الأطباق الجانبية

الملفوف مطهو ببطء مع العدس


مكونات للطبخ الملفوف مطهو مع العدس

  1. مخلل الملفوف مع الجزر 250 جرام
  2. العدس 1/2 كوب
  3. الزيت النباتي (بذر الكتان هنا) 5 ملاعق كبيرة
  4. زبدة 2 ملاعق كبيرة
  5. الكمون 2 ملعقة شاي
  6. السكر حسب الذوق
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الملفوف والعدس
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مقلاة عميقة ، غربال ، ملعقة كبيرة ، صحن سلطة.

طبخ الملفوف المطهو ​​مع العدس:

الخطوة 1: يخنة الملفوف.


مخلل الملفوف ، يجب أن يكون دائمًا مع الجزر ، يشطف جيدًا بالماء البارد لإزالة الحموضة الزائدة ، ثم ينقل إلى قدر ، ويصب الماء النظيف ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة 20 دقيقة بعد الغليان.

الخطوة 2: طبخ العدس.


نقع العدس في ماء بارد 20 دقيقة.
ثم قم بتغيير الماء ووضع كل شيء على النار. ودون إضافة الملح ، وطهي الطعام ل 25-30 دقيقة أو حتى جاهزة.

عندما ينضج العدس ، قم بإسقاطه على غربال لإزالة الماء الزائد.

الخطوة 3: تقلى الملفوف.


أثناء طبخ العدس ، استمر في ممارسة الكرنب. من الضروري الآن صرف الماء منه ، وإضافة الزيت النباتي والعودة إلى النار. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى الأعلى ، أضف الزبدة وتتبل ببذور الكراوية ، وتخلط وتُطهى على نار خفيفة 20 دقيقة، واحيانا اثارة.

الخطوة 4: خلط الملفوف مع العدس.


انزع الملفوف الحامض المطهو ​​على نار خفيفة ، واخلطه مع العدس المسلوق وأضف الملح والسكر حسب الرغبة. يقلب كل شيء معًا ويقدم دافئًا.

الخطوة 5: خدمة الملفوف مطهي مع العدس.


يمكن تقديم هذا الطبق العجاف باعتباره الطبق الرئيسي الساخن ، بالإضافة إلى طبق جانبي لذيذ لأطباق اللحوم وأطباق الدواجن. بالنسبة للكثيرين ، يعد هذا الطبق عيد الميلاد تقليديًا ، وبما أن هذه الأعياد تسير جنبًا إلى جنب ، رأس السنة. وبالطبع ، خلال الملفوف السريع ، سيكون الكرنب المطهي بالعدس مناسبًا جدًا. جربه بالتأكيد!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استخدام الملفوف المطهو ​​مع العدس كملء للفطائر.

- تضيف بعض المضيفات النقانق أو اللحوم المدخنة هنا لتذوقها. اتضح نوع من السلطة الدافئة.