل ، والجزر جميعًا على حدة ونجمعها في النهاية ، ونضيف الملح حسب الذوق ، وأوراق الغار ، وحبوب الفلفل ، وعندما نعتبر أنه جيد جدًا ، نضعه في برطمانات ، ونختمها ونختمها. ضعهم تحت الأسرة لمدة 24 ساعة على الأقل.


يخنة الخضار - الوصفات

قم بتصفية الوصفات حسب المنتج الذي يمكن تحضيرها به

وصفة الشعير مع الهليون من تحضير ميهاي غوتيت في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا بسعة 4.7 لتر

وصفة اليقطين مع رقائق جوز الهند المخبوزة في وعاء مع غطاء وعاء الفخار مصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا 4.7 لتر من Mihai Gătește

وصفة القرنبيط الكامل au gratin في Express Multicooker مع وعاء الطبخ بالضغط من Prăjiturela

طباخ سلات سعة 6.0 لتر رقمي DuraCeramic Sauté Crock-Pot سريع الوصفة من Laura Laureniu

كرات اللحم النباتية بالروزماري في Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot

وصفة الفاصوليا المخفوقة مع البصل بالكراميل في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط بواسطة Bucatar Maniac

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة يخنة البطاطس بالنكهات الشرقية في Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital by divainbucatarie.ro

وصفة سوفليه البطاطس مع جبن البارميزان

وصفة بالفيديو يمكن للمرء أن ينبت المعكرونة

حمص الأفوكادو من Retete Papa Bun

وصفة بالفيديو كعكة الصيام مع التوت والليمون

وصفة اليقطين بالفيديو محشوة بالكينوا والخضروات

وصفة بالفيديو صيام حساء اليقطين والأرز

الفاصوليا وصفة الفيديو مجتمعة

الوصفة بالفيديو حساء الصيام مع فطر الجنبة

الوصفة ذرة مسلوقة بنكهة الخضر

بالفيديو وصفة طعام الدجاج مع البطاطس والفلفل المشوي والصيام

وصفة بالفيديو صيام الأرز بالخوخ

الوصفة - Bame cu naut حسب وصفاتي العزيزة

وصفة الفيديو - صيام الفلفل المحشي بالأرز والفطر

وصفة الفيديو - الفلفل الحار مع صيام الكينوا

وصفة طاجين نباتي بالفيديو

وصفة الفيديو - صيام الطعام بالقرنبيط

وصفة الفيديو - يخنة صيام مع البطاطس والزيتون الأخضر

وصفة الملفوف مع الفلفل المخبوز وعصيدة من دقيق الذرة في Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot


يخنة الخضار - الوصفات

لا يوجد لديك عناصر في سلة الخاص بك.

قم بتصفية الوصفات حسب المنتج الذي يمكن تحضيرها به

وصفة الشعير مع الهليون من تحضير ميهاي غوتيت في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا بسعة 4.7 لتر

وصفة اليقطين مع رقائق جوز الهند المخبوزة في الوعاء مع غطاء وعاء الفخار مصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا 4.7 لتر من إعداد Mihai Gătește

وصفة القرنبيط الكامل au gratin في Express Multicooker مع وعاء الطبخ بالضغط من Prăjiturela

طباخ سلات سعة 6.0 لتر رقمي DuraCeramic Sauté Crock-Pot سريع الوصفة من Laura Laureniu

كرات اللحم النباتية بالروزماري في Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot

وصفة الفاصوليا المخفوقة مع البصل بالكراميل في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط بواسطة Bucatar Maniac

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة يخنة البطاطس بالنكهات الشرقية في Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital by divainbucatarie.ro

وصفة سوفليه البطاطس مع جبن البارميزان

وصفة بالفيديو يمكن للمرء أن ينبت المعكرونة

حمص الأفوكادو من Retete Papa Bun

وصفة بالفيديو كعكة الصيام مع التوت والليمون

وصفة اليقطين بالفيديو محشوة بالكينوا والخضروات

وصفة بالفيديو صيام حساء اليقطين والأرز

الفاصوليا وصفة الفيديو مجتمعة

وصفة بالفيديو حساء صائم مع فطر الجنبة

الوصفة ذرة مسلوقة بنكهة الخضر

بالفيديو وصفة طعام الدجاج مع البطاطس والفلفل المشوي والصيام

وصفة بالفيديو صيام الأرز بالخوخ

الوصفة - Bame cu naut حسب وصفاتي العزيزة

وصفة الفيديو - صيام الفلفل المحشي بالأرز والفطر

وصفة الفيديو - الفلفل الحار مع صيام الكينوا

وصفة طاجين نباتي بالفيديو

وصفة الفيديو - صيام الطعام بالقرنبيط

وصفة الفيديو - يخنة صيام مع البطاطس والزيتون الأخضر

وصفة الملفوف مع الفلفل المخبوز وعصيدة من دقيق الذرة في Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot

