الحساء

شوربة الخضار بالبروكلي


المكونات لصنع شوربة الخضار البروكلي

  1. البصل 1 قطعة
  2. الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
  3. 2 الجزر
  4. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. القرنبيط 1 قطعة
  8. معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
  9. يترك الكرفس والبقدونس حسب الرغبة
  10. ماء 3 لترات
  • المكونات الرئيسية: البروكلي ، البصل ، الجزر ، الفلفل
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مغرفة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة.

طبخ حساء القرنبيط بالخضار:

الخطوة 1: تقلى الخضروات.


قشر وشطف الجزر والفلفل والبصل. تُقطّع هذه الخضار إلى شرائح صغيرة وتوقف عن القلي في الزبدة المحسّنة في قاع وعاء الحساء.

الخطوة 2: طهي حساء الخضار.


قم بتحريك الجزر والبصل والفلفل لعدة دقائق ، ثم قم بملئها بثلاثة لترات من الماء النظيف.
يُغلى الحساء في الغليان ، ويقلل من الحرارة والغطاء ويترك على نار خفيفة 20 دقيقةالتحريك في بعض الأحيان.

الخطوة 3: إضافة القرنبيط.


وفي الوقت نفسه ، بينما يتم طهي المرق ، شطف القرنبيط وتفكيكها إلى النورات الصغيرة. ينبع قطع سميكة جدا أو طويلة.
بعد 20 دقيقة طبخ ، ارم القرنبيط المعد في وعاء واطهي الحساء لآخر 10 دقائق تحت الغطاء.

الخطوة 4: إحضار حساء الخضروات والبروكلي إلى الجاهزية.


انزع الغطاء ، وأضف معجون الطماطم والملح والفلفل إلى حساء الخضار والبروكلي. قلبي واترك كل شيء يغلي معًا لبضع ثوانٍ.
انزع المقلاة عن النار ، وأضف الخضر المفرومة ناعماً واتركها على النار 5-7 دقائق. ثم يجب تقديم حساء الخضار المبرد قليلاً مع البروكلي.

الخطوة 5: تقدم حساء الخضار والبروكلي.


يُقدّم حساء الخضار بالبروكلي حار. يمكنك تذوقه مع الكريما الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة. طبق الغداء خفيف جدا وجيد. أوصي بتقديمه من وقت لآخر ، حيث يحتوي البروكلي على الكثير من المواد المفيدة التي تساعد الجسم على أن يكون بصحة جيدة وشبابًا لأطول فترة ممكنة ، بل إنه وقائي ممتاز ضد السرطان.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تريد أن يكون الحساء غنيًا ، يمكنك استخدام مرق اللحم أو الدجاج بدلاً من الماء.