آخر

حشو طباخ بطيء


تعتبر مساحة الفرن ذات قيمة أثناء عيد الشكر ، فلماذا لا تستخدم وعاء الفخار بشكل جيد؟المزيد +أقل-

تم التحديث في 5 أكتوبر 2017

1 1/2

أرغفة خبز مكعبات بيضاء أو قمح أو خليط

2

رطل السجق المطحون ، حار جيد

2

ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم

1

ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم

2

ملاعق صغيرة زعتر طازج مفروم

2

تفاح ذهبي مقشر ومنزوع البذور ومقطع

1 1/2

أكواب الفواكه المجففة والتوت البري تعمل بشكل رائع

2/3

كوب بقدونس طازج مفروم

4

أكواب مرق الديك الرومي أو الدجاج

إخفاء الصور

  • 1

    مكعبات الخبز وتوضع على عدد قليل من أوراق الخبز. اخبز الخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم تحميص القطع قليلاً. دع الخبز يبرد.

  • 2

    أضف نقانق لحم الخنزير إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي 10 دقائق.

  • 3

    أضف الكرفس والبصل إلى لحم الخنزير واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنضج الخضار.

  • 4

    أضيفي الأعشاب الطازجة (إكليل الجبل ، المريمية ، الزعتر) إلى خليط لحم الخنزير واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى.

  • 5

    في وعاء كبير ، اخلطي مكعبات الخبز المحمص ومزيج لحم الخنزير. تأكد من الحصول على كل المرق من المقلاة أيضًا.

  • 6

    قلّب التفاح والفواكه المجففة والبقدونس.

  • 7

    أضف كمية كافية من المرقة (ديك رومي أو دجاج) إلى الحشوة حتى تصبح رطبة جدًا ، لكن دون نقعها مبللة. لن تحتاج إلى أكثر من 4 أكواب ، لكنك قد تحتاج إلى أقل - لذا ابدأ بثلاثة أكواب.

  • 8

    أضيفي الزبدة المذابة واخلطي الحشوة جيداً.

  • 9

    قم بطهي الحشوة على درجة عالية في قدر ، نصف مغطى ، لمدة 30 دقيقة.

  • 10

    ثم اخفض الحرارة إلى LOW على قدر الطهي ، ولا يزال نصف مغطى ، واستمر في الطهي لمدة 4 ساعات أخرى. قلبي الحشوة في منتصف الطهي.

  • 11

    قدميها على الفور أو اتركيها دافئة لحين الحاجة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يتحول بعض الأشخاص إلى "شرطة حشو" في يوم عيد الشكر. إنهم يتوقعون نفس الحشو كل عام. عادة ، تتطلب شرطة الحشو هذه أيضًا أن يتم حشو الحشوة في الواقع في ديك رومي. لا أحب هذا. على سبيل المثال ، يؤدي ذلك دائمًا إلى طهي أكثر من اللازم. بحلول الوقت الذي تقوم فيه بتسخين الطائر والحشو إلى درجة حرارة آمنة ، تكون بعض أجزاء الطائر محمصة تمامًا لذلك قبل بضع سنوات بدأت في الانتقال إلى نسخة حشو يتم طهيها خارج الطائر في طبق خبز عادي. لقد وجدت أن هذه الحشوة في الواقع أكثر مذاقًا - وتحول الديك الرومي الخاص بي بشكل أفضل لأنني لم أكن قلقًا بشأن مجموعة الطيور / الحشو. بالطبع ، تصبح المشكلة حينئذٍ مساحة الفرن. مع اللفائف والفطائر والكسرولات والطيور الضخمة التي تحتاج جميعها إلى وقتها في الفرن ، قد يكون من الصعب أحيانًا الضغط في الحشوة ، أدخل حشوة الفخار ، هذه بصراحة أفضل وصفة حشو أكلتها على الإطلاق. في بعض الأحيان ، أخبزها في عدد قليل من أطباق كسرولة كبيرة ، لكنها تعمل بشكل مثالي في وعاء الفخار أيضًا. كومة عالية وعميقة في طبق وستكون في بعض من أفضل الحشوات التي لديك. وعد لقد قمت بتحويل ما لا يقل عن ثلاثة أعياد الشكر من الحشو التقليدي إلى هذا التنوع. بمجرد تجربته ، لن تعود أبدًا!

حشو طباخ بطيء

جعل سحر الوجبة أمرًا بسيطًا. تساعدك منتجات رينولدز على جعل وجباتك أسهل وأسرع. تعرف على كيفية طهي أفضل ما لديك مع مطابخ رينولدز.

مكونات

  • Reynolds® Slow Cooker Liner
  • 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 2 كوب كرفس مفروم
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1 كوب توت بري مجفف ومحلى
  • 1 كوب تفاح مفروم
  • 1/2 كوب حبات جوز مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كل حكيم وزعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 10 أكواب بقسماط أعشاب متبلة

حشو طباخ بطيء

يعد استخدام طباخك البطيء أحد أفضل الطرق للحفاظ على فرنك مجانيًا للاعبين الرئيسيين مثل الديك الرومي والفطيرة. ضع في اعتبارك بعض الأشياء عند صنع هذه الحشوة وستكون رائعًا كخيار في اليوم الكبير.

سوت & إيكوتينج = نكهة.