وصفة زاكوسكا الحارة مع الباذنجان

وصفة يخنة الفطر بالفيديو

وصفة اليقطين المحشي بالفطر

وصفة يخنة العدس من إعداد أدريان هدين

الوصفة - يخنة الفاصوليا الصيام

وصفة شوربة كريمة الخضار

وصفة بيتزا صيامي بغطاء رقيق

وصفة الملفوف بالشبت

وصفة أرز كالدوسو بالأعشاب البحرية

وصفة مكرونة بالخضار والصيام

وصفة يخنة فيديو بوست من إعداد جميلة كوزين

وصفة العدس بالخضار والتوابل الهندية ، من إعداد Raw Chef Ligia Pop

الوصفة - صيام الطعام بالفطر

وصفة زاكوسكا بالفطر

وصفة الكراث بالزيتون

الوصفة - فلفل صيامي محشي بالارز والخضار

وصفة VIDEO Sarmale de post ، من إعداد Jamila Cuisine

وصفة الريزوتو بالفطر والكاجو والبارميزان


يخنة الخضار - الوصفات

قم بتصفية الوصفات حسب المنتج الذي يمكن تحضيرها به

وصفة الشعير مع الهليون من تحضير ميهاي غوتيت في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا بسعة 4.7 لتر

وصفة اليقطين مع رقائق جوز الهند المخبوزة في وعاء مع غطاء وعاء الفخار مصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا 4.7 لتر من Mihai Gătește

وصفة القرنبيط الكامل au gratin في Express Multicooker مع وعاء الطبخ بالضغط من Prăjiturela

طباخ سلات سعة 6.0 لتر رقمي DuraCeramic Sauté Crock-Pot سريع الوصفة من Laura Laureniu

كرات اللحم النباتية من إكليل الجبل في Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot

وصفة الفاصوليا المخفوقة مع البصل بالكراميل في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط بواسطة Bucatar Maniac

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة يخنة البطاطس بالنكهات الشرقية في Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital by divainbucatarie.ro

وصفة سوفليه البطاطس مع جبن البارميزان

وصفة بالفيديو يمكن للمرء أن ينبت المعكرونة

حمص الأفوكادو من Retete Papa Bun

وصفة بالفيديو كعكة الصيام مع التوت والليمون

وصفة اليقطين بالفيديو محشوة بالكينوا والخضروات

وصفة بالفيديو صيام حساء اليقطين والأرز

الفاصوليا وصفة الفيديو مجتمعة

وصفة بالفيديو حساء صائم مع فطر الجنبة

الوصفة ذرة مسلوقة بنكهة الخضر

بالفيديو وصفة طعام الدجاج مع البطاطس والفلفل المشوي والصيام

وصفة بالفيديو صيام الأرز بالخوخ

الوصفة - Bame cu naut حسب وصفاتي العزيزة

وصفة الفيديو - صيام الفلفل المحشي بالأرز والفطر

وصفة الفيديو - الفلفل الحار مع صيام الكينوا

وصفة طاجين نباتي بالفيديو

وصفة الفيديو - صيام الطعام بالقرنبيط

وصفة الفيديو - يخنة صيام مع البطاطس والزيتون الأخضر

وصفة الملفوف مع الفلفل المخبوز وعصيدة من دقيق الذرة في Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot


طريقة التحضير

نظرًا لأنه موسم الخضروات والوقت المثالي لملء مخزننا بجميع أنواع الأشياء الجيدة ، فقد أعددنا هذا الحساء النباتي اللذيذ جدًا.

يقشر البصل ويقطع إلى قشور. ضعيها لتتجمد في الزيت في قدر كبيرة. أضف ملعقة كبيرة من الملح الخشن أثناء الطهي. يقلب من حين لآخر. عندما يصبح زجاجيًا ، يُرفع عن النار.

يتم غسل الكعك وتنظيفه من السيقان والبذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ (حيث سيتم غلي كل الحساء) ضعي الكعك لتتجمد في الزيت. قلّب من وقت لآخر حتى تترك العصير وتفتيح لونها.

يتم تقشير الجزر والبقدونس والكرفس والجزر الأبيض وغسلها ووضعها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. توضع بشكل منفصل لتتصلب في الزيت.

في هذه الأثناء ، تُغسل الطماطم وتُسلق وتُقشر. مقطعة إلى مكعبات.

نضع البصل المقوى فوق الكعك ونخلطه ونضيف خليط الخضار ثم الطماطم المقطعة. يُترك على النار المناسبة حتى يغلي حتى يسقط العصير قليلاً ويطري الخضار.

يُسلق الأرز بشكل منفصل في ماء مملح ، فقط في منتصف الطريق. يصفى ، ويوضع تحت تيار من الماء البارد ويترك حتى يصفى.

يُسكب الأرز فوق الحساء ويُمزج. يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف الفلفل وأوراق الغار. اتركيها تغلي حتى يقل العصير ويخرج الزيت إلى السطح.

عندما تصبح جاهزًا ، أطفئي النار وأضيفي البقدونس الأخضر المفروم. تخلط جيدا ثم تصب في برطمانات مغسولة ومعقمة مسبقا.

غطي البرطمانات ثم غبارها لمدة ساعة. توضع في أسرة دافئة حتى تبرد ، ثم تخزن في حجرة المؤن.


فيديو: تعالواعملو يخنة البازيلاء والجزر مع مكعبات البطاطا واللحمه تحبها كل العيله. Peas and carrot stew (ديسمبر 2021).