آخر

ساندويتش آيس كريم البطاطا الحلوة مع صلصة الكراميل والبرالين


طلب هذا القارئ الوصفة من إصدار أبريل 2003 (في الصورة أعلاه).

مكونات

كيك

  • 1 حبة بطاطا صغيرة حمراء القشرة
  • كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

حلوى البرالين

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • كوب جوز أمريكي مفروم خشن
  • 6 أكواب آيس كريم فانيليا ، طرية قليلاً

تحضير الوصفة

للكيك

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. قم بالزبدة في صينية رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة. ثقبي البطاطا الحلوة بالكامل باستخدام شوكة. سخنيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تنضج البطاطا الحلوة عند ثقبها بالسيخ ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 10 دقائق. بطاطا حلوة باردة قليلاً. قشر البطاطا الحلوة. انقل إلى وعاء ؛ يهرس بالشوكة.

  • اخفقي الدقيق لجميع الأغراض والمكونات الستة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزبدة في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. اخفقي الفانيليا مع نصف كوب من هريس البطاطا الحلوة (احتفظي بباقي المهروس لاستخدام آخر). تُخفق الكريما الحامضة ، ثم البيض ، وتخلط حتى تمتزج. أضيفي المكونات الجافة واخفقيها على سرعة منخفضة حتى تمتزج ، ثم اخفقيها بسرعة عالية ، حوالي 30 ثانية.

  • نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة. اخبز حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا ، حوالي ساعة واحدة. تبرد الكعكة في مقلاة على رف سلكي ، لمدة 10 دقائق على الأقل. اقلب على الرف بارد تماما.

لصلصة الكراميل

  • قلب السكر ونصف كوب ماء في قدر كبيرة ثقيلة على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها تغلي دون تقليب حتى يصبح لون الشراب لونًا كهرمانيًا عميقًا ، مع تنظيف جوانب المقلاة أحيانًا بفرشاة معجنات مبللة وصينية دوارة ، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

  • ازالة من الحرارة. أضيفي الكريمة (سوف يغلي الخليط بقوة). يقلب على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. يقلب مع عصير الليمون. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

لبرالين

  • رش ورقة خبز مطوية برذاذ غير لاصق. يقلب السكر و 2 ملعقة كبيرة. ماء في قدر صغير ثقيل على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها تغلي دون تقليب حتى يصبح لون الشراب بلون كهرماني عميق ، مع تنظيف جوانب المقلاة أحيانًا بفرشاة رطبة وصينية دائرية ، لمدة 6 دقائق تقريبًا. أضف المكسرات (لا تقلب). صب الخليط بسرعة على ورقة الخبز المعدة. تبرد تماما. قطع حلوى البرالين إلى قطع. انقله إلى محضر الطعام واخلطه حتى يصبح ناعماً.

  • قطّعي الكيك بالعرض إلى اثنتي عشرة قطعة سميكة (تخلصي من القطع الطرفية). ضعي 6 شرائح على سطح العمل ، وضعي فوق كل منها 1 كوب من الآيس كريم ، وضعي فوقها شرائح الكيك المتبقية ، واضغطي قليلاً للالتصاق. جمّدي السندويشات حتى تصبح متماسكة ، لمدة ساعة تقريبًا .

  • قلبي صلصة الكراميل المحفوظة على نار متوسطة حتى تسخن. قطع كل شطيرة قطريا إلى نصفين. ضع شريحة واحدة على كل طبق من 12 طبق. تُسكب صوص الكراميل الدافئ فوقها ؛ يرش البرالين ويقدم.

قسم المراجعات

36 وصفة بطاطا حلوة تشيز كيك

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

كيك جبن بالبطاطا الحلوة

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع صلصة البرالين

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع صلصة البرالين

تشيز كيك البطاطا الحلوة (Emeril Lagasse)

تشيز كيك البطاطا الحلوة (Emeril Lagasse)

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع البقان المسكر

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع البقان المسكر

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع صوص البرالين

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع صوص البرالين

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع قشرة البقان المقرمشة

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع قشرة البقان المقرمشة

تشيز كيك البطاطا الحلوة مع الزنجبيل و البيكان

ساندويتش آيس كريم البطاطا الحلوة مع صلصة الكراميل والبرالين - الوصفات

Mascarpone كريمي للغاية ويذوب فقط على الخبز المحمص الفرنسي الدافئ اليقطين! مممم.

تستدعي الوصفة هريس بلاك بيري ، لذا فقد صنعت بنفسي من خلال رمي بعض التوت الطازج في معالج الطعام.

يستغرق فقط بضع دقائق لهرسهم!

ابدأ في صنع Blackberry-Caramel. سخني الكريمة في قدر صغيرة. في قدر صغير آخر ، يُمزج السكر والماء على نار عالية ويُطهى دون تقليب.

يُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول السائل إلى اللون البني الكهرماني.

اخفقي ببطء في الكريمة الدافئة ، معجون بلاك بيري واطبخي حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. (إذا كنت ترغب في إضافة مشروب بلاك بيري ليكيور ، أضفه في هذا الوقت أيضًا!)

يرفع عن النار ويخفق في الفانيليا ويستخرج. دعنا نصل إلى درجة حرارة الغرفة.