الكثير من وصفات الطباخ البطيء هي مجرد تفريغ واذهب. يتطلب هذا القليل من الجهد الإضافي ، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا في المنتج النهائي. تقليب الأعشاب والخضروات في مقلاة منفصلة وتسكينها يسمح للنكهات بالتفتح ويساعدها على نقع الحشو. سوف ينجح رمي الخضار النيئة (لا يزال يتعين عليك تحمير أي لحم بشكل منفصل إذا كنت ترغب في استخدامه) ، لكن النكهات ستكون أكثر دقة من الحشوة التقليدية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام إناء سريع لهذه الوصفة: فهو يحتوي على وظيفة القلي والخضار واللحوم ، بالإضافة إلى إعداد طباخ بطيء.

إضافة اللحوم سهلة.

معجب كبير بحشو السجق؟ ابدأ بتحمير النقانق المفضلة لديك في مقلاة متوسطة ، ثم قم بإزالتها إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. استخدم دهن السجق ونصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة لقلي وتذويب باقي الخضار والأعشاب. سيؤدي ذلك إلى إضفاء أطنان من النكهة الإضافية على حشواتك. لست من محبي النقانق؟ جرب لحم الخنزير المقدد المفروم!

يمكنك حقًا ضبطه ونسيانه.

عيد الميلاد محموم ، نحصل عليه! هذا هو الطبق المثالي الذي يمكنك وضعه جانبًا أثناء تحضير كل شيء آخر. بعد مدة الطهي التي تبلغ 3 ساعات ، قم بتبديل القدر إلى إعداد "الاحتفاظ بالدفء" وقم بتقليبها كل 30 دقيقة أو نحو ذلك للتأكد من أن الخبز حول الحواف لا يجف. إذا كانت الحشوة جاهزة قبل ساعات من موعد العشاء ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 60 مل من المرقة كل بضع ساعات للحفاظ على ترطيب الأشياء.


حشو الفخار

عقارات الفرن هي صفقة كبيرة في يوم عيد الشكر. بالتأكيد ، لقد فعلت كل ما بوسعك للتحضير مسبقًا ، ولكن لا يزال هناك الكثير لطهي الطعام طوال اليوم! يعد استخدام جهاز الطهي البطيء أحد أفضل الطرق للحفاظ على فرنك مجانيًا للاعبين الرئيسيين مثل الديك الرومي والفطيرة. ضع في اعتبارك بعض الأشياء عند صنع هذه الحشوة وستكون رائعًا كخيار في اليوم الكبير.

سوت & إيكوتينج = نكهة.

الكثير من وصفات الطباخ البطيء هي مجرد تفريغ واذهب. يتطلب هذا القليل من الجهد الإضافي ، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا في المنتج النهائي. تقليب الأعشاب والخضروات في مقلاة منفصلة وتسكينها يسمح للنكهات بالتفتح ويساعدها على نقع الحشو. سوف ينجح رمي الخضار النيئة (لا يزال يتعين عليك تحمير أي لحم بشكل منفصل إذا كنت ترغب في استخدامه) ، لكن النكهات ستكون أكثر دقة من الحشوة التقليدية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام إناء سريع لهذه الوصفة: فهو يحتوي على وظيفة القلي والخضار واللحوم ، بالإضافة إلى إعداد الطهي البطيء.

إضافة اللحوم سهلة.

معجب كبير بحشو السجق؟ ابدأ بتحمير النقانق المفضلة لديك في مقلاة متوسطة ، ثم قم بإزالتها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. استخدم دهن السجق ونصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة لقلي وتذويب باقي الخضار والأعشاب. سيؤدي ذلك إلى إضفاء أطنان من النكهة الإضافية على حشواتك. لست من محبي النقانق؟ جرب لحم الخنزير المقدد المفروم!

يمكنك حقًا ضبطه ونسيانه.

عيد الشكر محموم ، لقد حصلنا عليه! هذا هو الطبق المثالي الذي يمكنك وضعه جانبًا أثناء تحضير كل شيء آخر. بعد مدة الطهي التي تبلغ 3 ساعات ، قم بتبديل القدر إلى إعداد "الاحتفاظ بالدفء" وقم بتقليبها كل 30 دقيقة أو نحو ذلك للتأكد من أن الخبز حول الحواف لا يجف. إذا كان الحشو جاهزًا قبل ساعات من موعد العشاء ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 14 كوبًا من المرق كل بضع ساعات للحفاظ على ترطيب الأشياء.


حشو طباخ بطيء

هل تريد طريقة سهلة لتحضير حشوة عطلتك بدون حتى غليان الماء؟ تحقق من هذه الوصفة الخاصة بـ Slow Cooker Stuffing التي تتيح لك الحصول على سطح الموقد الخاص بك دون تسخين الموقد الخاص بك & # 128521

كانت فكرة هذا الطبق الجانبي اللذيذ مستوحاة تمامًا من طاجن طهي الدجاج البطيء الذي وجدته في أحد كتب الطبخ المفضلة لدي - عشاء بسيط كل يوم. ابنتي ، Miss Add LOVES تلك الوصفة ، لذلك قررت تعديلها قليلاً لمعرفة ما إذا كان بإمكاني تحريك القدر بحشو عيد الشكر هذا جنبًا إلى جنب مع الديك الرومي التقليدي.


شاهد الفيديو: Samosa Recipe. How to make Samosa with Granny Mastanamma (ديسمبر 2021).