وجبات خفيفة

كرات اللحم السمسم


المكونات لسمسم اللحم

  1. لحم الخنزير 500 غرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. البصل 1 قطعة
  4. الشبت 1 حفنة
  5. الثوم 3 فصوص
  6. السمسم 100 غرام
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة
  9. زعتر 1 ملعقة صغيرة
  10. الخبز 3 شرائح
  11. الزيت النباتي للقلي
  12. البقدونس 2-3 عناقيد
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل والخضر
  • خدمة 4-6

المخزون:

لوحة ، ملعقة فترة زمنية محددة ، ستيوب ، سكين المطبخ ، مفرمة اللحم ، ملعقة كبيرة ، مكبس الثوم.

طهي كرات اللحم مع بذور السمسم:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.


قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وإزالة الفيلم والدهون الزائدة.

طحن اللحوم مع مفرمة اللحم. في النهاية ، تمر شرائح الخبز من خلال مفرمة اللحم نفسها. امزج الخبز المبشور مع اللحم المفروم.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.


شطف وتجفيف الخضر ، ثم ختم بسكين ناعما.
قشر البصل من القشر ، واشطفه ومقطعه إلى مكعبات صغيرة.
قرنفل الثوم المقشر من خلال مكبس أو صر.

الخطوة 3: إضافة كل شيء إلى حشو.


يُمزج البصل والثوم والأعشاب والملح والتوابل مع اللحم المفروم. يضاف البيض ويخلط كل شيء بعناية فائقة.

عندما تخلط جميع المكونات ، ضعي اللحم المفروم في الثلاجة 30 دقيقة. لا تنسى أن تغطيه بشيء ما.

الخطوة 4: تشكيل كرات اللحم.


من اللحم المفروم المبرد بأيدٍ ناعمة ، أعمى كرات اللحم ذات الحجم الصغير جدًا حتى يتم طهيها جيدًا في الداخل.

الخطوة 5: لف كرات اللحم في بذور السمسم.


لف كل كرات اللحم في السمسم بحيث يتم تغطية كرة اللحم بالبذور من جميع الجوانب.

الخطوة 6: تقلى كرات اللحم مع بذور السمسم.


تقلى كرات اللحم مع بذور السمسم في كمية كبيرة من الزيت النباتي. ولكن قبل ذلك ، يجب أن يتم تسخين النفط جيدًا.
اطبخ اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.

الانتهاء من كرات اللحم مع ملعقة فترة زمنية محددة وتجفيفها مع منشفة ورقية الزائدة.

الخطوة 7: خدمة كرات اللحم مع بذور السمسم.


كرات اللحم لذيذة جداً ، مغطاة بقشرة السمسم المقرمشة. يمكنك تقديمها إلى الطاولة سواء كانت ساخنة أو باردة ، وستكون لذيذة ، وستلعق أصابعك. خاصة إذا قمت بإضافة القليل من الصلصة وشركة جيدة هنا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك طهي كرات اللحم المختلطة ، على سبيل المثال ، إضافة القليل من الدجاج.