وجبات خفيفة

خبز البصل المحشو بالفطر


مكونات لطبخ البصل المخبوزة بالفطر

  1. البصل 12 قطعة
  2. فطر 250 جرام
  3. 4 فصوص من الثوم
  4. طماطم 3 قطع
  5. الجبن المبشور 200 غرام
  6. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  9. الخضروات الطازجة (الشبت والبقدونس) حسب الرغبة
  10. معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الطماطم ، الثوم ، الخضر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، طبق الخبز ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ملعقة ، قفازات الفرن.

طبخ البصل المحشو بالفطر:

الخطوة 1: قشر البصل.


قشر البصل ، وترك الشارب. شطف الخضار بالماء البارد.

الخطوة 2: يخنة البصل.


بعد تطهير البصل في ماء مملح حتى تصبح الخضار شفافة وزجاجية.
قم بتبريد البصل ، ثم اقطع الجزء العلوي من "القبعة" وأخرج اللب ، تاركًا طبقتين على الأقل لقوة الجدران.
تقطع نواة البصل إلى مكعبات صغيرة ، ثم تُطوى الخضروات المجوفة المتبقية في طبق الخبز مباشرة.

الخطوة 3: تحضير التعبئة.


اغسل الفطر وقشره ومقطعه إلى مكعبات صغيرة. حاولي قطعها قدر الإمكان لجعل الفطر المفروم مفرومًا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر كل العصير.

يضاف البصل المفروم.

يُطحن فصوص الثوم ويُضاف أيضًا إلى المقلاة إلى الفطر.
تحريك كل شيء ويقلى لعدة دقائق.

الآن إضافة الطماطم المفرومة ناعما. بالمناسبة ، يمكن تقشير الطماطم لجعل الحشوة ناعمة الملمس.

حشوة الفطر والملح ، إضافة الفلفل والخضار المفروم. اروي كل شيء سويًا مع التحريك ، ثم أخرجه من النار ثم تبرد.

يُضاف الجبن المبشور إلى الحشو المبرد ويخلط.

الخطوة 4: الاشياء البصل.


املأ البصل بالفطر المبرد المملوء بالجبن وضع الخضروات في شكل بجانب بعضها حتى لا تسقط البصل. تغطيتها مع "القبعات" قطع سابقا. يمكنك أيضا وضع بجانب عدد قليل من الفطر كله.

الخطوة 5: خبز البصل المحشو بالفطر.


يُسكب معجون الطماطم والبصل المخفف قليلًا من الماء.

إرسال البصل المحشو في الفرن الساخن (180 درجة) ويخبز حتى تصبح ذهبية وحتى يذوب الجبن.

الخطوة 6: يقدم البصل المخبوز المحشو بالفطر.


يُقدّم البصل المحشو على النار ساخنة ، فقط من الفرن. يُزيّن كل وجبة مع الأعشاب الطازجة أو ريش البصل. فاتح الشهية يتحول إلى نكهة لذيذة ورائحة ، تأكد من تجربته.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الجبن ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة لجعل الحشوة مليئة بالعصير.

- يمكنك إعداد نسخة خفيفة من الطبق دون إضافة الجبن.