إلى الخبز المحمص الفرنسي. اخفقي البيض والسكر والملح معًا في طبق خبز كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُضاف اليقطين والحليب والتوابل المطحونة والقشدة الثقيلة والفانيليا والروم (أو نكهة القيقب) ويخفق حتى يصبح ناعمًا.

ضعي شرائح الخبز في خليط الكاسترد واتركيها لمدة دقيقتين. اقلبه بحذر واتركه حتى ينقع الخبز تمامًا ، لمدة دقيقتين إضافيتين. (قد ترغب في ملاحظة عدد الشرائح التي ستتمكن من قليها في كل مرة ونقع هذا المقدار فقط!)

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج في الأزيز.

يُطهى الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأسفل ، لحوالي 2 إلى 3 دقائق. يواجه! استمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا ذهبيًا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق أخرى.

يُرفع من المقلاة ويوضع على صينية خبز في فرن دافئ. استمر في صنع باقي الخبز المحمص الفرنسي!

للحشوة الكريمية. يُمزج الماسكاربوني مع الكريمة المتبقية في وعاء ويُمزج بمساعدة المطبخ أو الخلاط الكهربائي. فاز حتى رقيق وسلس!

نسكب المزيج في الوعاء ونطوى بضع ملاعق كبيرة من صلصة بلاك بيري كراميل. ضع الصلصة المتبقية مرة أخرى على الموقد على حرارة منخفضة لإعادة تسخينها.

ابدأ في التجمع. ضعي قطعة من التوست الفرنسي الدافئ مع كمية كبيرة من مسكربون بلاك بيري كراميل.

غطيها بقطعة أخرى من التوست الفرنسي ورشي عليها صلصة بلاك بيري كراميل. يرش سكر الحلويات. حان الوقت للالتهام والاستمتاع.

قائمة الطعام

دخول & عيد

لازانيا بالدجاج أو اللحم
لحم خنزير مشوي
دجاج مارسالا
رابو / أوكستيل
كارن يخدع باباس
لحم مفروم
مادري روبا
روبيان انشيلادو
جمبري مقلي
اروز يخدع بولو

اصبع الطعام

طبق ميني كرات اللحم مع المارينارا
سكاتشاتا
ميني كابوريا ديفيلد (عادى او كرواسون)
ميني فطائر اللحم
ميني دجاج أو سبانخ امباناداس
طبق بطاطا محشي ميني

صواني السندويتشات

رغيف ساندويتش كوبان 36 بوصة
الكوبي أو ميديا ​​نوش
لحم ديك رومي أو لحم بقري مشوي وجبنة
روبا فيجا أو مورينو سبيشال أو بسطرمة أو دجاج سلطة وجبنة

سلطة

حديقة سلطة
سلطة مورينو 2008 او يونانية (نباتي)
سلطة راشيل المفرومة مع لحم الخنزير المقدد

الجانبين

أرز مقلي أو Arroz con Gandules
كونجريس أو أرز أصفر أو أبيض
شوربة الفاصوليا السوداء أو كالدو جاليجو أو شوربة الفاصوليا
السبانخ غراتان
معكرونة جودة مدخنة بالجبن
بطاطا مهروسة
البطاطا الحلوة
Tostones
بلاتانوس مادورو

صواني ملفات تعريف الارتباط

صينية كوكي جامبو

تشمل الاختيارات قطع الشوكولاتة ودقيق الشوفان والزبيب وزبدة الفول السوداني وخبز الزنجبيل وتورتيكا دي مورون والرش ورقاقة باترسكوتش وكوكيز الرخام الصيني

صينية زبدة كوكي

تشمل الاختيارات ملفات تعريف الارتباط Guava Drop و Cherry و Chocolate Sprinkle و Rainbow Sprinkle بالزبدة.

صينية كوكي إيطالية

تشمل الاختيارات السمسم والبيجنولي والزبدة سبريتز وعصي التين وسندويتشات التوت وكعك الزفاف.

صواني المعجنات

صينية Rugelach

يشمل التحديد الشوكولاتة والتوت والمشمش والقرفة والزبيب والجوز Rugelach.

صينية بوفيه براوني

إصدارات مصغرة من Fudgy Brownies الشهير مع Icing و Cheesecake Brownies و Peanut Butter Brownies و Blondies.

صينية اللوز ديلايت

إصدارات مصغرة من قرون اللوز الأصلية ، وقرون اللوز المغطاة بالشوكولاتة ، وأعواد اللوز والتوت ، وأعواد اللوز المشمش.

صينية دوران

ميني الجوافة والجبن والجوافة وقلوب الجبن.

صينية دنماركية

تشكيلة صغيرة من الكرز ، التوت ، التفاح ، الأناناس ، والجبنة الدنماركية.

كيك

ندعوك للخلط والمطابقة من النكهات أدناه لصنع الكعكة الخاصة بك.

