آخر

حساء الطماطم مع فطائر السميد


يُقطع البصل والفلفل والجذور ويُغلى المزيج. عندما يتم طهيها تقريبًا ، أضف بملعقة صغيرة تركيبة الزلابية المصنوعة على النحو التالي:

يخفق البيض المخفوق مع ملعقة صغيرة من الملح ويضاف السميد في المطر حتى تتكاثف التركيبة حتى لا تتدفق من الملعقة.

غطي الوعاء بغطاء وأضيفي القليل من الماء البارد عدة مرات. عندما تكاد تنضج ، أضيفي عصير الطماطم واتركيها تغلي لفترة ، ثم اسكبي القليل من الزيت وأخيراً البقدونس المفروم ناعماً.

ملح حسب الرغبة ، من الواضح :).


حساء:
يتم تقشير الجزر والبصل ، على التوالي ، يتم تقشير الأوراق والفلفل والبذور. يغسل جيدا ويقطع الى قطع.
أخرجي الطماطم من الذيل وقطعيها إلى أربعة.
في قدر (حوالي 4 لترات) قم بغلي الماء العادي والخضروات لمدة 40 دقيقة. بعد أن يغلي ، صفي الخضار ، وباستخدام ملعقة خشبية نضغط عليها لإخراج العصير السميك.
يُسكب كل العصير مرة أخرى في القدر ، ويُضاف الزيت ويُذوق بالملح.
بعد أن يغلي ، خففي الحرارة وأضيفي الزلابية.

جالوست:
يخفق البيض جيدًا لمدة 2-3 دقائق ، ويضاف السميد في المطر والملح والفلفل ويخلط جيدًا.
بملعقة منقوعة في الحساء ، خذ القليل من التركيبة واغمرها في الحساء. يخرجون حوالي 10-11 زلابية ، حسب حجم الملعقة.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، مع تغطية القدر ، ثم أضف كوبًا كبيرًا (250 مل) من الماء العادي البارد. سنلاحظ أن الزلابية تنتفخ على الفور. اغلي حتى الغليان الأول ، ثم أطفئي النار وأضيفي الريحان المجفف وأوراق الريحان الطازجة.


من حيث التحضير حساء الطماطم مع الزلابية، يتم تحضيره في 60 دقيقة فقط. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها للاستعداد حساء الطماطم مع الزلابية:

1. قشر الجزر والجزر الأبيض وابشرهم واغليهم في الماء العادي.

2. بعد الغليان ، أضيفي الطماطم المبشورة مسبقًا.

3. خذ الرغوة من وقت لآخر.

4. بعد أن يغلي الحساء ، نضيف القليل من الماء البارد حتى لا يغلي عندما نضع الزلابية.

5. في كوب ، اخلطي السميد مع البيض وزيت الزيتون.

6. خذ من التكوين بملعقة منقوعة في الماء البارد وأضفها إلى الحساء.

7. تُسلق الزلابية عند تركها في قاع الإناء.

8. يُزين بالبقدونس المفروم.

حساء الطماطم مع الزلابية من السهل التحضير. سوف يعجب طفلك بالتأكيد حساء الطماطم مع الزلابية.


طريقة التحضير

شوربة الطماطم مع فطائر السميد الرقيقة

ضعي الماء البارد في قدر وأضيفي صدر الدجاج المغسول. يُغلى المزيج ويُغلى المزبد

شوربة الطماطم مع فطائر جريس وليويتان

اغسل وقشر الجزر والجزر الأبيض والكرفس والبقدونس والفلفل. ضعهم جميعًا


فيديو: شوربة الطماطم التركية رااائعة فقط في 5دقائق (شهر اكتوبر 2021).