آخر

تشيز كيك بالفراولة


بالنسبة للكونترتوب: يتم خلط البيض الكامل مع مسحوق التحلية ، حتى يصبحوا رغوة متسقة ، ويلتصقون بالهدف ويكونون فاتح اللون. قللي سرعة الخلاط وأضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور وملعقة كبيرة من الجبن والزبدة حتى تنهي المكونات. بشكل منفصل ، قمت بخلط الدقيق والسميد والبيكنج بودر ، وقمت بخلطهم ببطء مع الخفق في العجين. أضع التركيبة الناتجة في شكل دائري من السيليكون. ضعي الصينية في الفرن مسخنًا إلى 160 درجة لمدة 40 دقيقة واتركي المنضدة تبرد في الفرن مع الباب مواربًا. يُمزج الكريم مع المُحلي ، وفي النهاية يُضاف الماسكاربوني. اغسل الفراولة واتركها تستنزف وقطع ذيول وحاول اختيار فراولة من نفس الحجم تقريبًا.

قم بإزالة الجزء العلوي من النموذج (يشبه تشاك الجبن) ، ضعه على طبق ، وزينه من الأعلى بمساعدة الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة. صب 1-2 ملاعق كبيرة من العسل فوق الفراولة. قدميها على الفور. شهية طيبة!!


تشيز كيك بالفراولة

كعكة الجبن والفراولة ، وصفة كعكة منزلية. أفضل أنواع التشيز كيك .. طريقة تحضير التشيز كيك والفراولة. كيك منزلي بالفراولة.

فطيرة الجبن مع مكونات الفراولة

قمح:
250 غرام زبدة
100 غرام شوكولاتة داكنة
200 غرام سكر
الفانيليا السكر،
قليل من الملح،
4 بيضات،
200 غرام طحين
100 غرام نشاء ذرة
30 غرام كاكاو
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز،
3 لتر حليب
كريم:
400 غرام جبن بقري
200 مل طازج
200 غرام زبادي Nutriday لذيذ بالفراولة ،
4-5 lg عسل نحل (أو حسب الرغبة) ،
سكر الفانيليا بوربون ،
عصير الليمون وقشر ،
2 كيس جيلاتين ،

سطح أملس:
1 كغ فراولة ،
300 غرام سكر
2 كيس جيلاتين ،
150 مل ماء
50 غرام شوكولاتة بيضاء


كعكة الجبن والفراولة

نفصل البيض ونخفق الصفار مع 1 لتر من السكر وبياض البيض مع الباقي. قم بخلط المكونين برفق ونخله فوق الدقيق الذي أضفت عليه مسحوق الخبز والكاكاو.

تُخبز في شكل مستطيل مبطن بورق الخبز.
بعد أن يبرد الجزء العلوي ، قم بشربه برفق مع الشراب ، والذي تم غليه وتبريده بدوره. فوق سطح الطاولة المجهز بهذه الطريقة ، نضيف الكريمة التي أعددناها على النحو التالي: يمتزج جبن البقر جيدًا مع العسل والسكر البودرة وجوهر الفانيليا والقشر وعصير الليمون. ثم أضف الجيلاتين (الذي أذابت في 100 مل من الماء على نار خفيفة دون غليان) واخلط جيدًا. بعد أن تتماسك قليلاً ، تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط جيداً.

ضع الفراولة فوق طبقة الجبن ، وقم بتغطية الثمرة بطبقة من كيك جيلي التي أعددتها وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف. . . فقط بدلاً من الماء استخدمت شراب الكرز.

تُترك الكعكة المجمعة على هذا النحو لتبرد لبضع ساعات. . . جزء كما تريد.


كعكة الجبن مع الفراولة هي كعكة فواكه لذيذة. تخلط جميع مكونات القشرة وتعجن جيدا. نخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الدقيق. وزعي العجينة ودهنها بعجينة الزبدة ، ولفي الجانب الأيسر من المنتصف ، والجانب الأيمن فوق اليسار ثم لفه. توضع القشرة في وعاء وتغطيتها وتبرد لمدة 3 ساعات.

