آخر

مافن بالموسلي


لو كنت قد قرأت هذا العنوان قبل 25 عامًا ، لم أكن لأعرف ما إذا كان طائرًا أم سمكة .... لكن مفرداتنا في الطهي تم إثرائها بشكل كبير ...
أوصي بالوصفة للأمهات والأجداد ، فالأطفال يحبونها!

  • 140 غرام دقيق
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • يُفضل أن يكون 280 جرام من الموزلي غير مُحلى
  • 120 غرامًا من السكر (أقل إذا كانت الموصلي تحتوي على سكر)
  • بيضتان
  • 250 مل حليب مخفوق
  • 90 مل زيت

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير الكعك مع الموصلي:

إليك كيف فعلنا ذلك:

سخني الفرن إلى 200 درجة ، حضري قالب المافن عن طريق دهن كل وعاء بالزيت أو القليل من الزبدة. كان لدي بعض النماذج الورقية التي وضعتها في كل مكان.

امزج المكونات الجافة في وعاء مناسب ، في وعاء آخر المكونات الرطبة ، على التوالي ، الزيت والحليب المخفوق والبيض ، وقم بتوحيد الجزأين وملء حوالي 3/4 من كل شكل. اخبزيها في درجة الحرارة المذكورة أعلاه لمدة 20 دقيقة حتى تنمو بشكل جيد وتتحول إلى اللون الذهبي. نتركهم في حالة جيدة لمدة 5 دقائق أخرى.

مواقع النصائح

1

ملاحظة. أنا لا أعيش في المناطق الاستوائية ، هذه هي الصورة هذا الصيف عندما ظهرت الوصفة على المدونة!


نوصي أيضًا بـ 5 وصفات إفطار مع الجريب فروت ، وهي إحدى الفواكه التي تعزز حرق الدهون بشكل أفضل.

سلطة الجريب فروت والموز
قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. أضف فوقه ملعقة كبيرة من العسل وبعض أوراق النعناع المفرومة. امزجهم وتناول السلطة على الفور. سوف يمنحك شعورًا رائعًا وسيساعدك على التخلص من الشعور بالشبع ، بينما يساعدك على حرق الدهون.

جريب فروت في الفرن

إذا كنت لا تحب الإفراط في الرائحة المرة لهذه الفاكهة ، فننصحك بتتبيلها بقليل من السكر البني ووضعها في الفرن لبضع دقائق. يساعد سكر الكراميل على التخلص من الطعم المر ، دون القضاء على الخصائص الغذائية للفاكهة. وبالتالي ، يمكنك الاستمتاع بفوائدها دون عناء الاستهلاك.

عصير الجريب فروت
لطالما كانت العصائر وسيلة لذيذة لإخفاء المذاقات الأقل متعة لبعض الفواكه أو الخضار ، حتى تتمكن من الاستمتاع بفوائدها. لذلك يمكن أن تكون خيارًا جيدًا لاستهلاك هذه الفاكهة. أضف نصف حبة من الموز والقليل من الماء والفواكه المفضلة لديك واستمتع بمشروب لذيذ ومليء بالحيوية.

مثالي مع الكسب غير المشروع

لطالما كان الزبادي طعامًا شهيرًا لتناول الإفطار. استفد من ذلك وامزجها مع شرائح الجريب فروت أو الشوفان أو إم آند أوملسلي والفواكه الأخرى ، لتحصل على فطور صحي ولذيذ. نوصي باختيار الزبادي اليوناني ، والذي يعتبر مصدرًا أفضل للبروتين ، والذي سيوفر الشبع لفترة أطول من الوقت.

عصير الكسب غير المشروع
في النهاية ، يمكنك اختيار تناول الكسب غير المشروع على شكل عصير ، باستخدام عصارة لاستخراج السائل منه. على الرغم من أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكسب غير المشروع لا تزال موجودة في العصير ، من الناحية التغذوية ، فإننا نوصي بتناولها بعناية ، لأنها بدون الألياف ، يمكن أن تصبح سعرات حرارية إضافية.


ستة أطباق شهية يمكنك الاستمتاع فيها بالموصلي

على الرغم من أنه كان من المفترض في الأصل تناوله كمقبلات فقط ، فقد أصبح الموصلي اليوم أحد وجبات الإفطار الغذائية في المطابخ حول العالم. تم تقديمه من قبل الطبيب السويسري الشهير ماكسيميليان بيرشر بينر إلى موائد مرضاه حوالي عام 1900. كان يعلم أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الحبوب والفواكه والبذور سيسرع من تعافيهم.