نكهات الكيك الأساسية
  • جزرة*
  • شوكولاتة
  • جوزة الهند
  • ليمون
  • رخام
  • ريد فيلفيت *
  • اسفنجة
  • فانيلا
  • أبل سبايس * (موسمي)
  • اليقطين * (موسمي)
تسعير الكيك
نكهات حشو
  • أماريتو كاسترد *
  • كاسترد باكاردي *
  • كاسترد الشوكولاتة
  • كاسترد جوز الهند
  • فرانجليكو كاسترد *
  • كاسترد كريم أيرلندي *
  • Pi & ntildea Colada Custard
  • كاسترد بالفانيليا
  • كريمة الزبدة بالنوتيلا *
  • موس الشوكولاته
  • دولسي دي ليتشي موس
  • حلوى الفراوله
  • شوكولاتة ألمانية *
  • كانولي *
  • الكرز والجوافة والليمون والأناناس
  • توت العليق ، فراولة
  • الفراولة الطازجة*
  • تيراميسو*
نكهات مثلجة
  • أماريتو الزبدة *
  • كريم الزبدة باكاردي *
  • زبدة الشوكولاتة
  • فرانجليكو زبدة *
  • زبدة الليمون
  • موكا زبدة
  • كريمة الزبدة بالنوتيلا *
  • زبدة الفول السوداني
  • زبدة الفانيليا
  • كريمة مخفوقة
  • كريمة مخفوقة بالشوكولاتة
  • كحلوا كريمة مخفوقة بالشوكولاتة *
  • جبنة الكريمة*

كعك خاص

كعكة أماريتو *

كعكة الفانيليا مغطاة بشراب أماريتو ومغطاة بطبقة من الكاسترد الأماريتو ثم مثلجة مع زبدة أماريتو واللوز المحمص وغاناش الشوكولاتة.

كعكة كانولي *

كعكة الفانيليا بنكهة شراب الفانيليا ومغطاة بحشوة الكانولي ومثلجة مع الزبدة.

كعكة كولادا Pi & # 241a

كعكة جوز الهند مدهونة بشراب جوز الهند ومغطاة بطبقة من كاسترد pi & # 241a كولادا ثم فروست مع زبدة الروم ومغطاة بجوز الهند الحلو والكرز

كعكة الطين *

كعكة الشوكولاتة بنكهة شراب كحلوا ومغطاة بطبقة من حشوة الكاسترد الأيرلندية ثم مثلجة مع كريمة شوكولاتة كحلوا المخفوقة.

فطيرة الفريز*

كيكة الفانيليا بنكهة شراب البرتقال ومغطاة بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة ومثلجة بالكريمة المخفوقة والمزيد من الفراولة.


* تخضع بعض النكهات لزيادة السعر.

تتوفر الزخارف الخاصة أو المخصصة مقابل رسوم إضافية.


وصفات كعكة سهلة

تبحث عن وصفة كعكة سهلة؟ لقد قمنا بتجميع قائمة بأهم وصفات الكيك البسيطة التي يسهل صنعها ، بما في ذلك كعكة الشوكولاتة فائقة السهولة. من إسفنجة فيكتوريا التقليدية إلى أفكار كعكة الجزر السهلة ، لدينا بعض الأفكار الرائعة للاختيار من بينها لصنع كعكة من الصفر.

سواء كنت تبحث عن وصفة حلوى سهلة للترفيه ، صنع كعكة عيد ميلاد (مع المزيد من الأفكار هنا) أو تبحث عن أفكار خبز سهلة لعائلتك ، تابع القراءة للعثور على وصفات سهلة للكعك ...

كيف نخبز كعكة أساسية

هل أحتاج إلى تغليف علب الكعك؟ إذا كانت وصفة الكيك تخبرك بالزبدة والدقيق في علبة ، فافعل ذلك. قد لا يرتفع الخليط جيدًا إذا لم تكن كذلك (يحتاج إلى الزبدة لمساعدته على الانزلاق لأعلى). إذا أخبرك بعدم القيام بذلك ، فلا تفعل! تحتاج بعض خلطات الكيك إلى سطح خشن لمساعدتها على الصعود.

كيف أجعل كعكتي ترتفع؟ لمساعدة الإسفنج على التنقية ، قم بنخل الدقيق عدة مرات حتى يتم تهويته جيدًا عند إضافته. غربلة البيكنج بودر مع الدقيق سيضمن خلطها جيدًا قبل الخفق.

هل حجم القصدير مهم؟ لا يمكنك تغيير أحجام القصدير عند خبز الكيك ، لذلك إذا كنت تستخدم علبًا أصغر أو أكبر ، فاضبط وقت الطهي (أكثر للعلب الصغيرة ، حيث ستكون الكعكة أكثر سمكًا ، وأقل للأحجام الكبيرة).

هل يهم أين أضع كعكتي في الفرن؟ إذا كان فرنك يحتوي على بقعة ساخنة وكعكاتك ترتفع دائمًا على جانب واحد ، قم بتدويرها في منتصف وقت الطهي.

كيفية طي خليط الكيك الأساسي وكريمه

كيف أقوم بتليين الزبدة للخبز؟ يمكن أن تكون مهمة شاقة تستغرق وقتًا طويلاً في انتظار أن تنضج الزبدة قبل إضافتها إلى المعجنات كما لو تم تسخينها في الميكروويف ، وستكون طرية / سائلة جدًا لصنع كعكة مرفوعة جيدًا. بالنسبة لأولئك الخبازين الذين نفد صبرهم ، يمكنك مكعب الزبدة والحصول على وعاء من الماء الدافئ ووضع المكعبات في الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا وستكون في درجة حرارة مثالية للمعجنات.

