لحم

الأرنب في النبيذ الأبيض


المكونات لصنع أرنب في النبيذ الأبيض

  1. أرنب 1 قطعة
  2. ليمون 1 قطعة
  3. روزماري عدة اغصان
  4. الطماطم الكرز 1 غصن
  5. ملح البحر حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. زبدة 2 ملعقة طعام مع تل
  8. النبيذ الأبيض 100 ملليلتر
  9. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الأرنب ، الطماطم ، الليمون ، النبيذ الأبيض
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، طبق الخبز.

طبخ الأرنب في النبيذ الأبيض:

الخطوة 1: المخلل الأرنب.


تحتاج إلى انقع اللحوم مقدما.
اقسم الأرنب إلى أجزاء ، واشطفه بالماء البارد واتركه حتى يجف. يرش كل جزء من جميع الجوانب مع ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون بخشونة. ضع الأرنب في طبق ، وأضف بضع أغصان من إكليل الجبل ونصف ليمون ، مقطّعين إلى دوائر ، أغلق الغطاء وضعي في الثلاجة 2 ساعة.

الخطوة 2: يقلى الأرنب.


عندما يتتبل الأرنب ، يُسخّن الزبدة في مقلاة ويقلى قطع اللحم فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
يُضاف النبيذ ويُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة 10 دقائق.

الخطوة 3: يخنة الأرانب في النبيذ الأبيض.


قم بتشحيم القالب بزيت الزيتون ، ثم أضف إكليل الجبل وبعض شرائح الليمون فيه ، ثم ضعي الأرنب مع صلصة النبيذ التي يُطهى فيها.

يُزيّن الطبق المتبقي من إكليل الجبل والليمون وغسله جيدًا.
خبز الأرنب في النبيذ الأبيض في التسخين 170 درجة الفرن ل 25 دقيقة.
خدمة ساخنة.

الخطوة 4: خدمة الأرنب في النبيذ الأبيض.


يُقدّم الأرنب في النبيذ الأبيض مباشرةً بعد الطهي ، بينما لا يزال الجو حارًا. كطبق جانبي ، اختر عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق ، وسوف تلعق أصابعك بالخبز الأبيض أيضًا.
الأرنب لذيذ جدا وعبق. إنه يأكل بسرعة كبيرة ، كما لو لم يكن هناك شيء. وليس هناك حاجة إلى صلصة بعد الآن. تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تستخدم النبيذ الذي لا تحبه في الطبخ.