آخر

سوط القهوة


  • 1 قهوة في مغلف
  • جليد
  • 200 مل من حليب الصويا بالشوكولاتة (أو الحليب العادي)
  • 50 مل كريمة مخفوقة
  • شوكولا للزينة
  • سكر اختياري

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

الطبخ التحضير سوط القهوة:

امزج الحليب مع القهوة والثلج. نضع كل شيء في الكوب ونزينه بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة.


برد وعاء الخلط المعدني والمضارب في الفريزر لمدة 15 دقيقة

أنت تتساءل عما إذا كانت هذه الخطوة ضرورية. لقد صنعت الكريمة المخفوقة عن طريق تبريد الوعاء في وقت مبكر .. وهذا يعني في اللحظة الأخيرة أنني ألصقها في الفريزر أو أخرجها من الفريزر مبكرًا جدًا ، وبحلول الوقت الذي أخفق فيه الكريمة بالفعل ، لا يكون الوعاء كذلك مبرد بعد الآن.

هذا ما لاحظته - إن تبريد الوعاء والمضارب في وقت مبكر ينتج كريمة مخفوقة ذات قمم أكثر صلابة (هذه طريقة رائعة للقول إنها أكثر ثباتًا).


وصفة قهوة الويسكي الأيرلندية المثالية

بإذن من Tullamore D.E.W.

وصفة من Tullamore D.E.W. سفيرة العلامة التجارية جيليان ميرفي

أ سانت. يعتبر Paddy's Day ، وهو القهوة الأيرلندية ، كوكتيلًا مصنوعًا من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر ويعلوه الكريمة الرقيقة.

الكوكتيل بسيط بما فيه الكفاية ، ولكن إذا كنت تبحث عن إثارة إعجاب ضيوفك أو لديك القليل من الوقت الإضافي في St. صباح يوم باتريك ، ثم هناك بعض الحيل (بإذن من جيليان ميرفي ، نادل وسفيرة العلامة التجارية تولامور دي إي دبليو) ، لجعل القهوة الأيرلندية من الدرجة الأولى.

بالنسبة للمبتدئين ، يوصي مورفي بتسخين الزجاج قبل تحضير الكوكتيل. بهذه الطريقة ، ستبقى دافئة لفترة أطول. لا داعي لفرز الكوب في الميكروويف أو أي شيء آخر - ببساطة سكب بعض الماء الساخن في الكوب سيفي بالغرض.

الخطوة التالية هي خلط السكر والقهوة معًا في الكوب. يمكنك التحلية حسب الرغبة وإذا كنت تبحث عن نسخة قليلة السكر ، يمكنك أيضًا استخدام مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.

الآن الجزء الممتع: أضف الويسكي المفضل لديك! نوصي Tullamore D.E.W. لمكوناته الحارة والنكهة مع نغمات الخشب المتفحمة. على عكس أنواع الويسكي الأخرى ، لا يوجد حرق شديد مع Tullamore D.E.W. - اللمسة النهائية الناعمة هي المكمل المثالي لهذه القهوة الدافئة.

المكون الأخير (وربما المفضل لدى الجميع) هو الكريمة المخفوقة. ويمتلك Murphy حيلة ذكية: كل ما تحتاجه هو زجاجة خلاط بروتين بها كرة معدنية صغيرة نابضة تساعدك على خلط مسحوق البروتين والسائل. لا يمتلك كل شخص مضربًا كهربائيًا ، لذا فإن هذه الحافة تسهل عليك تحضير هذا الكوكتيل.

لأخذ هذا الكوكتيل إلى مستوى مثير للإعجاب ، يشرح مورفي خدعة نادل كلاسيكية تتمثل في سكب الكريمة المخفوقة على سطح القهوة الأيرلندية باستخدام ظهر ملعقة صغيرة ساخنة. يساعد هذا في إبقاء الكريم فوق القهوة بدلاً من الخلط - حيث أن شرب القهوة من خلال طبقة سميكة ورقيقة من الكريمة هو سمة أساسية لهذا المشروب الأيرلندي الكلاسيكي ويعطي معنى حقيقيًا للعبارة الكلاسيكية "Top o" الصباح لك! "


كيفية تخزين وتجميد قهوة Dalgona المخفوقة

نحب أن نصنع كمية كبيرة من هذه القهوة المخفوقة اللذيذة ونستخدمها طوال الأسبوع لتناول قهوة صباحية سريعة.

