آخر

فلفل محشي


الوصفة معروفة ، وتعتمد فقط على طريقة التحضير والمكونات التي يختارها كل واحد.

  • 10 فلفل حلو
  • 400 غرام لحم مفروم
  • 1 فاناتا
  • 1 كوسة كبيرة
  • 1 فلفل أحمر
  • شبت حوالي نصف باقة (حسب حجمها ، بالطبع حسب ذوق الجميع)
  • 50 مل زيت زيتون
  • 100 غرام مرق أحمر
  • 125 غرام أرز دائري
  • ملح
  • فلفل
  • 2 بصل وسط

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة الفلفل المحشي:

نقوم بتنظيف 10 حبات من الفليفلة الحلوة وخزها قليلاً في الأعلى حتى يتمكنوا من الطهي بشكل أفضل من الداخل. نضع الباذنجان والفلفل الأحمر والكوسة والبصل في الخلاط. في قدر ، ضعي الزيت وسخني الخضار المختلطة حتى لا يتبقى ماء ، ثم أضيفي اللحم واخلطي حتى لا يبقى متكتلًا. يضاف الأرز والشبت والمرق ويترك لمدة 5 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم املأ الفلفل. ضعيها في قدر مع القليل من الماء والزيت وقليل من عصير الطماطم (والملح إذا أردت) واتركيها تغلي لمدة ساعة تقريبًا ، مغطاة على نار خفيفة.

مواقع النصائح

1

يتناسب بشكل رائع مع صلصة تزاتزيكي!


فيديو: محشي الكوسه والفلفل والبتنجان الخطيرطريقه جباره والطعم ايووووه اسكندراني#مطبخخوخة# (كانون الثاني 2022).