ما هي المدة التي أحتاجها لخلط الزبدة والسكر عند صنع خليط الكيك؟ يعد دهن الزبدة والسكر معًا طريقة تقليدية لبدء صنع الكعكة ، لكن العديد من الخبازين لا يخلطونها معًا لفترة كافية. اقضِ ما لا يقل عن 5 دقائق في دهن الزبدة والسكر على سرعة عالية حتى يتحول المزيج إلى فاتح جدًا ، وأبيض تقريبًا ورقيق للحصول على أفضل ارتفاع وكعكة أخف.

كيف أطوي خليط الكيك الخاص بي بشكل صحيح؟ يُطوى المزيج بسمك إلى رقيق عند مزج قطعتين من الخليط لكعكة أو سوفليه. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بياض البيض المخفوق إلى القاعدة وليس العكس. أضف ملعقتين ممتلئتين أولاً وحركهما جيدًا ، ثم اطوي الباقي.

مكونات

وصفة كيك بسيطة لإسفنجة فيكتوريا

وصفة كعكة كلاسيكية بسيطة لإسفنجة فيكتوريا هي إحدى الوصفات التي يجب أن تكون في ذخيرتك. بمجرد إتقان ذلك ، لن يكون بيع المخبوزات وشاي بعد الظهر أمرًا شاقًا ، وسيكون إجراء التغييرات أمرًا سهلاً.

كعكة الشوكولاتة الأساسية

هل تحتاج إلى كعكة شوكولاتة سهلة للغاية؟ تحقق من كعكة الشوكولاتة الإسفنجية الأساسية سهلة وسريعة. كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه هي كعكة بسيطة للغاية ، الكل في واحد لجميع محبي الشوكولاتة هناك. قدميها مع كمية إضافية من الكريم لراحة فائقة. أفضل وصفات الشوكولاتة هنا.

كعكة المخملية الحمراء

امنح كعكة الشوكولاتة الخاصة بك مسحة حمراء في وصفة الكيك الأمريكية الكلاسيكية هذه ، مغطاة بصقيع الجبن الناعم كالحرير لمزيد من المتعة.

أسهل كعكة شوكولاتة على الإطلاق

إن وصفة كعكة فدج الشوكولاتة الشهيرة والسهلة لدينا سهلة للغاية وسريعة التحضير ، لذا فهي مثالية عندما تحتاج إلى خبز كعكة بسيطة في اللحظة الأخيرة لمناسبة خاصة. لماذا لا تجرب بعض وصفات كعكة الشوكولاتة اللذيذة الأخرى؟

كيك الكراميل المملح

تتمتع هذه الكعكة بعامل مبهر بفضل نكهة الكراميل المملحة من الرأس إلى القدمين: كل من الإسفنج وكريمة الزبدة بنكهة الكراميل المملح ، تعلوها قطع من حلوى الفدج وجلد من صلصة الكراميل المملحة.

كعكة بيترشام بالليمون والخشخاش

كعكة الليمون وبذور الخشخاش الجميلة من Petersham Nurseries تقدم حلوى رطبة وأكثر حلاوة لتقديمها للأصدقاء والعائلة.

وصفة سهلة لكعكة الموز مع صقيع زبدة الفول السوداني

هذه وصفة سهلة لكعكة الموز لتجربتها - لمسة جوزة حقيقية على المفضلة لدى الجميع. قدميها مع قهوة الصباح الطازجة. اكتشف المزيد من وصفات خبز الموز وكعكة الموز وكعك الموز هنا.

كعكة قهوة سهلة مع زبدة الكابتشينو

جرب كعكة لوح القهوة فائقة السهولة ، هذه الوصفة خالية من المكسرات وتأتي مع زبدة الكابتشينو الكريمية. هذه الكعكة البسيطة والمميزة مثالية للحفلات وأعياد الميلاد أو التجمعات العائلية فقط. تحقق من المزيد من أفضل وصفات القهوة لدينا هنا.

كعكة باوند سهلة

القديم هم الأشياء الجيدة. يمكنك الاعتماد على وصفة كعكة الفانيليا الكلاسيكية هذه ، وهي مثالية للتقطيع إلى شرائح سميكة والاستمتاع بكوب من الشاي. لا يصبح الأمر أسهل من هذا الجمال ذو اللون البني الذهبي.

وصفة بسيطة لكعكة الجزر

جرب وصفة كعكة الجزر البسيطة التي يسهل صنعها. الجميع يحب نكهة التوابل من كعكة الجزر. لقد أضفنا سكر موسكوفادو لنكهة أكثر ثراءً ، وأضفنا الزبيب الذهبي والجوز للقوام ولقطة شراب لتحلية الزينة.

كعكة عيد ميلاد الأطفال وصفة سهلة كعكة الشوكولاته

تعمل كعكة الشوكولاتة السهلة هذه ببراعة كقاعدة لكعكة عيد ميلاد أي طفل. لقد أضفنا صقيع الشوكولاتة هنا ، ولكن يمكنك إضفاء طابع شخصي عليه مع طبقة مختلفة إذا كنت ترغب في ذلك. جرب وصفات صينية أخرى أو وصفات كعكة أخرى هنا.

