آخر

وصفة توست الجبن


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار

من السهل إعدادها لتناول الإفطار أو حتى وجبة خفيفة. استخدم الجبن المفضل لديك وقدم مع الصلصة الحارة على الجانب.


ولاية البنغال الغربية ، الهند

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 30 جرام جبن مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • شريحتان من الخبز الأبيض ، مقطعان إلى مثلثين
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. اخفقي البيض والحليب معًا حتى يصبح المزبد مزبدًا. نضيف الجبن والدقيق والبيكنج بودر ومسحوق الفلفل الحار والملح ويخلط جيدا. اغمس كل قطعة خبز في الخليط ، مع التأكد من نقعها على كلا الجانبين.
  2. يحمى الزيت في مقلاة. يقلى الخبز بالزيت الساخن حتى يصبح كلا الجانبين بنيا ذهبيا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


توست الجبن

هل تبحث عن إرضاء شغف الجبن المشوي ، ولكن هل تريد شيئًا مختلفًا عن الأصلي؟ هذا الخبز المحمص بالجبن هو أكثر أنواع الجبن نخبًا ، وألذها ، وأسهلها ، والأكثر جبنًا ، وأسرعها ، والأكثر متعة وتنوعًا من الخبز المحمص على الإطلاق. رائعة كوجبة خفيفة بعد المدرسة ، جنبًا إلى جنب مع حساء الطماطم ، لتناول الإفطار (فقط ضع بيضة عليها!) ، لتناول العشاء مع سلطة ، ووجبة خفيفة في منتصف الصباح ، ووجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، وستحصل على الانجراف! اصنع هذا الخبز المحمص بالجبن الرائع واستمتع به في أي وقت من اليوم. ثم شارك الوصفة مع الأصدقاء والعائلة على Facebook و Pinterest و Instagram و Twitter.

سخني الفرن أو فرن التحميص إلى 450 درجة فهرنهايت. الزبدة على الجوانب العلوية للخبز وتوضع على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 3 دقائق ، أو حتى تذوب الزبدة بالكامل.

يُمزج جبن شيدر الكابوت المفضل لديك مع الخردل والمايونيز ويخلط جيدًا. بمجرد أن تذوب الزبدة ، أخرجي الخبز من الفرن وضعي فوقه خليط جبنة الشيدر.

أعد صينية الخبز إلى الفرن واطبخها حتى تصبح فقاعية وذهبية ، حوالي 5-10 دقائق ، راقبها عن كثب للتأكد من أنها لا تحترق. ثم احفر!

أحب الخبز المحمص بالجبن؟ ثم نعتقد أنك & rsquoll تحب الفطائر بالجبن أيضًا! جرب فطائر الكوسة مع كابوت شيدر بعد ذلك. بصفتها جمعية تعاونية من عائلات المزارع ، تفخر Cabot كثيرًا بصنع منتجات الألبان الحائزة على جوائز. نحن & rsquod نحب أن نسمع أفكارك حول هذه الوصفة المحمصة بالجبن ، لذا يرجى تقييمها ومراجعتها بمجرد تجربتها & rsquove.

مكونات

1 ملعقة كبيرة زبدة الكابوت المملحة
4 شرائح خبز (أبيض ، قمح ، أو دسم ، ريفي)
8 أونصات من كابوت شيدر المفضل لديك ، مبشور (حوالي 2 كوب)
1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
1 ملعقة كبيرة مايونيز

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

التحضير: 20 دقيقة | الطهي: 10 دقائق | المجموع: 30 دقيقة

سخن فرن أو فرن تحميص إلى 450 درجة فهرنهايت. تُدهن الجوانب العلوية للخبز بالزبدة وتوضع على صينية خبز. اخبزيها لمدة 3 دقائق ، أو حتى تذوب الزبدة بالكامل.

يجمع كابوت جبن شيدر مع الخردل والمايونيز وتخلط جيدا. أخرجي الخبز من الفرن بمجرد أن تذوب الزبدة ، وضعي فوقه خليط جبنة الشيدر.

إرجاع توضع صينية الخبز في الفرن وتُطهى حتى تصبح فقاعات وذهبية ، حوالي 5-10 دقائق. يميل فرن التحميص إلى الطهي أسرع من الفرن العادي ، لذا تأكد من فحصه بشكل متقطع.