منذ ذلك الحين وحتى اليوم ، أصبح هذا المزيج من دقيق الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى أكثر شيوعًا مما توقعه أي شخص. وجود المزيد من الألياف والغنى بالمغذيات ، فمن المفهوم لماذا يعتبر الموزلي أكثر صحة ويتم الترويج له من قبل خبراء التغذية أكثر من الحبوب العادية. تقول كورينا دان ، خبيرة التغذية لدينا ، إن من بين أكثر أنواع الألياف شيوعًا التي تحتوي عليها ، بيتا جلوكان من الشوفان والشعير والجاودار. "يزيد من الشعور بالشبع ويمنع الشهية غير المقيد ويساعد على الهضم الأمثل." بعبارة أخرى ، تعتبر الموسلي حليفًا موثوقًا به لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو ببساطة الحفاظ على لياقتهم من خلال اتباع نظام غذائي صحي.

لا تقتصر أسباب استهلاك الموزلي على مجال الصحة والوجبات الغذائية. يختاره الكثير من الناس ببساطة للعديد من الطرق اللذيذة التي يمكن من خلالها تناول هذا الطعام. لقد جمعنا بالفعل بعض الأفكار في هذه المقالة لنمنحك نقطة بداية لكننا نحثك على تجربة ما يعجبك وإيجاد تركيبات جديدة وجديدة!

الزوجان الكلاسيكيان - موسلي مع الحليب

أبسط طريقة هي تناول ما تبقى من حبوب الإفطار ، مع سكب الحليب الساخن عليها. إذا كنت تريد حقًا التغيير ، فعليك أيضًا تجربة موصلي حليب اللوز. وإذا أعجبك ذلك ، فلا تتوقف هنا! هناك أنواع أخرى من حليب الخضروات ، مثل حليب الصويا أو حليب الأرز ، والتي يمكن أن تتناسب جيدًا مع الموصلي المفضل لديك.

أيضا ، الزبادي بدلا من الحليب هو بديل مناسب كمورد غني بالبروبيوتيك ، أي البكتيريا المفيدة لصحتك الشاملة ، وليس فقط الأمعاء.

يمكنك إضافة فواكه أخرى إليها لمزيد من المذاق ، كما سنرى في النقطة التالية.


مؤرخ الدكتور أويتكر

في البداية كانت مجرد رغبة في تسهيل حياة ربات البيوت. الرغبة تليها فكرة رائعة.

في عام 1893 ، في بيليفيلد - ألمانيا ، تمكن الصيدلاني الشاب ، الدكتور أوغست أوتكر ، من تطوير مسحوق الخبز "باكين" ، حيث قام بدمج المواد الخام بنسب دقيقة وتعبئتها في عبوات سعة 10 جم - الكمية بالضبط تبلغ 500 جم. طحين.

وهكذا كان قادرًا على ضمان نجاح أي كعكة لربات البيوت.

في الوقت نفسه ، تم طباعة وصفات كعكة مختلفة على ظهر العبوات (وصفات مضمونة!) ، والتي كانت حداثة مطلقة ومثيرة ، أحدثت ثورة في حياة ربات البيوت.

وهكذا تم وضع حجر الأساس للعلامة التجارية Dr. Oetker.

أثبت الدكتور August Oetker أنه يستطيع الحفاظ على شعار العلامة التجارية وحمايته على منتجاته لعدة قرون. يظهر الرأس المضيء باللون الأبيض والأحمر على جميع عبوات Dr. Oetker ويرمز إلى المستهلك الموجود في أفضل المنتجات عالية الجودة. تؤدي زيادة الطلب في السوق إلى التصنيع السريع ، وظهور منتجات جديدة ضمنيًا. سرعان ما أصبحت الصيدلية مؤسسة ، وبالتالي اتخذت الخطوات الأولى نحو التدويل.

ينتهي الجزء الأول من تاريخ المجتمع بالحرب العالمية الأولى. في عام 1918 ، توفي الدكتور أوغست أوتكر تاركًا وراءه مشروعًا قويًا يعد ، على الرغم من تداعيات الحرب ، أحد أهم المشاريع من نوعها في أوروبا.

في عام 1920 ، تولى الدكتور ريتشارد كاسيلوسكي إدارة الشركة. خلال هذه الفترة ، يعمل في الشركة أكثر من 600 موظف. يواصل الدكتور Kaselowsky نجاح أسلافه ، حيث قام بتوسيع الإنتاج والتوزيع في الخارج. وهكذا ، تم إنشاء فروع في فرنسا وبولندا وبلجيكا والدنمارك وإيطاليا.

