خبز

الخبز الديك


مكونات الخبز الديك

  1. زبدة الخميرة العجين 400 جرام
  2. صفار الدجاج 1 قطعة
  3. الزبيب للزينة
  4. دقيق القمح للرش
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين
  • الجزء 3-4

المخزون:

دبوس المتداول ، شهادة جامعية الخبز ، سكين ، ورقة الخبز ، فرشاة ، استنسل.

طبخ الخبز في شكل الديك:

الخطوة 1: تحضير العجين.


بادئ ذي بدء ، يحتاج العجين المجمد إلى إذابة وعجن ، مبردة فقط ، والعجن فقط. وحتى لا يتمسك أي شيء بالكونترتوب ، يرش بالدقيق.
تعتمد أفعالك الإضافية على الشكل الذي ستظهر به الديك. يمكنك نسجها من الضفائر أو طرح العجينة ، ثم قصها وفقًا لاستنسل مُعد مسبقًا.

الخطوة 2: تشكيل الديك من العجين.


الخيار الأول: نسج من الضفائر ، مثل ضفيرة. للقيام بذلك ، قسّم العجينة إلى عدة أجزاء ، واترك أحدها للرأس والكفوف ، واسحب الباقي مع راحة يدك في النقانق. ثم جعل جديلة من خلال تخفيف نهايات يسخر في شكل ذيل. أعمى بقية الكفوف والرأس والمشط. عيون يمكن أن تكون مصنوعة من العجين أو الزبيب. للراحة ، يمكن وخز الذيل والرأس بشوكة.

يمكنك أيضًا إعداد استنسل مقدمًا ووضعه على عجينة ملفوفة وتقطيعه. ثم أضف التفاصيل من قصاصات العجين.

يمكن قطع صدر وذيل الديك بمقص لجعله يبدو وكأنه ريش.
ومن المهم أن: قم بتشكيل الديك على الفور على شريط الخبز حتى لا تضطر إلى نقل قطعة العمل ، لأنه يمكنك إفسادها عن طريق الصدفة.

الخطوة 3: خبز العجين.


سخن الفرن ل 180 درجةوبينما ترتفع درجة حرارته ، دهن العجينة بالصفار المخفوق.

اخبز الديك الذي تحتاجه 15-20 دقيقة. يجب أن ترتفع العجينة وتحول لونها إلى اللون البني الذهبي

أخرج الديك النهائي من الفرن واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد قليلاً.

الخطوة 4: خدمة الكعك في شكل الديك.


سيكون من المناسب تقديم المعجنات في شكل الديك على طاولة السنة الجديدة أو في صباح الأول من يناير مع الشاي الساخن أو مشروب آخر.
كل التوفيق لك في العام المقبل وشهية سعيدة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تزيين المعجنات بالسكر البودرة أو السكر البودرة لجعل الخبز حلوًا وتقديمه للحلوى مع الشاي أو الحليب.