نمزج الجبن مع القشدة الحامضة والبيض المخفوق والفراولة (أطحنها بالشوكة) والسكر والجوهر حسب الرغبة.

انزع القشرة وقسمها إلى 3 (قطعتان كبيرتان)

انشر ورقة ، ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، أضيفي نصف تركيبة الجبن ، وزعي ورقة أخرى وضعيها فوق الجبن ، أضيفي بقية الجبن ، في الأعلى يمكننا أن نمد صفيحة أخرى أو نصنع شواية

ضعي المقلاة في الفرن على نار خفيفة إلى متوسطة حتى تحمر بشكل جيد. نترك الكيك بالجبن والفراولة يبرد قليلا في المقلاة ثم نخرجها من المقلاة ونتركها تبرد تماما


كيف تصنع وصفة الكيك بالجبن الحلو والزبيب والعجين الطري بالزبدة أو الشحم؟

يعجن العجين مع الزبدة أو شحم الخنزير (بورونيو)

بالنسبة للعجين ، قمت بفصل بيضتين (من أصل 4) واحتفظت ببياض بيضتين للحشوة. لقد عجننا باقي المكونات بسرعة لأننا لا نريد أن تتشكل شبكة الغلوتين. بالنسبة للعجائن الطرية ، السر هو العجن السريع والراحة الباردة.

لفتها في غلاف بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة لمدة ساعة في الثلاجة.


تشيز كيك بالفراولة

كعكة الجبن والفراولة ، وصفة كعكة منزلية. أفضل أنواع التشيز كيك .. طريقة تحضير التشيز كيك والفراولة. كيك منزلي بالفراولة.

فطيرة الجبن مع مكونات الفراولة

قمح:
250 غرام زبدة
100 غرام شوكولاتة داكنة
200 غرام سكر
الفانيليا السكر،
قليل من الملح،
4 بيضات،
200 غرام طحين
100 غرام نشاء ذرة
30 غرام كاكاو
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز،
3 لتر حليب
كريم:
400 غرام جبن بقري
200 مل طازج
200 غرام زبادي Nutriday لذيذ بالفراولة ،
4-5 lg عسل نحل (أو حسب الرغبة) ،
سكر الفانيليا بوربون ،
عصير الليمون وقشر ،
2 كيس جيلاتين ،

سطح أملس:
1 كغ فراولة ،
300 غرام سكر
2 كيس جيلاتين ،
150 مل ماء
50 غرام شوكولاتة بيضاء


تشيز كيك بالفراولة

كعكة الجبن والفراولة ، وصفة كعكة منزلية. أفضل أنواع التشيز كيك .. طريقة تحضير التشيز كيك والفراولة. كيك منزلي بالفراولة.

فطيرة الجبن مع مكونات الفراولة

قمح:
250 غرام زبدة
100 غرام شوكولاتة داكنة
200 غرام سكر
الفانيليا السكر،
قليل من الملح،
4 بيضات،
200 غرام طحين
100 غرام نشاء ذرة
30 غرام كاكاو
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز،
3 لتر حليب
كريم:
400 غرام جبن بقري
200 مل طازج
200 غرام زبادي Nutriday لذيذ بالفراولة ،
4-5 lg عسل نحل (أو حسب الرغبة) ،
سكر الفانيليا بوربون ،
عصير الليمون وقشر ،
2 كيس جيلاتين ،

سطح أملس:
1 كغ فراولة ،
300 غرام سكر
2 كيس جيلاتين ،
150 مل ماء
50 غرام شوكولاتة بيضاء


فيديو: تشيز كيك بالفراولة بأسهل الامكانيلت و اقل التكاليف مع الشيف فيفيان (كانون الثاني 2022).