للتخزين: ضع في وعاء محكم في ثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميد لمدة 1 شهر. يجب ألا يتجمد الخليط وسيظل كريميًا وقابل للغرف.


وصفة قهوة الويسكي الأيرلندية المثالية

بإذن من Tullamore D.E.W.

وصفة من Tullamore D.E.W. سفيرة العلامة التجارية جيليان ميرفي

أ سانت. تعتبر القهوة الأيرلندية من Paddy's Day ، وهي عبارة عن كوكتيل مصنوع من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر وتعلوه الكريمة الرقيقة.

الكوكتيل بسيط بما فيه الكفاية ، ولكن إذا كنت تبحث عن إثارة إعجاب ضيوفك أو لديك القليل من الوقت الإضافي في St. صباح يوم باتريك ، ثم هناك بعض الحيل (بإذن من جيليان ميرفي ، نادل وسفيرة العلامة التجارية تولامور دي إي دبليو) ، لجعل القهوة الأيرلندية من الدرجة الأولى.

بالنسبة للمبتدئين ، يوصي مورفي بتسخين الزجاج قبل تحضير الكوكتيل. بهذه الطريقة ، ستبقى دافئة لفترة أطول. لا داعي لفرز الكوب في الميكروويف أو أي شيء آخر - ببساطة سكب بعض الماء الساخن في الكوب سيفي بالغرض.

الخطوة التالية هي خلط السكر والقهوة معًا في الكوب. يمكنك التحلية حسب الرغبة وإذا كنت تبحث عن نسخة قليلة السكر ، يمكنك أيضًا استخدام مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.

الآن الجزء الممتع: أضف الويسكي المفضل لديك! نوصي Tullamore D.E.W. لمكوناته الحارة والنكهة مع نغمات الخشب المتفحمة. على عكس أنواع الويسكي الأخرى ، لا يوجد حرق شديد مع Tullamore D.E.W. - اللمسة النهائية الناعمة هي المكمل المثالي لهذه القهوة الدافئة.

المكون الأخير (وربما المفضل لدى الجميع) هو الكريمة المخفوقة. ويمتلك Murphy حيلة ذكية: كل ما تحتاجه هو زجاجة خلاط بروتين بها كرة معدنية صغيرة نابضة تساعدك على مزج مسحوق البروتين والسائل. لا يمتلك كل شخص مضربًا كهربائيًا ، لذا فإن هذه الحافة تسهل عليك تحضير هذا الكوكتيل.

لأخذ هذا الكوكتيل إلى مستوى مثير للإعجاب ، يشرح مورفي خدعة نادل كلاسيكية تتمثل في سكب الكريمة المخفوقة على سطح القهوة الأيرلندية باستخدام ظهر ملعقة صغيرة ساخنة. يساعد هذا في إبقاء الكريم فوق القهوة بدلاً من الخلط - حيث أن شرب القهوة من خلال طبقة سميكة ورقيقة من الكريمة هو سمة أساسية لهذا المشروب الأيرلندي الكلاسيكي ويعطي معنى حقيقيًا للعبارة الكلاسيكية "Top o" الصباح لك! "


اجمع مكوناتك.

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

تأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها قبل البدء ، لتجنب أي ضغوط أو متاعب من جانبك. بالنسبة لوصفة القهوة المخفوقة ، ستحتاج إلى قهوة سريعة التحضير وسكر وماء ساخن وحليب. ثم إذا كنت ترغب في إضافة نكهة ، اختر واحدًا من الثلاثة - مسحوق الكاكاو أو الكراميل أو الفانيليا.


اجمع مكوناتك.

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

تأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها قبل البدء ، لتجنب أي ضغوط أو متاعب من جانبك. بالنسبة لوصفة القهوة المخفوقة ، ستحتاج إلى قهوة سريعة التحضير وسكر وماء ساخن وحليب. ثم إذا كنت ترغب في إضافة نكهة ، اختر واحدًا من الثلاثة - مسحوق الكاكاو أو الكراميل أو الفانيليا.


