وجبات خفيفة

الرنجة مع التوت البري والفجل


مكونات الرنجة مع التوت البري والفجل

  1. رنجة مملحة بالزيت (فيليه) 200 جرام
  2. كريما حامضة سميكة 100 غرام
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. التوت البري المجفف 50 غراما
  5. الفجل المعلب 3-4 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الرنجة ، الفجل ، التوت البري
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، الطبق ، الملعقة ، طبق التقديم.

طبخ الرنجة مع التوت البري والفجل:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قم بتصريف الزيت من الرنجة ، واتركه بمنشفة ورقية ، وتأكد من عدم وجود عظام (حتى الأصغر) ، وقطع شرائح فيليه إلى شرائح صغيرة.

قشر وختم البصل الأحمر مع الريش رقيقة أو حلقات نصف.
إذا كانت التوت البري كبيرة ، فيجب أيضًا سحقها قليلاً بالسكين.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.


يُمزج الكريما الحامضة السميكة والفجل والملح والفلفل المطحون في طبق. تخلط جيدا لجعل صلصة موحدة. بالمناسبة ، يمكنك تجربتها ، وفي هذه الحالة أضف المزيد من الفجل أو القشدة الحامضة ، حسب الرغبة.

الخطوة 3: خلط كل شيء.


خذ طبقًا لتقديم الوجبات الخفيفة. سيكون أجمل إذا كان لديك لوحة مستطيلة الشكل على شكل سمكة ، ولكن الصفيحة المعتادة ستفعل ، الشيء الرئيسي هو ما بداخلها.
ضع الفجل وصلصة الكريما الحامضة على القاع ، وجزء من البصل والتوت البري.

الآن قطعة من الرنجة. حاول وضعهم في طبقة واحدة حتى لا يتداخلوا مع بعضهم البعض.
شحمهم بالصلصة في الأعلى ، أضف المزيد من البصل والتوت البري ، ثم الرنجة المتبقية.

يُزيّن بالبصل والتوت البري المتبقي ويترك ليبرد قليلاً أو يُقدّم على الفور إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة الرنجة مع التوت البري والفجل.


الرنجة مع التوت البري والفجل لذيذ بشكل لا يصدق والتعبيرية. مثل هذه المقبلات ببساطة يجب أن تكون على طاولتك. يمكنك فقط تجربة قطعة واحدة تكفي لتقع في حب هذه السمكة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك ببساطة وضع المقبلات في جرة أو وعاء سلطة طويل في طبقات ، بالتناوب البصل والتوت البري والصلصة والرنجة بين بعضها البعض.