كعك جنية الليمون المتجمد

ستعمل كعكات الليمون الصغيرة اللطيفة هذه بشكل جيد على حد سواء لحفلة الأطفال أو استحمام الطفل أو مجرد علاج لتقديم الشاي بعد الظهر. إذا كنت تحب الكب كيك ، فاستعرض المزيد من أفضل وصفات الكب كيك هنا.

كعكة سهلة برذاذ الليمون

كعكة الليمون الكلاسيكية التي تبدو جيدة مثل مذاقها. إذا كنت من محبي الخبز الممتع بمكافأة كبيرة في النهاية ، فهذه الوصفة تناسبك. لدينا المزيد من وصفات الحلوى والحلوى بالليمون هنا.

كيك الشوكولاتة بالبرتقال

الشوكولاتة والبرتقال مزيج نكهة حلوة كلاسيكية. دلل نفسك بكعكة الشوكولاتة اللذيذة ، المليئة باللبن الرائب البرتقالي والقشر والمزينة بكريمة الزبدة البرتقالية بالشوكولاتة.

أخف اسفنجة فيكتوريا

اتبع هذه الخطوات البسيطة للحصول على ساندويتش جميل ومربى وكريم إسفنجي أخف من الهواء.

كعكة إسفنجية بسيطة مع حشوة فاكهة العاطفة

كعكة إسفنجية بسيطة مع طبقات من الحلاوة المنعشة والطازجة لمثلجات باشن فروت. وصفة الكيك السهلة هذه ستجعل تناول شاي بعد الظهر رائعًا. اكتشف أفضل وصفات كعكة طبقة لدينا.

كعكة القهوة مع جوز البقان هش

كعكة القهوة الكلاسيكية هي واحدة من وجبات ما بعد الظهيرة المفضلة لدينا على الإطلاق. في هذه الوصفة السهلة ، قمنا بإضفاء لمسة عصرية على البقان الهش والمقرمش. شاهد أفضل وصفات القهوة لدينا على الإطلاق لمزيد من الإلهام.

أسهل كعكة شوكولاتة بيضاء على الإطلاق

أحببت كعكة الشوكولاتة الأسهل من أي وقت مضى؟ إذن عليك حقًا تجربة نسخة الشوكولاتة البيضاء. تبدو رائعة ومضمونة لتكون ممتعة للجمهور.

كعكة الدم والبرتقال بولينتا

قم بتغيير رذاذ الليمون الكلاسيكي مع عصير البرتقال الدموي. كعكة عصيدة من دقيق الذرة لدينا سهلة التحضير والمذاق الحلو المثالي لمرافقة قهوتك الصباحية.

كعكة توت العليق بالكاسترد

تحقق من وصفة كعكة صينية سهلة مع التوت الحلو والعصير والكاسترد الكريمي ، علاج مثالي وقت الشاي. الكاسترد طويل الأمد أكثر ثباتًا قليلاً وعادة ما يكون أكثر سمكًا من الطازج ، لذا فهو جيد للخبز في الكيك.

كعكة الراوند والزنجبيل

اخبز وصفة كعكة الزنجبيل السهلة الخاصة بنا مع كومبوت بون مامان الراوند ، وهو مثالي مع كوب الكوب الخاص بك بعد الظهر.

أخيرًا ، إليك كيفية تبريد وتجفيف وتخزين الكعك

هل أحتاج إلى تبريد كعكاتي؟ قم بتبريد الكعك في الصفيح عندما يكون ساخنًا جدًا. بمجرد أن يتم التعامل معها ، أخرجها. وإلا فإنها سوف تبخر وتنتهي.

كم من الوقت اترك كعكتي تبرد قبل تزيينها بالجليد؟ قبل تثليج الكعك أو أي منتج مخبوز ، تذكر أن تتركه ليبرد تمامًا ، يجب أن يكون باردًا. يعني التواجد في درجات حرارة مثالية أن التزيين سيبقى في المكان الذي يجب أن يكون بالضبط ولن ينفد من الكعكة.

كيف اقطع كعكة؟ استخدم خيط تنظيف الأسنان لتقطيع الكعكة إلى نصفين بحيث تعمل مثل سلك الجبن. لكن ليس نكهة النعناع بالطبع!

كيف أصلح كعكة جافة؟ ينكمش قلبك عندما تدرك أن كل الوقت والجهد المبذول في خبز كعكة قد ضاع لأنه بمجرد خروجها من القصدير ، فإنها تجف. الخوف ليس مجرد شراب بسيط. اغلي كميات متساوية من السكر والماء معًا وادهنها على الكعكة الجافة ، سوف يتسرب السائل الحلو إلى الإسفنج مما يخلق المزيد من الرطوبة.