الإعلان المكثف ، الذي يتم توفيره من خلال وسائل الإعلان المختلفة ، يجعل منتجات دكتور أوتكر أقرب إلى المستهلك.

د. أوتكر مزود لأفكار الخبز والطبخ. من خلال الوصفات "الثابتة" ، تلقت ربات البيوت توصيات حول كيفية استخدام الكمية الدقيقة من المكونات في الكعك اللذيذ. Rudolf-August Oetker ، حفيد مؤسسي الشركة ، تولى المسؤولية في عام 1944 ، بعد وفاة الدكتور Kaselowsky ، وبعد فترة وجيزة من الحرب بدأ في إعادة بناء الشركة.

يتوسع نطاق المنتجات الغذائية ، وتجعل "السيدة رينات" رغبات المستهلكين معروفة من خلال التلفزيون.

في الستينيات من القرن الماضي ، جعلت ماري لويز هاس ، رئيسة مختبر الاختبار ، مختبر اختبار دكتور أويتكر مشهورًا من خلال العديد من الإعلانات التجارية التليفزيونية.

مع تكثيف استهلاك المنتجات المجمدة ، قدم الدكتور Oetker إلى السوق في عام 1970 أول بيتزا مجمدة. مع هذا الابتكار ، تستجيب الشركة لطلب المستهلكين.
رومانيا: في عام 1978 ، تم تأسيس الشركة المحلية IJIPIPS في Domneşti / Argeş ، تحت قيادة السيد Popescu (الصورة 3).

منذ عام 1981 د. أغسطس أوتكر ، حفيد مؤسس الشركة ، يتولى إدارة الشركة. تحت قيادته ، تم تشكيل العديد من الشركات المستقلة ، والتي تشكل الآن الدكتور August Oetker Nahrungmittel KG وتؤكد على التوجه الدولي لسياسة الشركة.

يزداد عرض المنتج بسبب كفاءات الشركة. تم بنجاح زيادة مجموعة المنتجات الغذائية ، على سبيل المثال عضلة.
رومانيا: في عام 1993 ، تم تأسيس شركة Regal Corporation الخاصة ، ومقرها في Domneşti / Argeş. في عام 1994 ، اشترت شركة Regal Corporation أسهم الشركة القديمة المملوكة للدولة. في عام 1998 ، اشترى الدكتور Oetker شركة Regal ، وبعد عام واحد تم تصنيع أول منتج Dr. Oetker: Vanilla sugar 8g.

يمتد نشاط الشركة إلى ما وراء الفضاء الأوروبي ، وتتنوع فئات شركات المجموعة بشكل دائم. في جميع البلدان التي يتواجد فيها الدكتور أوتكر ، هناك توسع في فئات المنتجات الرئيسية: الإضافات والحلويات والبيتزا.
رومانيا: في مايو 2002 ، تم افتتاح المصنع الجديد في Curtea de Argeş (الصورة 3). احترامًا للمعايير الدولية ، تلقت د. أوتكر رومانيا في 14 فبراير 2003 نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة-حأزارد أnalysis جحرج جأونترول صمرهم. ومن خلال التطبيق الناجح لهذا النظام ، تعد د. أوتكر رومانيا من أوائل الشركات الرومانية التي تضمن ، بالإضافة إلى جودة وسلامة المنتجات المصنعة.


فطائر جوز الهند النباتية

في اليوم الآخر كنت أرغب في تجربة وصفة جديدة لفطائر جوز الهند النباتية. لم أقم بإعداد مثل هذه الوصفة منذ وقت طويل ، وحقيقة أنني قمت مؤخرًا بنشر المزيد من الوصفات النباتية ، قلت إنني بحاجة إلى إصلاح هذا الأمر.

إذا قررت تجربتها أيضًا ، فستكتشف بعض الكعك اللذيذ والمتجدد الهواء والمثالي لتناول إفطار سريع (في الواقع ، هذه هي الطريقة التي قدمتها لهم!) أو وجبة خفيفة أو حتى حزمة المدرسة / المكتب. في هذه الحالة ، لا تضيفي الطبقة العلوية ، سوف تنعم كثيرًا!

في تحضير فطائر جوز الهند النباتية ، اعتمدت على حليب نباتي. معظم الوقت ، أصنعه في المنزل (المفضل لدي هو اللوز). ولكن هناك أيضًا حالات أنتقل فيها إلى التجارة.

