سمك

سمك في الفرن تحت المايونيز


مكونات لطهي السمك في الفرن تحت المايونيز

  1. سمك فيليه (طازج ، خالي من العظم) 500 جرام
  2. مايونيز 150 جرام
  3. نصف ليمون
  4. 2 فص ثوم
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. توابل السمك (أي) حسب الرغبة
  8. الجبن الصلب 50 غراما
  • المكونات الرئيسية البلطي والثوم والجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مناشف المطبخ الورقية ، سكين المطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مبشرة ، وعاء صغير ، وعاء عميق ، غلاف بلاستيكي للطعام ، ثلاجة ، فرن ، ملعقة كبيرة ، طبق خبز مقاوم للحرارة ، قفازات المطبخ ، ملعقة المطبخ ، صحن

طبخ السمك في الفرن تحت المايونيز:

الخطوة 1: تحضير السمك.


بادئ ذي بدء ، نحن نستعد الأسماك ، يمكنك استخدام أي عظم ، على سبيل المثال ، الهاك ، سمك الهلبوت ، البلطي. نقوم بشطفه تحت الماء البارد الجاري ونجففه باستخدام مناشف المطبخ الورقية. ثم تابع حسب الرغبة ، أو قص كل شريحة في شرائح صغيرة مجزأة ، أو اتركها كاملة.
نحول السمكة إلى وعاء صغير ، ونضغط العصير منه نصف الليمون عليه ، ونرشه بالملح والفلفل الأسود والتوابل. امزج كل شيء بأيدي نظيفة حتى تغطي حبيبات البهارات شرائح من جميع الجوانب وشد الوعاء بلف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة 1 ساعة.

الخطوة 2: تحضير خليط الثوم والمايونيز.


حول بعد 50 دقيقة يمكنك البدء في طهي خليط الثوم ، لكن قم أولاً بتشغيل وتسخين الفرن 180 درجة مئوية.
ثم قشر فصوص الثوم وقشرها من خلال مكبس أو فرم بشكل جيد على لوح تقطيع نظيف. نحول الخضروات المفرومة إلى وعاء صغير ، نضيف المايونيز إليها ونخلط هذه المنتجات بعناية مع ملعقة كبيرة من القوام المتجانس.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


ثم نقطع قشرة البارافين من الجبن الصلب ونفركها على مبشرة رفيعة أو متوسطة أو كبيرة مباشرة في وعاء عميق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع هذا المكون إلى قطع أصغر وطحنه في خلاط لحالة الفتات.

الخطوة 4: طهي السمك في الفرن تحت المايونيز.


بعد ساعة ، نقوم بتشحيم الجزء السفلي من طبق الخبز المقاوم للحرارة مع نصف جزء من خليط المايونيز بالثوم. من أعلى نلغي الأسماك المخللة بطبقة متساوية. ثم يغطى شرائح فيليه بالمايونيز المتبل بالثوم ويرش بالجبن المفروم.

ضع النموذج في فرن مُسخّن مسبقًا 40-45 دقيقة. بعد الوقت المطلوب ، وضعنا قفازات المطبخ ونخرج الطبق المعطر من الفرن ونضع النموذج على لوح تقطيع ، سبق وضعه على الطاولة. باستخدام ملعقة مطبخ ، رتب السمك على الأطباق وقدم إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة السمك في الفرن تحت المايونيز.


يتم تقديم الأسماك في الفرن تحت المايونيز حار كدورة ثانية. يقدم هذا الطبق بشكل أساسي مع بعض الأطباق الجانبية: البطاطا المهروسة ، سلطة الخضار الطازجة ، الحبوب من الحبوب المختلفة ، المعكرونة ، الأرز المسلوق أو المطهو ​​على البخار ، الإضافة تعتمد على رغبتك. استمتع بوجبة لذيذة وصحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان يتم خلط الأسماك في صلصة الصويا وعصير الليمون ومزيج من التوابل ، وفي هذه الحالة لا يكون الملح ضروريًا ؛

- في كثير من الأحيان ، يوضع البصل المفروم جيدًا أسفل السمك أو فوقه ، ثم المايونيز والجبن ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال مجموعة من التوابل مع تلك المستخدمة أثناء إعداد أطباق السمك.

شاهد الفيديو: وجبة غداء حوت معمر ف الفرن و كيفية تحضير مايونيز فالبيت (شهر اكتوبر 2020).