كيف أحفظ كعكة؟ تعتبر حوامل الكب كيك ذات الدرجتين أو الثلاثة جميلة ولكنها ليست عملية جدًا إلا إذا كنت في مجموعة من الأصدقاء النهمين الذين سيتخلصون من الطعام في غضون ساعة أو ساعتين ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها ليست محكمة الإغلاق. يجدر الاستثمار في حامل كعك بغطاء محكم الإغلاق للحفاظ على المنتجات المخبوزة طازجة


استعراض الوجبات الخفيفة اليابانية

أثناء التعثر في متجر Okashi no Machioka للوجبات الخفيفة ، لاحظت أنه يبدو أن هناك مجموعة جديدة من الوجبات الخفيفة تتميز برسومات لرجل ياباني شديد المظهر يرتدي زيًا قديمًا. الرجل الذي يمثله هو ريوما ساكاموتو ، وهو ثوري سياسي من منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر. هل أنا ، أم أن هذا النوع من الأشياء الغريبة أضعها في علبة من الكعك؟ يمثل هذا الخط المعين من وجبات لوت الخفيفة مناطق محافظة كاجوشيما المرتبطة بالسيد ساكاموتو وتم إصدارها في 22 يونيو.

هناك 6 وجبات خفيفة في هذه الحملة ، وسأقوم بمراجعة اثنتين منها على الأقل. إلى جانب كعكات البطاطا الحلوة هذه ، اشتريت أيضًا علبة من بسكويت يوزو (فواكه حمضيات يابانية) ، ولكن هناك أيضًا شوكولاتة كرانكي بطاطا أرجوانية وعصي مملح بنكهة توبو كاستيلا (مثل Pocky المقلوب) وبعض علكة يوزو التي أملكها. ر تقع بعد. في الواقع ، لقد فكرت بجدية في عمل أسبوع موضوع الوجبات الخفيفة في Ryoma Sakamoto ، لكن معظم هذه العناصر عبارة عن عبوات متعددة ولا يمكنني إنهاءها لأسابيع إذا اشتريت الكثير منها. وبصراحة ، فإن القيام بأسبوع من الوجبات الخفيفة حول رجل اغتيل في الثالثة والثلاثين من عمره والذي يظهر مسدس سميث و ويسون على صفحته على موقع ويكيبيديا هو أمر غريب للغاية.

يوجد 6 كعكات في الصندوق وقد دفعت 198 ينًا (2.19 دولارًا). من المحتمل أن ينخفض ​​هذا السعر مع تقدم خط الإنتاج بسرعة. يُظهر الجزء الخلفي من الصندوق تمثالًا لساكاموتو فخور وطويل القامة مع ما يبدو أنه امرأة يابانية صغيرة من الخلف إلى اليسار قليلاً ومن خلفه تنظر بإعجاب. أظن أن هذا التمثال موجود في المنطقة التي تأتي منها البطاطا الحلوة المستخدمة في هذه الحلوى. بصراحة ، يبدو لي أنه متحيز جنسيًا بعض الشيء في التصميم لأنه يجلب إلى الذهن فكرة أن النساء يسيرن 7 خطوات خلف الرجال في اليابان الإقطاعية القديمة.

عندما قمت بفك غلاف الرقاقة وأعطيت هذه الرائحة شم ، كانت رائحتها ممتازة. كان هناك نفحة جيدة من البطاطا الحلوة اليابانية. كشفت اللقمة الأولى عما بدا أنه سكر بني ونوتات زبدية وكذلك بطاطا حلوة ، على الرغم من أنني سألاحظ أن هذه تستخدم المارجرين (وليس الزبدة). ومع ذلك ، فإن اللقمة الثانية لم تكن في الواقع بنفس جودة النكهة الغريبة التي تم الكشف عنها. بدت النكهة مشابهة لجوز الهند ، لكنها لم تكن متشابهة تمامًا. في اللقمة الثالثة والرابعة ، سيطرت هذه النكهة ولم أتمكن من اكتشاف البطاطا الحلوة كثيرًا. أتساءل عما إذا كانت تلك النكهة الغريبة ناتجة عن استخدام "الجبن الطبيعي" (ربما جودا إذا كنت أعرف صانعي الوجبات الخفيفة اليابانيين ، وأنا أعرف ذلك). لاحظ أن هذه الألوان ملونة بالأناتو لتقريبها من لون البطاطس. لا توجد بطاطا حلوة حقيقية فيها ، بل مسحوق. الغريب أنها تحتوي أيضًا على مسحوق الكاكاو.

كانت هذه جيدة ، لكن ليس تمامًا ما كنت أتوقعه. بالتأكيد كحلوى عامة ، فهي جيدة ، إذا كانت معتدلة بعض الشيء. قوامها رطب وهي دهنية بعض الشيء. كل كعكة صغيرة (16.5 جرام / .6 أونصة) تحتوي على 77 سعرة حرارية ، وهذا ليس سيئًا حتى لقمة كهذه. أتمنى ألا تكون نكهة البطاطا الحلوة مخففة من قبل العديد من الأذواق الأخرى. سوف أتناول ما تبقى من العلبة ببطء عندما أكون في حالة مزاجية لتناول الكعكة ، لكنني متأكد تمامًا من أنني لن أشتريها مرة أخرى.

3 تعليقات:

المشكله! عندما رأيت منشورًا عن كعكات البطاطا الحلوة ، شعرت بالحماس الشديد لمعرفة كيف تذوقوا. من المؤسف أنهم لم يكونوا بهذا القدر من العظمة.

شاركت واحدة من هؤلاء مع طالبة اليوم ، واعتقدت أيضًا أنها كانت كذلك. لقد أكدت انطباعي بأن طعمها جيد ، لكن ليس مثل البطاطا الحلوة.

