صلاح الدين

سلطة الكرنب


المكونات لصنع كوليسلاو

  1. الملفوف الأبيض 500 غرام
  2. جزر 1-2 قطع (كبير)
  3. التفاح (الحلو) 1 قطعة (كبير)
  4. ملح نصف ملعقة صغيرة
  5. زيت عباد الشمس 2-3 ملاعق كبيرة
  6. نصف ليمون
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر ، التفاح
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، سكين ، لوح تقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سلطة سلطانية ، طبق

سلطة الملفوف الطهي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، قم بإزالة الأوراق القديمة من الملفوف ، وقشر الجزر. ثم نقوم بغسل الخضروات مع التفاح تحت ماء بارد جار ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية لمنع السوائل الزائدة. بعد ذلك ، ضع الملح والزيوت النباتية على طاولة المطبخ وضع نصف الليمون.

الخطوة 2: إعداد كوليسلاو.


الآن نبدأ في إعداد السلطة نفسها. صر الجزر على مبشرة متوسطة وإرسالها إلى وعاء سلطة عميق.

بعد ذلك ، نقطع الملفوف إلى شرائح يصل سمكها إلى 5 ملليمترات ونحول الشرائح إلى وعاء من الجزر.

ثم نزيل الجذع من التفاح ونقطع الجلد عنه بطبقة رقيقة.

ثم نفرك الفاكهة على مبشرة متوسطة ونضغط على الفور من نصف الليمون عليها.

نحول التفاحة المفرومة إلى وعاء بعد الملفوف.

بعد ذلك ، أضف الملح إلى سلطة جاهزة تقريبًا ، مع ملعقة كبيرة نخلط جميع مكونات الطبق في تناسق متجانس ونتبلها بالزيت النباتي. أعد خلط السلطة وقدمه إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة سلطة الملفوف.


يتم تقديم كوليسلاو في درجة حرارة الغرفة. إنه في حد ذاته طبق غذائي ، ولكنه مثالي كطبق جانبي ممتاز للحوم أو السمك أو الدواجن أو اللعبة. يمكن طهيه أيضًا في أيام الصيام وتذوقه مع الأرز المسلوق أو الحبوب أو أي معكرونة. بسيطة ولذيذة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، بعد تعبئتها في حاوية محكمة الإغلاق أو أي أطباق أخرى مغلقة بإحكام.

- بدلاً من زيت عباد الشمس ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي آخر.

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل السلطة مع البصل المفروم أو البصل الأخضر والخس الطازج والخيار والطماطم ، وكذلك الخضروات الطازجة من الشبت والبقدونس والكزبرة.

- يمكن استبدال الليمون بالليمون.

شاهد الفيديو: مريومة سر سلطة الكرنب الشهية (سبتمبر 2020).