فيديو

السمك مع الفطر


مكونات لطهي السمك مع الفطر.

  1. فيليه بنغاسيوس 2 قطعة. - 1 كجم.
  2. شامبينيز 500 غرام.
  3. بصل كبير 1 قطعة
  4. زيت الزيتون حسب الرغبة
  5. زيت عباد الشمس 50 مل.
  6. ليمون ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
  8. جبنة صلبة (مبشورة) 100 جم.
  9. النبيذ الأبيض الجاف 50 مل.
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الهلبوت ، الفطر
  • المطبخ العالمي

طبخ السمك بالفطر:

ذوبان فيليه. يرش القالب المقاوم للحرارة بزيت الزيتون والملح والفلفل أسفل القالب. ضعي شرائح في شكل ، ملح مع الفلفل ، صب فوق عصير الليمون ، مع رش زيت الزيتون. نضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة ، نخبز لمدة 15-20 دقيقة. بينما السمك هو الخبز ، وإعداد كتلة الفطر. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلّى زيت عباد الشمس حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف النبيذ ويُقلى حتى يتبخر. يُقطع الفطر برفق ويُضاف إلى البصل ويُقلى حتى ينضج ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُسكب الفطر في وعاء وتُضاف الكريما الحامضة والجبن المبشور وتُمزج المزيج. أخرج شكل السمك من الفرن ، ضعي كتلة الفطر على السمك في طبقة متساوية. ضعي السمك في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح. خدمة السمك الساخن.

شاهد الفيديو: السمك مع صلصة الفطر (سبتمبر 2020).