يعتبر حليب الخضار Rude Health أحد أكثر المنتجات التي أعجبتني ، والذي أشتريه من متاجر Mega Image. هذه هي الأكثر سهولة بالنسبة لي. ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في Naturalia ، في متاجر نوع PLAFAR ، وكذلك عبر الإنترنت ، على AlimenteSpeciale.ro و UnicornNaturals.ro

إذا كنت لا تعرف هذه المنتجات ، سأترك أدناه المعلومات الضرورية التي قدمها التاجر:

RUDE HEALTH هي علامة تجارية نشأت في إنجلترا ، وظهرت في السوق في عام 2005 ، والتي أصبحت في غضون سنوات قليلة
معروف عالميًا بالجودة والرعاية الصحية التي يتميز بها الكل
حدود المنتج. في السوق الرومانية ، تم استيراد العلامة التجارية لعدة سنوات بواسطة UNICORN NATURALS و
إنها تكتسب بالفعل المزيد والمزيد من المتابعين. في عملية التصنيع ، تستخدم RUDE HEALTH المكونات فقط
الحبوب الكاملة ، التي نجدها عادة في المطبخ الصحي ، بدون أي شيء صناعي أو معالج. ل
أيضًا ، بالإضافة إلى رعايتهم الصحية ، تتميز منتجات RUDE HEALTH أيضًا بالطعم
قسط ، خاصة بالمقارنة مع المنتجات المماثلة الأخرى التي نجدها في السوق. تشتمل مجموعة RUDE HEALTH على o
مجموعة متنوعة غنية من الخيارات لوجبة فطور صحية ، مع مذاق مثالي ، لوجبة خفيفة مغذية
لتنغمس في وجبات الطعام أو المكونات الأساسية التي يمكن استخدامها في وصفاتنا المفضلة.
كيف تختلف منتجات RUDE HEALTH؟

  • مكونات عالية الجودة وطبيعية 100٪
  • لا تحتوي على السكر أو المحليات الصناعية
  • لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات
  • لا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا
  • فهي غنية بالألياف والبروتينات عالية الجودة
  • منتجات الألبان النباتية خالية من الغلوتين ، ولها عوامل سماكة ، بالإضافة إلى أنها تعتمد على الماء
    المصدر والعضوي

مجموعة متنوعة من RUDE HEALTH:
1. حليب نباتي عضوي حليب نباتي من الكاجو أو البندق أو حليب الأرز البني
من RUDE HEALTH غير محلى ومصنوع من مياه الينابيع النقية ومكونات عالية الجودة. في ال
بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي على الغلوتين أو المكثفات أو الشراب أو السكر المضاف وقد تم منحها ل
ذوقه الخاص مع الميدالية الذهبية في حفل جوائز المذاق العظيم 2013.
2. المسدس لتحضير عصيدة RUDE HEALTH ، تخلط أكثر
دقيق الشوفان الاسكتلندي الكريمي مع قطع الفاكهة الناعمة التي لا تقاوم والمكسرات الغنية بالبروتين
وغيرها من المكونات اللذيذة مثل رقائق الكاكاو وزبدة البندق أو اللوز المقرمش
وملح البحر. علاوة على ذلك ، تحتوي جميع التشكيلات على مكونات طبيعية فقط ، بدون أي أثر
السكر المكرر أو الزيوت المهدرجة وغنية بالألياف. العصيدة مثالية ل
الأشخاص الذين يفضلون وجبة فطور دافئة ومغذية تذكرنا بطعمها اللذيذ
بودنغ أرز الطفولة.
3. GRANOLA & MUESLI GRANOLA RUDE HEALTH عبارة عن مزيج من أنواع مختلفة من المكسرات ،
بذور ورقائق الشوفان ، محمرة في الفرن على نار خفيفة. مثل المنتجات الأخرى ، لا يوجد جرانولا
تحتوي على سكريات أو شراب أو زيوت مهدرجة أو إضافات ، كونها غنية بالمكونات عالية الجودة
قسط والألياف ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، جلب طعمها اللذيذ للعلامة التجارية ميدالية ذهبية في
جوائز المذاق الرائع. إنه مثالي لوجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة بين الوجبات.


الكعك
3 بيضات
100 مل حليب
100 جرام زبدة
1/2 بيكنج بودر
رشة ملح
خلاصة الفانيلا
200 غ دقيق
كريم
100 جرام زبدة
100 جرام جبنة كريمية
3 مغلفات متنوعه
100 جرام سكر

في وعاء نخلط الزبدة مع السكر ونضيف البيض واحدا تلو الآخر ونخلط جيدا بعد كل واحدة ونضيف الحليب والدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر ونخلط جيدا بالملعقة. يُسكب المزيج في صينية المافن (مبطنة بالورق) ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يجتاز اختبار المسواك.

