خضروات

فطائر البطاطس في الفرن مع الفطر


المكونات لطهي الفطائر البطاطا في الفرن مع الفطر

  1. البطاطا 4-5 قطع
  2. الفطر 300 غرام
  3. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة
  4. بيضة 1 قطعة
  5. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  6. البصل 1-2 قطعة
  7. الشبت الطازج 1 حفنة
  8. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفطر

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، اللوحة ، ملعقة كبيرة ، قاطعة كوكي ، فرن.

طبخ فطائر البطاطس في الفرن مع الفطر:

الخطوة 1: تقلى الفطر.


يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل المفروم جيدًا.
شطف وقشر الفطر في نفس الوقت ، ثم قطعهم إلى شرائح رقيقة.
عندما يصبح البصل شفافًا ، يُضاف إليه الفطر ويُقلى كل شيء معًا 4-5 دقائق.
في النهاية ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُرفع عن النار.

الخطوة 2: إعداد الخضر.


اغسل الشبت وجاف وختم جيداً.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


قشر البطاطس ، وصرها على مبشرة متوسطة الحجم وافرها جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة.
في وعاء ، تخلط الكريما الحامضة مع البيض والشبت. يضاف دقيق القمح والملح مع الفلفل. مزيج مرة أخرى.
أضف البطاطا المبشورة إلى الكتلة الناتجة وخلط كل شيء مع ملعقة كبيرة. سيكون هذا أساس الفطائر البطاطس.

الخطوة 4: وضع الفطائر على ورقة الخبز.


ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي.
خذ قاطعة كوكي واستخدمها لصنع فطائر البطاطس ، ووضع الطبقات بالترتيب التالي: البطاطا المبشورة ، والفطر المقلي مع البصل والبطاطس المبشورة مرة أخرى. اضغط على كل طبقة جيدا حتى الفطائر نظيفة.
يجب ألا يزيد سمك الفطائر الخاصة بك عن 1.5 سم ، وإلا فلن يتحول الأمر إلى شيء لذيذ.
فطائر البطاطس النفط على القمة.

الخطوة 5: خبز فطائر البطاطا في الفرن مع الفطر.


يجب أن تُخبز فطائر البطاطا مع الفطر في التسخين 200 درجة الفرن ل 10-15 دقيقةحتى تصبح البطاطا هشّة في الزوايا ، تبقى ناعمة في الداخل.

الخطوة 6: تقدم فطائر البطاطس في الفرن مع الفطر.


فطائر البطاطا تقدم ساخنة. قم بتتبيلها بالقشدة الحامضة أو صلصة الطماطم حسب الرغبة.
للجمال ، يمكنك وضع عدة شرائح من الفطر على كل فطيرة قبل الخبز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة توابل أخرى إلى فطائر البطاطس ، مثل الفلفل الأحمر أو الثوم المحبب.