    • 1 كوب بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة من الجوز (حوالي 5 أونصات)
    • 4 بيضات كبيرة مفصولة
    • 1/2 كوب سكر
    • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة
    • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة من بلورات القهوة سريعة الذوبان مذابة في 2 ملاعق صغيرة من كريمة الخفق الثقيلة
    • 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • نصفين الجوز
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. باستخدام قرص مقضب خشن (مع ثقوب كبيرة) ، صر الجوز في المعالج. قم بإزالة القرص المبشور ، وترك الجوز في وعاء المعالج. معالج مناسب بشفرة معدنية. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بطحن الجوز حتى يصبح ناعمًا ولكن ليس عجينًا. توضع جانباً ملعقتان كبيرتان من الجوز المطحون للتزيين.
    2. قاع الزبدة (وليس الجوانب) لوعاء سبرينغورم قطره 9 بوصات. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق صفار البيض في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي 1/2 كوب سكر تدريجيًا ، واخفقي جيدًا حتى يمتزج جيدًا. يقلب الجوز المطحون المتبقي مع خليط الصفار. باستخدام خفاقة جافة ونظيفة ، اخفق بياض البيض في وعاء كبير آخر حتى يجمد ولكن لا يجف. يُضاف بياض البيض إلى مزيج الجوز في إضافتين. نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة.
    3. اخبز الكيك حتى يتم إدخال الفاحص في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 40 دقيقة. تبرد لمدة 5 دقائق. مرري السكين بين جانبي الكيك والمقلاة لفك جوانب المقلاة. تبرد الكيك تمامًا على الرف (ستسقط الكعكة في المنتصف). (يمكن تحضير الكيك قبل يوم واحد. قم بتغطيته وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.)
    4. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة ومزيج القهوة والفانيليا في وعاء كبير حتى تتشكل القمم. تُدهن كريمة القهوة المخفوقة على سطح الكيك. رشي فوقها جوز مطحون محجوز و رتب أنصاف الجوز في وسط الكيك. قطع الكيك إلى أسافين.

    • لنكهة قهوة أقوى ، استخدم المزيد من الماء وحليب أقل. للحصول على قهوة أكثر اعتدالًا وقشدة ، استخدم الحليب في الغالب. النسبة المفضلة لدي هي حوالي 1/4 ماء ساخن إلى 3/4 حليب ساخن. إذا كنت أشعر بالشجاعة ، فأنا استخدم 1/2 ماء و 1/2 حليب
    • إذا قمت بإضافة الماء قليلاً في كل مرة (مثل 1/2 ملعقة صغيرة في كل مرة) وقلّب بين الإضافات، لا يزال بإمكانك استخدام الملعقة وعمل كريمة سميكة جدًا في حوالي نصف الوقت ، لذلك ربما من 7 إلى 8 دقائق. لذا ، لديك العديد من الخيارات! ص
    • أضف القليل من القرفة أو البهارات الأخرى إلى خليط القهوة / السكر أو الحليب ، فقط لا تضيف أي مزيج به ملح وندشوفه قليلًا & ndashor ستختفي كل فقاعاتك (على الرغم من أنها ستظل جيدة المذاق.)
    • الإضافة الجديدة المفضلة لدي هي مستخلص البندق. يجب أن تجرب ذلك.
    • قد ترغب أيضًا في إضافة لمسة من شراب الشوكولاتة للحصول على موكا لذيذة محلية الصنع ومأكولة! & Rdquo

    1. ضع القهوة سريعة التحضير والسكر في كوب قوي.
    2. أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الماء وحركها سريعًا بملعقة ، اكشط القهوة والسكر من جوانب الكوب عند الضرورة.
    3. بمجرد أن يضيء اللون قليلاً ، أضف القليل من الماء قليلاً & ndashmaybe 1/2 ملعقة صغيرة أو نحو ذلك في كل مرة & ndas ، واستمر في التقليب بجنون بين الإضافات.
    4. ستعرف أنك أضفت كمية كافية من الماء (دائمًا قليلاً في كل مرة) بمجرد أن تصبح رغوة & ldquocoffee & rdquo سميكة مثل كريم الحلاقة وسلسة تمامًا بدون بلورات سكر غير منحلة أو بلورات قهوة.


    فيديو: How to do the Coffee Grinder. Helicopter Hip Hop Dance Moves Tutorial. Mihran Kirakosian (شهر اكتوبر 2021).