وجبات خفيفة

طماطم محشية


مكونات الطماطم المحشية

  1. طماطم (كبير) 4-5 قطع
  2. لحم مفروم 200-300 جرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الخضر لتذوق
  6. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والطماطم
  • Portsionnost4-5

المخزون:

ملعقة ، مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، صينية خبز ، حاملات الأواني الساخنة.

طبخ الطماطم المحشية:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم وقطع الجزء العلوي منها.

قشر بلطف الطماطم برفق حتى تجوف داخل الكوب. لا تنظف اللب حتى الآن ، سنظل بحاجة لذلك.
اقلب الجزء الداخلي للطماطم المجوفة في الأسفل للسماح للسوائل الزائدة أن تستنزف.

الخطوة 2: تحضير اللحم المفروم.


في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي ورمي البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة فيه. يُسكب البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم يضاف إليه اللحم المفروم ولب الطماطم. الملح حسب الذوق ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر 5-8 دقائق.

الخطوة 3: خبز الطماطم المحشوة.


املأ الطماطم باللحم المفروم المقلي برفق مع البصل (يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة حسب الرغبة) ، وقم بتغطيتها بـ "قبعات" مقطوعة في المرحلة الأولى وصنعها على صينية للخبز. أضف بعض الماء وأرسل كل شيء لخبزه في فرن مُسخّن مسبقًا 40 دقيقة.
بعد الطهي ، يجب تقديم الطماطم المحشوة على الفور ، حتى تبرد.

الخطوة 4: خدمة الطماطم المحشوة.


يمكن تزيين الطماطم المحشوة قبل التقديم بالجبن المبشور (ستكون جبنة الموزاريلا جيدة بشكل خاص) أو الكريما الحامضة. مقبلات ، في رأيي ، ليست هناك حاجة ، ومع ذلك ، يمكنك تقديم البطاطا المهروسة أو المعكرونة. طعم هذا الطبق ببساطة مدهشة! يجب عليك بالتأكيد محاولة للتأكد من هذا بنفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك محاولة عمل حشوة للطماطم ليس فقط من اللحم المفروم ، ولكن أيضًا من الدجاج ، على سبيل المثال ، أو مع إضافة العديد من الخضروات والحبوب: الأرز المسلوق ، الحنطة السوداء.