يخلط الكريم & # 8211 الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر ويضاف الجبن والقوام ويخلط.
عندما تبرد الكعك ، زينها بالكريمة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الاثنين 9 يوليو 2012

مافن مالح مع جبن البقر ولحم الخنزير

فقدت والدتي ، لسبب غير معروف ، متعة تناول الحلويات.
إنه لا يحب الكعك أو الفطائر أو أي شيء من هذا القبيل ، مما يقطع رتابة شريحة الخبز ، بجانب زبادي المساء. في محاولة لتنويع قائمة الطعام اليومية ، صادفت هذه الوصفة ، التي يتم إعدادها ، مثل أخواتها الحلويات ، دون عناء ، وتحل بنجاح محل كعك الجبن المخمر أو الكعك الذي يستغرق وقتًا طويلاً.

بصلة صغيرة
75 جرام لحم خنزير من براغ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
200 غ دقيق
3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
1 أو
150 جرام جبن بقري
4 ملاعق كبيرة حليب
2 ملاعق كبيرة جبن مبشور
ملح فلفل
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم أو الشبت حسب الرغبة

سخن الفرن على 180 درجة وحضر القوالب ودهنها بالزيت ورشها بالدقيق. يمكننا أيضًا ، إذا كان لدينا ، أن نضع ، في كل عطلة ، شكلاً خاصًا من الورق.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، يقطع البصل ناعماً ويقلى في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
نخلط المكونات الجافة في وعاء حسب مبدأ تحضير هذه الكيكات سواء كانت حلوة أو مالحة. في وعاء آخر ، اخلطي الجبن ، والجبن المبشور ، والبيض ، والخضراوات ، وأضيفي هذه التركيبة إلى الجزء الجاف. في النهاية نضيف اللحم والبصل والملح والفلفل. يقلب حتى يصبح ناعمًا واملأ القوالب بملعقة 3/4.
اخبزي الكوكيز لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي.
نتركهم لمدة 5 دقائق ، لنرتاح في الأشكال ، وبعد ذلك نخدمهم.
إنها لذيذة وساخنة ولكنها باردة أيضًا!


اخلطي البيض مع السكر والزبدة المذابة والمبردة.
يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والقرفة وأخيراً الزبادي.
يتم وضع نصف التكوين في 6 أشكال وفي منتصف كل واحدة يتم وضع نصف قرميد. غطيها بملعقة صغيرة من التركيبة.

في باقي التركيبة ، أضف 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو. نضع 2/3 من الكعك في التركيبة ثم كريمة جوز الهند التي يتم الحصول عليها بغلي المكونات الثلاثة لمدة 1 دقيقة. ضعي ملعقة أخرى من التركيبة في كل شكل.


توما لوسيان: فقدت 116 كجم مقابل 76 كجم مع طعام نباتي خام

قصتي بسيطة بقدر الإمكان: في عام 2002 بدأت العمل ليلاً في شركة سيارات أجرة ، ثم امتلكت سيارتي الخاصة. في غضون 5 سنوات ، كان نمط الحياة أكثر من مجرد انتحار. أضع كل السموم الممكنة في داخلي ، ما يسمى بالمنشطات. ربما كان التمرين البدني في غضون عام بحد أقصى 5 كيلومترات ، من المرآب إلى السرير ومن السيارة إلى المطعم. ربما في السنوات الخمس الماضية استهلكت ، على سبيل المثال ، 10 كيلوغرامات من الفاكهة وحوالي 2 من الخضار النيئة ، لكن ليس أكثر. بخلاف ذلك ، كان نظامي الغذائي يتألف فقط من الطعام المطبوخ ، ومن هذه الأطعمة السريعة بنسبة 50٪. عندما أفلست في عام 2007 ، كان لدي 116 كجم ، خفقان في القلب ، كبد كبير جدًا ، صداع رهيب ، ظهور عرق النسا ، صلع ، إرهاق مزمن ، أكياس من الدهون تحت العينين ، أكزيما وفطريات طوال الوقت على القدمين وقلت إنني كان عليه أن يفعل شيئًا. أدناه سأقول التفاصيل.

بحلول عام 2010 وصلنا إلى 100-95 كجم وكنا نتأرجح كثيرًا ، لأننا في عام 2009 بدأنا القيادة على متن شاحنة في الدول الاسكندنافية. Feriboate كل ليلة تقريبًا مع بوفيه سويدي مشمول في التذكرة ، لذلك طعام مجاني حسب تقديرك. بدأت المشاكل القديمة مع عرق النسا تزداد سوءًا ، وانخفض الألم في رجلي اليسرى وازداد ألم الظهر.

