الطائر

التوت البري تركيا


مكونات للطبخ تركيا مع التوت البري

  1. لحم بتركيا فخذ 600 جرام
  2. التوت البري 3/4 كوب
  3. ملح الثوم 1 ملعقة صغيرة
  4. الفلفل الحلو 1/2 ملعقة صغيرة
  5. المردقوش المجفف 1 ملعقة صغيرة
  6. الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة
  7. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  8. عسل 1 ملعقة صغيرة
  9. صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: تركيا ، التوت البري
  • الجزء 3-4

المخزون:

صينية الخبز ، ورقائق ، مسواك ، صفيحة ، مطرقة ، لوح تقطيع.

طبخ الديك الرومي مع التوت البري:

الخطوة 1: تحضير ماء مالح.


في طبق ، امزج ماء مالح الثوم (إذا لم يكن كذلك ، فقم بخلط الملح مع الثوم الذي يمر عبر الصحافة) ، الفلفل الحلو ، المردقوش ، الخردل ، الزعتر ، العسل وصلصة الصويا. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2: نقع لحم الديك الرومي


لحم تركي (كان عندي فوراً دون عظم ، وإلا فأنت بحاجة إلى قطعه بعناية) ، واشطفه وجففه باستخدام المناشف.
فاز على تركيا بخفة بمطرقة حتى يخرج سمك اللحم على كامل مساحته.
قم بطي اللحم المحضّر في ماء مالح ، امسحه من جميع الجوانب ، وضعه في طبق ، وغطى بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، وثلاجة ليلة واحدة أو على 8 ساعات.

الخطوة 3: إضافة التوت البري إلى تركيا.


قبل الطهي بفترة وجيزة ، يجب إزالة الديك الرومي من الثلاجة ووضعه على لوح بحيث يسخن قليلاً في درجة حرارة الغرفة.

أثناء ارتفاع درجة حرارة اللحم ، قم بشطف التوت البري وتجفيفه ، ثم ضعه على الديك الرومي المسطح.

لفة لحم الديك الرومي بإحكام في لفة ، وختم التوت البري في الداخل. اربط كل شيء باستخدام المسواك حتى لا تنهار.

الخطوة 4: خبز الديك الرومي مع التوت البري.


قم بطي تركيا بالتوت البري في قالب ، ثم غطيها برقاقة وأرسلها مسبقًا 170 درجة الفرن على 35-40 دقيقة.

إلى 10 دقائق حتى تصبح جاهزة ، قم بإزالة الرقائق حتى يخبز الديك الرومي من الأعلى ، مغطى بلون بني ذهبي.
عندما يكون الديك الرومي مع التوت البري جاهزًا ، يجب إزالته فورًا من الفرن وتبريده أولاً في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك ، بعد إزالة المسواك ، أرسل اللحم إلى الثلاجة لتخزينه. أو يمكنك تقديمه إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة تركيا مع التوت البري.


يجب أن تقدم تركيا مع التوت البري المبرد ، وتقطيع اللفة إلى شرائح ذات سمك صغير. وجبة خفيفة رائعة للعطلة أو إضافة إلى السندويشات ، ألذ بكثير من النقانق المشتراة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك ترك الجلد على الفخذ بحيث تكون اللفة أكثر سمنة.