خيارات لتحميص الجبن الخاص بك
أعشاب طازجة مفرومة ، طماطم ، لحم خنزير ، بيستو ، مربى ، بيبروني ، صلصة ، أفوكادو ، توت أسود ، بيض مقلي ، أو صلصة حارة


الاتجاهات

لتحتل المرتبة الأولى:

تُخفق جميع المكونات في محضر الطعام حتى تُطحن بشكل خشن ومتساوي. في حالة عدم الاستخدام على الفور ، قم بتغطيته والثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

لتحضير العجينة:

يُمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء الخلاط المزود بخطاف للعجين.

تخلط المكونات على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

يُمزج نصف كوب من الحليب واللبن الزبدة والزبدة المذابة في وعاء منفصل.

أطفئ الخلاط وأضف المكونات السائلة.

تخلط على نار خفيفة حتى تتجانس ، وكشط الجوانب حسب الحاجة ، حوالي دقيقتين.

زد إلى السرعة الثانية ، واخلط حتى يتجانس ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

إذا لم تتماسك العجينة ، أضيفي المزيد من الحليب ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

تُرفع العجينة عن الوعاء وتُقسم إلى 4 قطع وتُلف إلى كرات.

غلفي في غلاف بلاستيكي واتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.

تُفكّ كرة عجين واحدة وتوضع على المنضدة.

افردها بمسمار أو راحة يدك بسمك أقل من بوصة واحدة وقسمها إلى قطعتين بحجم متساوٍ نسبيًا.

قم بتمرير قطعة واحدة من العجين في أسطوانة المعكرونة على أوسع إعداد لها. تحلى بالصبر ، فقد تكون العجينة قاسية جدًا.

قم بطي العجينة على شكل حرف (قم بطي جانب واحد بمقدار الثلث ، ثم افعل الشيء نفسه مع الجانب الآخر) قم بتدوير العجين 90 درجة ومرره عبر أسطوانة المعكرونة مرة أخرى لعمل جوانب أكثر نعومة. إذا كان العجين ملتصقًا ، قم برش القليل من الدقيق بين اللفائف.

استمر في التقليب على إعدادات أصغر بشكل متزايد حتى يصبح العجين رقيقًا جدًا ، إعداد أو إعدادان قبل الإعداد الأصغر. (آلات المعكرونة المختلفة لها أنظمة ترقيم مختلفة.)

توضع العجينة الملفوفة على ورقة بسكويت مغطاة بورق البرشمان.

كرر مع العجين المتبقي.

عندما توضع شرائح العجين على صفائح البسكويت ، اربطها بشدة بالشوكة ، ثم ادهنها بغسول البيض.


توست الأفوكادو المهروس

تحضير الأفوكادو سماش. قطعي كل حبة أفوكادو من المنتصف ثم قومي بإزالة الحفرة. ضعي قطعة من الليمون على قطع الأفوكادو لتجنب تحولها إلى اللون البني. في وعاء ، سحق الأفوكادو بالشوكة. أضف المكونات المجففة بالإضافة إلى عصرة أخرى من الليمون. الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.

تحضير سلطة الجرجير. ضع الجرجير في وعاء. أضف القليل من زيت الزيتون بالإضافة إلى رشة ملح وفلفل وعصير ليمون. اجلس جانبا.

إزالة الجبن المشوي من العلبة. ادهني كل جانب من الجبن بزيت الزيتون. اتبع تعليمات الطهي على العبوة.

قطع لفة إلى النصف. دهنها بزيت الزيتون. ضعها على شواية ساخنة ، واطبخها لمدة 3 دقائق ، أو حتى ترغب في ذلك.

قم بتجميع الساندويتش: ابدأ باللف. ضعي الأفوكادو المهروس على رول. تليها شريحة من الجبن المشوي. ضعي القليل من سلطة الجرجير على الجبن المشوي. أضف القليل من البروشيتا. يتمتع!


كيفية جعل تكساس توست

تتكون وصفة الخبز المحمص السهلة من تكساس من تقليب زبدة الثوم اللذيذة على كل جانب من الخبز ، وشويها حتى تحميصها ، ثم تغطيتها بالجبن الذائب. للحصول على تفاصيل الوصفة الكاملة ، تحقق من بطاقة الوصفة أدناه.