بدأت في اتخاذ الإجراءات لأن ذلك لم يعد ممكنًا وبدأت في معرفة المزيد عن الطعام الحي والنباتي وتطبيقه. بعد الأسبوع الأول ، كانت التحسينات الملحوظة في صحتي واضحة جدًا لدرجة أنني بدأت في قراءة المزيد عن الطعام الطبيعي.

كان لدي متسع من الوقت في عطلة نهاية الأسبوع ، لذا لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى اكتشفت فوائد الطعام النيء ، من كتابين عن Scribd ، طعام حي و دعونا نعيش بصحة جيدة بدون سموم. وأخيرًا ، ساعدني الدكتور دوج جراهام ومواده الصوتية كل يوم ، حتى لا أنسى الأسباب التي دفعتني إلى تناول الطعام بهذا الشكل. لم يكن الأمر سهلاً ، لكن ربما كان دوج جراهام على حق. هناك فئتان فقط من الأشخاص الذين يتبنون نمط الحياة هذا: الأشخاص المتحمسون وهم إما مرضى جدًا أو أذكياء جدًا.

كنت جزءًا من الفئة الأولى. في الوقت الحالي لا أستطيع أن أقول إنني نباتي خام بنسبة تزيد عن 75٪ ، لأنني أمارس الكثير من الرياضات وأفضّل البروتينات المأخوذة من البطاطس والفاصوليا المسلوقة على البروتينات الموجودة في المكسرات والبذور.

سأقول بالتفصيل تجربتي والتحول. سارت الأمور على ما يرام منذ عام 2007 لأنني بدأت بخطوات خجولة جدًا ، لأنني كنت مدمنًا جدًا على اللحوم. في البداية ، اكتشفت من Youtube مدى ضرر السكر المكرر وكيف يتم استقلابه في الكبد تمامًا مثل الكحول ، وهذه الحلوى يمكن أن تضاعف عمليا عدد السعرات الحرارية في الوجبة. لأنني كنت قلقة بشأن الوزن ، فإن مضاعفة السعرات الحرارية جعلني أتخلى عن الحلويات حتى أتمكن من تناول المزيد من اللحوم.

بعد أسبوع ، زادت المعرفة ، لذلك بدأت في إضافة الخضار إلى القائمة ، وبدأت السلطة في احتلال مكان مهم على الطبق على قدر الطبخ البخاري. بدأت أشعر بالقلق حيال التركيبات الصحيحة ولم أعد أجمع الكربوهيدرات مع اللحوم ، ولكني أتناولها فقط مع الخضار أو السلطة. قرأت في مكان ما عن قوة الفاكهة وكيف لا يمكن دمجها مع أي شيء ، وللاستفادة من جميع المواد الموجودة فيها يجب تناولها على معدة فارغة في الصباح. لذلك بدأت في تناول أول وجبة فواكه في الصباح.

لقد أجريت كل هذه التغييرات في غضون شهرين. علمنا أن منتجات الألبان تزيد من كمية المخاط ، وهي مادة سامة للجسم ، وقمنا بالتخلص منها تدريجياً. أول ما لاحظته هو اختفاء احتقان الأنف والمخاط مع تجنب استهلاك الألبان واختفاء البثور. الأمر الثاني هو مستوى الطاقة ، حيث أنني بدأت في تناول الأطعمة الحية التي تحتوي على إنزيمات هضمية ، كان الحمل على البنكرياس والغدد الكظرية أسهل بكثير.

لقد تخلت عن الطاقة المحفزة والسكر والكافيين ، والتي عملت عمليًا مثل السوط على ظهر الحصان واستنزفت احتياطياتي من الجليكوجين والطاقة واستبدلتهم بالفواكه الطازجة التي أعطتني المزيد من الطاقة الخلوية. أخيرًا ، بعد سنوات عديدة من الجوع ، بدأ الجسم يتغذى على المستوى الخلوي ، ليس فقط المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات البروتينية والكربوهيدرات) ولكن أيضًا المغذيات الدقيقة (المعادن والفيتامينات والإنزيمات والمغذيات النباتية) ، والتي تعتبر حيوية للغاية للخلايا والجهاز العصبي والدماغ.

في البداية أستطيع أن أقول إنني لم أشعر بالرضا لمدة 3 أسابيع أو شهر ، لأنني أدركت أنني كنت أعاني من حالة طبيعية من التطهير من السموم والبقايا. من الطبيعي أن تشعر بالسوء ، لأن الأمر يشبه دفع ثمن تناول الطعام بشكل غير لائق قبل استعادة صحتك.

