صلاح الدين

سلطة الشمندر والسمك المدخن


المكونات لصنع الشمندر وسلطة السمك المدخن

  1. السمك المدخن (سمك الماكريل هنا) 1 قطعة
  2. البطاطا المطبوخة 2-3 قطع
  3. البنجر المسلوق أو المخبوز 1 قطعة
  4. جذر الفجل 1 قطعة
  5. البصل الأحمر 2 قطعة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. زيت الزيتون لخلع الملابس
  9. خل أو عصير ليمون لخلع الملابس
  10. عدة شرائح من الخبز
  • المكونات الرئيسية: الماكريل ، البطاطس ، البصل ، الشمندر ، الفجل
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

صناع الآيس كريم أو الأوعية الصغيرة ، سكين المطبخ ، المبشارة ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، الأطباق ، فيلم التشبث.

صنع سلطة الشمندر والسمك المدخن:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يجب تبريد جميع الخضروات وتقشيرها.
قم بتنظيف الأسماك من الجلد والعظام ، ثم قم بتفكيك اللحم بأصابعك لعمل قطع متوسطة الحجم.
جذر الفجل والبنجر بحاجة إلى المبشور. البنجر - في المتوسط ​​، والفجل - على الصغيرة.
يجب قطع البصل الأحمر إلى ريش أو حلقات نصف.
نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: تحضير الطبقة العليا من السلطة.


تأخذ لوحة عميقة وتصب البنجر المبشور مع الفجل في ذلك.

مع التحريك ، أضف عصير الليمون والفلفل والقليل من الملح هنا. ضع هذا الجزء من السلطة جانبا الآن.

الخطوة 3: تحضير الطبقة السفلية للسلطة.


يُمزج البصل والبطاطس في صحن مجاني ، والفلفل والملح قليلاً ، ويُضاف زيت الزيتون ويُخلط المزيج جانبًا.

الخطوة 4: توصيل الطبقات.


خذ لوحة صغيرة ولكن عميقة وقم بتغطيتها بفيلم ملتصق

عند حواف الصفيحة ، ضع البنجر مع الفجل ، وضغطه على الفيلم واستواءه حتى تتشكل طبقة رقيقة بدون ثقوب.

الآن ضع البطاطس مع البصل وضغطها قليلاً حتى تأخذ السلطة الشكل المطلوب.

ضعي قطع السمك على البطاطس ، وسحقها أيضًا.

وعلى الجزء العلوي ، ضع قطعة خبز مقطعة على شكل طبق. اضغط بقوة وضع كل شيء في الثلاجة قبل التقديم. ولكن لا تعقد لفترة طويلة.

الخطوة 5: تقدم سلطة الشمندر والسمك المدخن.


يُقدّم السلاطة على النحو التالي: خذ إما أطباق مجزأة أو واحدة كبيرة وقلب سلطتك رأسًا على عقب. كل ما تبقى هو إزالة الفيلم بلطف وتشتيت المساحات الخضراء حوله بشكل فني.

سلطة البنجر والأسماك المدخنة القلبية ولذيذ جداً. مناسبة على الطاولة كوجبة خفيفة باردة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات للسلطة معًا ، دون عناء مع خدمة احتفالية.