  1. اضبط الفرن على الشواء. تُبطن ورقة الخبز بورق الألمنيوم وتوضع 6 شرائح خبز فوق القمة.
  2. في وعاء صغير ، يقلبوا معًا الزبدة والثوم ومسحوق الثوم ورقائق البقدونس المجففة. انتشر بالتساوي على كل شريحة من الخبز.
  3. شواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً قليلاً. اقلب المزيج وزع المزيد من خليط الزبدة على كل شريحة خبز.
  4. قمة مع الجبن المبشور و شواء حتى يصبح الجبن فوارًا وذائبًا وتكون الحواف ذهبية وهشة.
  5. رائع ثم قطعيها وقدميها.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 كراث ، أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة فقط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى 1/2 بوصة
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي
  • 6 أونصات من جبن الشيدر الأصفر الحاد ، مبشور (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 1 4 أوقية. جرة شرائح الفلفل الحلو ، مصفاة
  • 4 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 4 شرائح 7 خبز
  • 2 ملاعق كبيرة بارميجيانو ريجيانو مبشورة

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفروج على نار متوسطة. يضاف الكراث والملح والفلفل لتغطى. غطي المزيج واطهيه مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى ينضج. اكشف الغطاء واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ولامعًا ، لمدة 10 دقائق أطول. نقل إلى طبق دعه يبرد قليلا. اشطف وجفف المقلاة.

سخن الفروج. في وعاء ، يُمزج المايونيز والخردل والشيبوتل. يقلب في الشيدر والفلفل الحلو والكراث.

انتشر 1 ملعقة صغيرة. زبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز. يرش بضغط Parmigiano-Reggiano للالتصاق. دهن الخبز بجبنة الفلفل الحلو. ضعي السندويشات في المقلاة ، وجبنة الفلفل الحلو - جنبًا إلى جنب. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح القاع ذهبيًا ، من 2 إلى 3 دقائق. انقل المقلاة إلى الفرن. اشويها حتى تغلي وتتحول إلى اللون البني في البقع ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تخدم.


المكونات في أفضل توست الجبن

هذا ليس أي نخب جبن قديم. لا تفكر في أن هذه وصفة لإذابة شريحة من الجبن على الخبز. لا ، هذا هو ملف أفضل توست الجبن! يمكنك تقديمها في مطعم ولا تزال تثير إعجاب الأكل. فيما يلي مفاتيح النكهة المذهلة:

  • مايونيز. فقط طبقة رقيقة من المايونيز على الخبز تضيف نكهة لذيذة للغاية.
  • مستردة الديجون. يسير جنبا إلى جنب مع المايونيز! يضيف Dijon التانغ الصحيح فقط.
  • خليط من الجبن. يمكنك استخدام كل ما لديك: لكن استخدام مزيج من أنواع الجبن يضيف تعقيدًا! استخدمنا مزيجًا من الجبن الشيدر والموزاريلا والبارميزان.
  • قليل من الملح. قد يبدو الأمر بسيطًا ، ولكن القليل من الملح يزيد من النكهات.
  • توابل المجففة. أضف القليل من البيتزا مع رشة من الأوريجانو.

مكونات توست الجبن النباتي

  • 4 شرائح خبز أسمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
  • 30 جم فلفل أصفر حلو
  • 30 جم طماطم
  • 8 ملاعق كبيرة جبن كريمي
  • 1/2 كوب جبن شيدر
  • 30 جم فلفل حلو (فلفل أخضر)

كيفية عمل توست الجبن النباتي

الخطوة 1

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، خذ بعض شرائح الخبز البني أو اختر أي بدائل أخرى مثل الخبز متعدد الحبوب أو حتى الخبز الأبيض البسيط سيكون جيدًا. في هذه الأثناء ، تناول بعض الخضار مثل الفلفل الأصفر والفليفلة والطماطم واقطعها جيدًا.

الخطوة 2

بعد ذلك ، ضع الخبز في صينية وافرد عليه جبنة الكريمة بالتساوي. ثم أضيفي بعض الطماطم المفرومة والفلفل الأصفر والفليفلة على الخبز.

الخطوه 3

بعد ذلك ، خذ بعض جبن الشيدر وابشرها في وعاء. الآن استخدم هذا الجبن المبشور لرشها على شرائح الخبز. ثم نرش بعض أوراق الريحان المجففة على الخبز لإضافة القليل من النكهة إلى الطبق.

الخطوة 4

ضع هذه الشرائح في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا أو يمكنك أيضًا استخدام محمصة الخبز وتحميصها لمدة 5 دقائق على الأقل. أصبح توست الجبن النباتي جاهزًا. أضف المزيد من الجبن لجعل هذا الخبز المحمص أكثر لذة.