وأنا أوافق ، إنه سيء ​​للغاية!

لقد اشتريت مؤخرًا كعكة بطاطا حلوة من KIX - وليس من LOTTE. في رحلتي الأخيرة إلى اليابان. طعمها ممتاز ، لكن طعمها أشبه بالقهوة. لقد كانت جيدة ، لكن لا شيء مثل البطاطا الحلوة.


استعراض الوجبات الخفيفة اليابانية

خلال إحدى فترات "المجاعة" لإصدارات المنتجات الجديدة ، التقطت شوكولاتة تيرول بريميوم هذه. في غضون أيام ، كانت هناك دورة "وليمة" أخرى وظهرت مجموعة من العناصر الجديدة لمراجعتها وأخذ عينات منها وتم وضعها على الموقد الخلفي لعدة أسابيع. في العادة ، لن أقفز على متن الطائرة مع شوكولاتة الكراميل لأنني لست من كبار المعجبين بالكراميل وكان ذلك مجرد ندرة مؤقتة في العروض الجديدة. لا يعني ذلك أنني أكرههم ، لكنهم ليسوا من الأشياء التي تجعلني أشعر بالملل. بالنظر إلى مجموعة متنوعة من الخيارات ، سأختار الكستناء أو البطاطا الحلوة أو شوكولاتة الحليب أو الحلوى بنكهة الجوز على الكراميل.

على أي حال ، تركت هذه الحلوى على مكتبي لمدة يوم قبل تناولها لأنني أعتقد أن نكهة الشوكولاتة أفضل في درجة حرارة الغرفة. كنت أحتفظ به في الثلاجة لمنعه من الذوبان ، وأعتقد أنه كان أسوأ قليلاً بالنسبة للارتداء من حيث مظهره. كان الملمس فائق النعومة. لقد ذاب في فمي عمليًا في اللحظة التي أضعها فيه على لساني. كان الأمر أشبه بتناول الكمأة فائقة النعومة من زاوية الملمس. اعجبني ذلك.

من حيث الرائحة والذوق ، لقد صدمني هذا بشكل أساسي كراميل السكر البني الحلو المحترق بدلاً من كراميل الزبدة. حقيقة أنه لا يحتوي على ملاحظات الزبدة تجعل النكهة أقل دقة وتفتقر إلى الثراء. الغريب تلك الزبدة يكون أحد المكونات ، لكنه منخفض إلى حد ما في القائمة. العناصر الأعلى في القائمة هي عدد كبير من "المساحيق" بما في ذلك مسحوق الكاكاو والقشدة والكراميل.

لم يكن هذا مفرطًا في الحلاوة ، لكنه كان أحلى مما قد أفضّله في علاج "مثالي" وبدا نكهة الكراميل مزيفة بعض الشيء. مثل جميع شوكولاتة تيرول بريميوم ، هذه مساحة بوصة واحدة مربعة (2.54 سم) ، ولكن على عكس معظم أنواع الشوكولاتة ، فهي لا تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. هذا يحتوي على 64 سعرة حرارية. أعتقد أن هذا يرجع إلى الدهون الزائدة المستخدمة في الحشوة الناعمة الكريمية.

لقد أحببت هذا ، لكن الطريقة التي بدا بها الكراميل مزيفة (على الرغم من أنني متأكد من أنها ليست كذلك) ونقص الملاحظات الزبدانية العميقة يعني أنني لا أستطيع شراء أخرى. ومع ذلك ، هذه شوكولاتة لطيفة جدًا. الملمس فاخر ، وقد يحب هذا الشخص الذي يعشق الكراميل أكثر مني. لا تأخذ تقييمي اللامبالاة كثيرًا. أعتقد أن هذه حلوى جميلة للأشخاص الذين يحبون الكراميل. لسوء الحظ ، أنا لست كافيًا من محبي الكراميل لتقدير هذا حقًا. هذه متوفرة في معظم المتاجر الصغيرة في طوكيو مقابل 32 ينًا (35 سنتًا) لكل حلوى. هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها عرضهم ، وأعتقد أنهم سيختفون في مرحلة ما ويعودون مرة أخرى حيث يبدو أن هذا جزء من الدوران المنتظم لحلويات تيرول الممتازة.

2 تعليقات:

أنا أحب الكراميل ، لذلك أنا متأكد من أنني & # 39d أحب هذه. سيتعين علينا البحث عنها هنا في بانكوك (نحصل على الكثير من الأشياء الجيدة اليابانية المستوردة ، حيث أن التايلانديين معجبون بكل شيء ياباني :)

أهلا. استمروا في العمل رائع. إنها ليست أكثر مما أحتاج إلى معرفته عن الأطعمة اليابانية الخفيفة ، إنها الكمية المثالية من المعلومات. إنها مجموعة رائعة من الإدخالات التي لديك ومفيدة جدًا لفتاة تقيم في طوكيو.


كتب وصفات الكب كيك النباتية

الكب كيك النباتي: وصفات لذيذة وخالية من منتجات الألبان لتحلية المائدة

& # 8220 الكعك في ارتفاع الطلب. لم يعودوا إسرافًا ، لكنهم موجودون في حياتنا اليومية. المشكلة الوحيدة هي أن المخابز التي تقدم هذه الحلويات لا تقدم عادة تشكيلة نباتية.

