لحم

لحم الخنزير المشوي


لحم الخنزير المشوي مكونات المتن

  1. لحم الخنزير (المتن) 500 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
  4. توابل اللحم 1 ملعقة كبيرة
  5. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل
  • الجزء 3-4

المخزون:

شواء ، سكين المطبخ ، لوحة ، ملعقة كبيرة ، ملقط.

لحم الخنزير المشوي:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


الخطوة الأولى هي تقسيم لحم الخنزير إلى قطع لا تزيد عن 1.5 سم. هذه القطع من اللحم سوف تنقع جيدا و تقلى بسرعة.

الخطوة 2: تحضير ماء مالح.


قشر ونرد البصل إلى مكعبات صغيرة.
امزج البصل مع زيت الزيتون ، وهو التوابل المفضلة للحوم (يمكنك اختياره بنفسك ، بالمناسبة ، باستخدام التوابل التي تعطرها رائحة وتذوق) ، والخردل والملح والفلفل الأسود.

الخطوة 3: المخلل لحم الخنزير.


يُضاف قطع لحم الخنزير إلى ماء مالح ويُمزج جيدًا معًا. غطي اللحم في المخلل بغطاء أو كيس وارسل كل شيء للوقوف في الثلاجة 1 ساعة.

الخطوة 4: شواء لحم الخنزير المتن.


سخن الشواية ، وضع قطع اللحم عليها وقليها في درجة حرارة عالية لحوالي 4 دقائق. ثم اقلب الشريط مع الملاقط واستمر في الطهي. 4 دقائق من ناحية أخرى

الخطوة 5: خدمة لحم الخنزير المتن.


يُقدّم لحم الخنزير المشوي على المائدة ساخنة. من الممكن في الشركة مع الخضروات الطازجة والصلصات المختلفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدام الخردل الروسي ، هو أكثر وضوحا.