الفيديو ذات الصلة

كان هذا جيدًا وبسيطًا جدًا. لقد استخدمت الخبز الأسود الروسي ، لذلك كان لطيفًا ولطيفًا.

المدينة القديمة - انتهى الأمر بضيوفك بالجوع لأنك لم تحمل الخبز المحمص إلى المائدة وتقديمه على طبق ساخن حتى يصبح الخبز باردًا وغير مستساغ. ولكن بعد ذلك ، ربما قاموا بالحجز كخطة احتياطية. هذه وصفة لذيذة! جربها!

إلى الطباخ في المدينة القديمة - إما أن تكبر أو تجد شيئًا يشغل وقتك بدلاً من كتابة تعليقات سيئة غير ضرورية. كان الهدف من & # x27 حمله على الطاولة & # x27 هو تقديمه على الفور قبل أن يبرد الجبن. اعتقدت انهم كانوا رائعين

عبقري. لا أعرف كيف فكروا يومًا في مثل هذه التقنية غير المسبوقة. انتبه بشكل خاص إلى التعليمات & قم بحملها إلى الجدول & quot - لقد نسيت هذه الخطوة الحاسمة ، وانتهى الأمر بضيوفي التعساء بالجوع في تلك الليلة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


جبن على التوست

هل هناك أي طبق عشاء خفيف آخر مريح مثل الجبن المذاب على الخبز المحمص؟ كان Welsh Rabbit (المعروف أيضًا باسم Welsh Rarebit) هو الدعامة الأساسية للعشاء السهل ، على جانبي المحيط الأطلسي ، لعدة قرون. وعندما يكون الجبن شيدر حادًا ، والخبز محلي الصنع - حسنًا ، لا يتحسن.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة (42 جم) زبدة
  • 6 إلى 8 ملاعق كبيرة (42 جم إلى 57 جم) طحين غير مبيض من King Arthur ، مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف أو 1 ملعقة صغيرة خردل محضر ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، اختياري
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • رشة فلفل حريف اختياري
  • 1/2 كوب (113 جم) بيرة أو بيرة *
  • 1 1/4 كوب (283 جم) حليب: خالي الدسم ، قليل الدسم ، كامل الدسم ، مبخر ، نصف ونصف ، أو كريمة خفيفة
  • 2 كوب (227 جم) جبن شيدر حاد مبشور

تعليمات

في قدر على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ، ثم قلبي 3 ملاعق كبيرة من الطحين ، والخردل الجاف ، ورسسترشاير ، والملح ، والفلفل حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي البيرة أو البيرة تدريجيًا مع الخفق حتى تختفي الكتل وتصبح الصلصة كثيفة.

ضعي الكمية المتبقية من 3 إلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء أو كوب قياس. اخفقي الحليب مع التحريك بقوة لتجنب التكتلات. يُسكب مزيج الحليب في القدر ويُخفق باستمرار حتى يُضاف الحليب بالكامل ويصبح المزيج ناعمًا. اطبخي حتى يسخن بشدة ، لكن دون أن يغلي على نار هادئة.

أضيفي الجبن تدريجيًا مع التقليب مرة أخرى باستمرار حتى تذوب الجبنة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وحرّك الصلصة من حين لآخر أثناء تحضير الخبز المحمص.

اتقن أسلوبك

جبن على التوست

قطع الخبز بسمك 3/4 بوصة إلى 1 بوصة وتحميصه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الخارج ، ومع ذلك لا يزال طرياً من الداخل. يعد فرن التحميص ذو السعة الكبيرة أو المحمصة المكونة من 4 شرائح خيارًا جيدًا هنا.

زبدة الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك. توضع كل قطعة على طبق ، وتُسكب فوق صلصة الجبن. يقدم ساخنا.

نصائح من الخبازين لدينا

للحصول على طبق فاخر ومريح ، اختر الخبز الأبيض العادي المفضل لديك ، مثل وصفتنا لتحميص الكعك الإنجليزي. تشمل الخيارات الجيدة الأخرى خبز الشوفان الخلفي وخبز ساندويتش القمح الكامل بنسبة 100٪.


شاهد الفيديو: وجبة متكاملة لفطور صباحي في 10 دقائق سهلة وسريعة توست بالجبنة مع رباح محمد الحلقة 770 (شهر اكتوبر 2021).