يعمل كتاب الطبخ هذا على إصلاح هذه المشكلة من خلال تقديم أكثر من خمسين وصفة نباتية لتحضيرها في المنزل. بعضها بسيط والبعض الآخر أكثر تفصيلاً ، لكن جميعها ترضي حتى أصعب الأذواق. & # 8221

اشتريت هذا الكتاب لابنتي. لم يكن لدي الوقت لأخبز أي شيء بنفسي ، لكني أطلعت على الوصفات (كشيف معجنات تنفيذي متقاعد). لا تبدو الوصفات صعبة الصنع والصور جميلة جدًا ومفيدة. تأكد من وجود جميع المكونات في متناول اليد قبل الخبز. & # 8211 مراجعة أمازون

الكب كيك النباتي يسيطر على العالم: 75 وصفة خالية من الألبان للكب كيك التي تحكم

& # 8220 يأخذ مؤلفو فيجانوميكون الكعك في هذا الدليل الحلو والوقح لخبز الجميع & # 8217s المفضلة خالية تمامًا من المنتجات الحيوانية. يحتوي كتاب الطهي الفريد هذا على أكثر من 50 وصفة للكب كيك والزينة مع صور مذهلة بالألوان الكاملة. يقدم Isa and Terry وصفات لذيذة ورخيصة وخالية من البيض وخالية من منتجات الألبان وفقًا لمعايير مثل Classic Vanilla Cupcakes (مع صقيع الشوكولاتة) وكب كيك Crimson Velveteen (مخمل أحمر مع صقيع أبيض كريمي) و Linzer Torte Cupcakes (البندق مع التوت و غاناش الشوكولاتة) ، بالإضافة إلى كب كيك تشاي لاتيه المبتكر (مع مسحوق السكر) وكب كيك الموز المقشور (رقائق الموز والشوكولاتة والأناناس مع صقيع رقيق). يتضمن الكتاب أيضًا وصفات خالية من الغلوتين ، ونصائح تزيين ، وإرشادات الخبز ، ونصائح التسوق النباتي ، وحكايات الكب كيك الخاصة بـ Isa & # 8217s. يبتهج عشاق الحلوى والنباتيون عندما يسيطر نبات الكب كيك على العالم. & # 8221

لقد جعلني كتاب الطبخ هذا وأنا شخصًا سعيدًا بشكل لا يصدق! كان الذهاب إلى نباتي شيئًا واحدًا ولكن بعد أن أصبحت نباتيًا شعرت أنني يجب أن أتعلم كيفية الطهي من جديد. معظم الأشياء التي يمكنني الحصول عليها للعمل ولكن مخبوزاتي كانت مفقودة تمامًا وستنهار وتتفكك. هذه السيدة ابتكرت وصفات تعمل وطعم مذهل! لقد صنعت الكب كيك وقمت بتعديل الوصفة لعمل طبقة من الكيك وكانا كلاهما رائعين ولم يعرف أحد الفرق. أنا متحمس جدًا لأنني وجدت هذا ولدي الآن بديل رائع. سأفحص كتبها الأخرى أيضًا! & # 8211 مراجعة أمازون


جرب عروضنا اليومية الخاصة

دجاج محمر

الدجاج المشوي عبارة عن دجاج يتم تحضيره كطعام عن طريق التحميص سواء في المطبخ المنزلي أو على النار أو في المشواة.

محشو طماطم على الطريقة المكسيكية

وجبة فطور دافئة محشوة بجواكامولي والخضروات والفاصوليا المقلية تجعلها وجبة فطور صحية مع المايونيز

أرز إيطالي مشكل بالخضار

مزيج الأرز الإيطالي عبارة عن مزيج من الأرز مع الفول السوداني مع الكزبرة والخضروات.


الحلوى المفضلة لكريس جيه & # 8217s

بيكون براون شوجر ميني دوج
1 pkg mini hot Dogs (Little smokies هي العلامة التجارية المتوفرة في أغلب الأحيان)
1 رطل من لحم الخنزير المقدد
1 3/4 كوب سكر بني
(إذا كنت تخبز في الفرن 1 قطعة زبدة مذابة)
إصدار وعاء الفخار (Grandma R & # 8217s):
صب حوالي 1 كوب من السكر البني في وعاء الفخار. قطع لحم الخنزير المقدد إلى 3s ولف حول الكلاب الصغيرة. نعلق بعود أسنان للحفاظ على لحم الخنزير المقدد في مكانه. ضعي كل هذه المكونات في وعاء الفخار واسكبي باقي السكر البني فوقها. اطبخ حتى تصبح جاهزًا للخدمة.

* فرن متنوع (إصدار S.H.) سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. لف النقانق. ضع على ورقة ملف تعريف الارتباط. تُسكب الزبدة المذابة فوقها ويُرش السكر البني فوق الجزء العلوي من الكلاب. اخبز لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

ملاحظة: إذا كنت تقوم بتضمين كريس في قائمة الضيوف ، ضاعف هذه الوصفة على الأقل.


شاهد الفيديو: آيس كريم برالين - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (شهر اكتوبر 2021).