الحساء

حساء تركيا


المكونات لصنع حساء تركيا

  1. خضروات متنوعة (بازلاء ، جزر ، فاصوليا خضراء) 400 جرام (يمكن تجميدها)
  2. أجنحة تركيا 2 قطعة
  3. الأرز 60 غراما
  4. القشدة الحامضة 100 مل
  5. دقيق القمح 1 ملعقة صغيرة
  6. صفار الدجاج 2 قطعة
  7. خليج ورقة 2-3 قطع
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  10. الطرخون المجفف 1 ملعقة صغيرة
  11. ماء 3 لترات
  • المكونات الرئيسية: الفول ، البازلاء ، الجزر ، تركيا ، البيض ، القشدة الحامضة ، الأرز
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، قدر ، مغرفة حساء ، طبق ، خفقت ، ملعقة كبيرة.

طبخ حساء الديك الرومي:

الخطوة 1: طبخ أجنحة تركيا.


اقطع أجنحة الديك الرومي على المفاصل ، واشطفها وامشطها في قدر. املأ 3 لترات من الماءإضافة ملعقة كبيرة وضع الملح في النار.

يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة 40 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا ويسهل سقوط العظام.
جمع الرغوة من سطح الحساء من وقت لآخر حتى يتوقف عن التكوين.

الخطوة 2: إضافة الخضروات والأرز.


عندما تكون الأجنحة جاهزة ، أخرج الديك الرومي من المقلاة واتركه جانباً لفترة من الوقت. بدلاً من ذلك ، ضع الخضار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وغسل الأرز ، في الحساء. أضف ورق الغار وقم بطهي كل شيء معًا 20 دقيقة.

الخطوة 3: يقطع اللحم.


في الوقت نفسه ، قم بتنظيف اللحوم من العظام والجلد (يمكن ترك الجلد عند الرغبة). قطع اللحم إلى قطع صغيرة.

أعد اللحم في الحساء عندما تصبح الخضار والأرز جاهزة.

الخطوة 4: إحضار حساء الديك الرومي إلى الجاهزية.


تخلط في وعاء صفار البيض والقشدة الحامضة والدقيق مغرفة من الحساء. خلط كل شيء حتى الاتساق على نحو سلس.

يُضاف الطرخون والفلفل والقليل من الملح حسب الرغبة في حساء الديك الرومي المُجهز تقريبًا. ثم اسكبي خليط القشدة الحامضة والدقيق وصفار البيض مع التحريك ، لكن لا تدعها تغلي.
أخرج الحساء من النار وقدمه.
ومن المهم أن: أضف بعض الماء الساخن إلى الحساء إذا تبخرت فجأة الكثير من المرق.

الخطوة 5: خدمة حساء الديك الرومي.


يقدم حساء الديك الرومي الساخن مع الخبز والفلفل الحار المخلل. الطبق لا يصدق ومرضية! مناسبة لجميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدام الخضروات الطازجة أو المجمدة لصنع الحساء ، أو مزيج من الخضروات المجمدة التي تم شراؤها مناسبة أيضا.