الطائر

دجاج كريمي بالفطر


مكونات لطهي الدجاج مع كريمة الفطر

  1. صدر دجاج 1 قطعة
  2. الفطر الطازج 400 جرام
  3. كريم سميك 200 مل
  4. القشدة الحامضة 100 غرام
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  8. الثوم 3-4 فصوص
  • المكونات الرئيسية دجاج ، فطر ، كريمة حامضة ، كريمة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، زجاج.

طبخ الدجاج مع الفطر الكريمي:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


يُقشر صدر الدجاج ويُغلى في ماء مملح نظيف. كوك ل 5-7 دقائقبعد الماء يغلي. ثم أخرج الثدي ، تبرد قليلاً ، أخرج العظام ، وقم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة ورمي قطع الدجاج فيه. اقليهم على نار عالية 1-2 دقائقحتى يغطى اللحم بقشرة ذهبية مقرمشة.
أخرج الدجاج من المقلاة.

الخطوة 2: تقلى الفطر.


في نفس المقلاة ، تقلى الفطر الطازج ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قم بإلقائها في الزيت واطهيها مع التحريك حتى يتبخر السائل.

عندما تصبح الفطر بنية داكنة اللون وتبخرت جميع السوائل ، أضف الثوم المفروم إليهم واخلطيهم.

الخطوة 3: إضافة كريم.


دون إزالة المقلاة من الحرارة ، أضيفي الدجاج إلى الفطر والملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي واسكبي الكريما الممزوجة بالكريما الحامضة

أمسك الدجاج ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، مع الفطر كريم على النار ل 5-7 دقائق. انتظر حتى تكثف الصلصة قليلاً ، ثم قم بإزالة كل شيء وتقدم حتى تصبح ساخنة.

الخطوة 4: خدمة الدجاج مع الفطر كريم.


يقدم الدجاج الرئيسي مع الفطر الطبق الرئيسي. إذا كانت هناك فرصة ورغبة ، يمكنك طهي الحنطة السوداء أو عصيدة من دقيق الذرة أو المعكرونة ، على سبيل المثال ، لطبق جانبي. ولكن ببساطة مع الخبز الأسود ، سيصبح الطبق لذيذًا ولكن ليس مرضيًا كما هو الحال مع الطبق الجانبي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تريد صلصة كريمية أكثر سمكا ، أضف ملعقة كبيرة من الطحين إلى الطبق واخلطها جيدًا وتسخينها حتى تحصل على النتيجة التي تحتاجها.