لقد فهمت أن جسدي بدأ أخيرًا في التعافي والتجدد لأنه الآن ، بعد الحالات الطبيعية لإزالة السموم ، شعرت وكأنني أستعيد طاقتي المفقودة. الهضم ، الذي استنفد في الماضي كل طاقتي ، أصبح الآن مخصصًا لتجديد الجسم فقط. يعلم جميع خبراء التغذية أن هضم الفواكه والخضروات والبذور يكون أسرع وأسهل على الجهاز الهضمي بأكمله.

في غضون ذلك ، تخليت تمامًا عن أي بروتين حيواني ، مدفوعًا بالجانب السلبي المتمثل في انسداد الشرايين والأوردة بالكوليسترول والدهون الحيوانية. أستطيع أن أقول إنني مررت ببعض أزمات الشفاء ، لأن الجسم بدأ في التخلص من السموم ، ووضعها في الدم ، وتصفيتها عبر الكبد والكلى وإزالتها عن طريق التعرق. كان هذا هو سبب ضعفي والتخلص من السموم. لكن الأمر كان يستحق ذلك في وقت قصير حتى لو كنت أتوقع أن يستمر لفترة أطول.

ما الذي جعلني آكل الفواكه والخضروات النيئة؟ كانت لدينا العبارة من غوتنبرغ في الساعة 23:55 ليلاً. وصلنا إلى العبارة حوالي الساعة 8 مساءً ، ولم نتمكن من النوم إلا لمدة ساعة حتى استيقظنا للصعود على متنها. إذا أكلنا شيئًا ما على القارب ، فسنواجه صعوبة في النوم ، دعنا نقول أنه بدءًا من الساعة 3:20 طالما استمر العبور ، فقد نمنا لمدة ساعة أخرى. نزلت من القارب ونمت لمدة ساعة أو ساعتين أخريين وكان يوم حافل جدًا في انتظاري ، حيث كان علي أن أقوم بـ 600 كيلومتر مع 3-4 عمليات تفريغ وبنفس العدد من الأحمال ، والعودة إلى القارب في الساعة 03:45 .

بعد ليلة كهذه ، إذا أكلنا الفواكه والخضروات النيئة فقط ، يمكننا العمل كما لو كنا ننام لمدة 8 ساعات دون انقطاع. عندما أكلت الموسلي مع حليب الصويا ، أو أي شيء آخر بدون حياة ، شعرت بالتعب الشديد وضعف الطاقة ، خاصة في فترة بعد الظهر. ثم أدركت العلاقة بين جودة النوم والتغذية. في الماضي كانت لدي فترة أسبوعين عندما كنت أتناول الطعام المعلب فقط. بعد أيام قليلة لم أستطع النوم على الإطلاق ، جلست وعيني مغمضتين وانتظرت الفجر. طوال أسبوع كامل لم أستطع النوم على الإطلاق وكان الأمر مرعبًا ، وكنت خطرًا عامًا لأنني كنت أقود "الماكينة" التي تزن 48 طنًا وكان يقظتي وانتباهي صفرًا تقريبًا. كان أسوأ أسبوع في حياتي.

بعد بضعة أشهر من اتباع نظام نباتي بقسوة إلى حد ما ، كان علي أن أعود إلى المنزل لعيد الفصح ، لكنني كنت على دراية بأنه لو كنت قد أتيت ، لكان الغبار بأكمله قد اختار ، لذلك اخترت عدم العودة بعد. عدت هذا العام فقط ، في يوليو بعد ما يقرب من 10 أشهر في الدول الاسكندنافية. لقد جهزت شاحنتي بمصدر بقوة 600 واط وخلاط وآلة التقطيع.

دعني أخبرك عن مراحل نظامي الغذائي الذي بدأ قبل 9 أشهر. كان الشهر الأول انتقاليًا ، حيث خفضنا اللحوم والسكر والآيس كريم والحلويات ومنتجات الألبان والبيض إلى الصفر تقريبًا. من الشهر الثاني بدأت بتناول نباتي وبدأت في زيادة نسبة الفواكه والخضروات الطازجة.

بحلول منتصف الفترة ، كنت واثقًا جدًا من نفسي لدرجة أنني سمحت لنفسي بتناول بعض الآيس كريم وكان التغيير على وشك الحدوث في الاتجاه المعاكس ، لكنني تعافيت في الوقت المناسب. لقد عرفت منذ ذلك الحين ، عندما يطلب جسدي الحلوى ، أركض سريعًا إلى الفاكهة ولم أعد أجرؤ على تذوق الحلويات التي تحتوي على السكر المكرر. من المعروف أن الفواكه هي الكربوهيدرات البسيطة والجلوكوز والفركتوز الأكثر فائدة ، ويحتاجها الجسم أكثر من 70٪ من إجمالي السعرات الحرارية.

