المكونات لصنع براعم بروكسل مع الجبن
- براعم بروكسل الطازجة 500-600 غرام
- جبنة كريمية للخبز المحمص 5-6 أطباق مربعة
- زيت الزيتون 4-5 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- المفرقعات الأرض 1-2 ملاعق كبيرة
- المكونات الرئيسية الملفوف والجبن
- خدمة 3 حصص
المخزون:
وعاء متوسط ، لوح تقطيع ، سكين ، غطاء مقلاة ، ملعقة خشبية ، موقد مطبخ ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم
طبخ براعم بروكسل بالجبن:
الخطوة 1: إعداد براعم بروكسل.
نقوم بشطف براعم بروكسل تحت الماء الجاري ووضعها على لوح التقطيع. نحن نراجع بعناية كل رأس من الملفوف ونقوم ، عند الضرورة ، بإزالة الأوراق المخففة أو الصفراء. ثم ، باستخدام سكين رقيق ، وقطع بعناية جذوعها. نحول الملفوف المعد إلى وعاء مجاني.
الخطوة 2: تحضير براعم بروكسل بالجبن.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُوضع على نار متوسطة. عندما ترتفع درجة حرارة الحاوية التي تحتوي على محتوياتها ، ضع الملفوف في مكانها ، وقم بإشعال حريق صغير وتغطيتها بغطاء. نحن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المكون الرئيسي على حرارة منخفضة للغاية ل 10 - 15 دقيقةحتى تصبح لينة. تحذير: تأكد من تحريك رؤوس الملفوف من وقت لآخر حتى يمكن تقليها في كل مكان.
بعد الوقت المخصص ، ضع المقلاة جانباً وأزل الغطاء. يُضاف الملح والفلفل إلى المذاق ، ثم يُرش مع فتات الخبز المطحونة وفقط بعد نشر لوحات الجبن الكريمي على الوجه. ومن المهم أن: يجب أن يغطي العنصر الأخير الخضروات بالكامل. نحن مرة أخرى تغطية الحاوية بغطاء ووضعها مرة أخرى على حريق صغير. نحن في انتظار الجبن ليذوب تماما. بعد ذلك مباشرة ، نقوم بإيقاف تشغيل الموقد ويمكننا تقديم الطبق إلى طاولة الطعام.
الخطوة 3: خدمة براعم بروكسل مع الجبن.
باستخدام ملعقة خشبية ، قم بنقل براعم بروكسل بالجبن إلى طبق خاص. نعامل الأصدقاء والعائلة في هذا الطبق اللذيذ إلى جانب الأطباق الجانبية مثل المعكرونة والأرز والبطاطا المخبوزة ، وكذلك اللحم المقلي أو المسلوق.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- لإعداد هذا الطبق ، يمكنك أيضًا استخدام براعم بروكسل الطازجة. لهذا فقط نخرجها من الثلاجة مسبقًا ونضعها في وعاء. نترك لفترة من الوقت جانبا للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
- يمكنك تناول الجبن الصلب العادي بدلاً من الجبن المحمص. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحنها على مبشرة متوسطة أو رائعة. بعد ذلك ، ضعي الملفوف المقلي على ورقة خبز ، ورشيها مع رقائق الجبن واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 160 - 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يذوب سطح الطبق. يمكنك أيضًا وضع براعم بروكسل بالجبن في طبق خاص وطهيها في الميكروويف ؛
- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى حسب ذوقك.
