آخر

كعك السلمون


نحن نحب هذه الوصفة لأننا نعتقد أنها طريقة سهلة لتقديم الأسماك إلى حشد من الناس خلال إحدى التجمعات الصيفية. ضعي كعكات السلمون معًا في الليلة السابقة وأعد تسخينها سريعًا في الفرن - أو حتى على الشواية - قبل التقديم مباشرة.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة إضافية مقسمة
  • 1 رطل فيليه سمك السلمون البري منزوع الجلد
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 حبة كوسة ، مبشورة جيداً ومعصورة بقوة لإزالة الماء الزائد
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 3/4 كوب بقسماط سادة
  • أسافين الليمون للتقديم