لقد عملت بسرعة كبيرة بالنسبة لي لأنني فعلت العديد من الأشياء بالتوازي مع تغيير نظامي الغذائي. أنا أيضا ركزت على الحركة. خلق الجسم أنسجة دهنية لغرض حماية أعضائنا الحيوية وليس لتخزين السموم هناك.

من خلال التعرق وتحريك الجهاز اللمفاوي ، أزلت السموم ومن ناحية أخرى قللت من إمكانية إدخال السموم الأخرى في الجسم لأنني كنت مهتمًا جدًا بالطعام ولكن أيضًا للمواد المستخدمة. أنا أشير هنا بشكل أساسي إلى مستحضرات التجميل والصابون والمنظفات لأن الجلد يمتص السموم ، خاصة في الحمام ، عندما تتسع المسام أو عندما نتعرق.

في وقت قصير خسرت بسرعة نسبيًا ، أكثر من 8 كجم وهذا فقط في الشهرين الأولين من تناول الطعام نيئًا ، على التوالي بعد 4 أشهر من البدء بخطوات صغيرة. أعقب ذلك عملية أبطأ حتى وصلت إلى 76 كجم ، وهو الوزن الذي احتفظت به لبعض الوقت. أعتمد على حقيقة أن الجسم يعرف وزنه المثالي اعتمادًا على مدى نشاط كل شخص ونوع النشاط الذي يقوم به.

توصلت إلى استنتاج مفاده أن هذا يجب أن يكون أسلوب حياة يجب أن يكون فيه توازن في كل من الطعام والروحانية والحركة والماء والهواء النقي. علينا أن ندرك أننا مثل سلسلة قوية وإذا ضعف رابط واحد ، فكل شيء يسير على ما يرام.

أنا منزعج من نظام التعليم ولكن أيضًا من التعليم بشكل عام. نبقى في المدارس لسنوات عديدة ونتعلم الكثير من الأشياء التي تساعدنا أكثر أو أقل ، ولا نتعلم عن كيفية عمل أجسامنا. إذا نظرنا إلى الحيوانات ، فإنهم يأكلون طبقًا واحدًا فقط عندما يكونون جائعين حتى يشبعوا ، لذلك لا يصنعون شطائر مثلنا. وهناك جانب مهم آخر ، عندما يمرضون ، لا يأكلون أي شيء ، لذلك أصوم لأنني أعرف أن النظام يحتاج إلى استراحة للتعافي.

أسهل أشكال الصيام هو الطعام النيء ، لأن طاقة الهضم منخفضة جدًا ، يليها الصيام مع العصائر النيئة حيث تكون طاقة الهضم أقل لأننا أزلنا الألياف ، أو الصيام بالماء حيث يكون الهضم عمليًا صفرًا. لذلك يستخدم الجسم كل طاقته للشفاء من إزالة السموم وتجديد الخلايا. الصحة مجانية ولكن علينا كسبها كل يوم وهذا يعتمد علينا!

إذا كنت أعاني من قبل من ألم رهيب في أسفل الظهر ، إذا بقيت على الكرسي ، فأنا اليوم أزن 76 كجم ، وأركض 13 كم دون توقف وأقوم بالاستقامة بالدمبل دون أي ألم.

خطط للمستقبل القريب ، قررت أن أذهب إلى مدرب ألعاب القوى السابق وأطلب منه تحديد الوقت لي في 100 متر. أنا متأكد من أنني سأحصل على وقت جيد مثل 16 على الأقل حتى لو كان لدي الآن 30 عامًا . أقول هذا لأنني أشعر بالقدرة ومستوى الطاقة غير عادي.

أتمنى لك كل التوفيق في العالم والاستمتاع بالطعام الحي!
توما لوسيان


نصائح Användbara

Förberedelse av mysli barer hemma är inte svårt، det är bara viktigt Att överväga två punkter:

  1. Barens sammansättning bör innehålla & # 8220limning & # 8221 مكون. Det kan vara honung، en pasta av nötter eller torkad frukt، eller chokladflis
  2. Blandning måste försiktigt täppas och komprimeras i formen. Ju hårdare det är gjort desto starkare kommer de färdiga stängerna att visa sig ..

Vanligtvis hör du inte detta om sötsaker، men I det här Fallet kan du säkert säga: & # 8220Ät på hälsa! & # 8221