صلاح الدين

سلطة "شموع رأس السنة الجديدة"


المكونات لإعداد سلطة "شموع عيد الميلاد"

للسلطة

  1. البطاطس 3 قطع
  2. 2 الجزر
  3. بيض 2 قطعة
  4. القرنبيط 400 جرام
  5. الجبن (شرائح رقيقة) 100 غرام
  6. لحم خنزير (لحم أو دجاج) 200 جرام
  7. المخللات 2 قطعة
  8. فلفل مخلل 1 قطعة
  9. البصل الأخضر 4-5 قطع
  10. مايونيز 200 جرام
  11. الفلفل الأحمر البلغاري 1/2 قطعة

للزينة

  1. الشبت 1/2 شعاع
  2. الرمان 1/2 قطعة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والملفوف والبطاطا والبصل والجزر والخيار والفلفل والبيض والجبن
  • الجزء 5-6

المخزون:

لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، المقلاة ، ملعقة كبيرة.

سلطة الطهي "شموع عيد الميلاد":

الخطوة 1: تحضير المكونات.


اسلقي البطاطا في ماء مملح حتى يصبح طرياً ، يُبرد بالماء البارد ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
تغلي الجزر كذلك ، بارد ، قشر وختم مثل البطاطس.
غسل القرنبيط ، وتقسيمها إلى النورات والبيضاء في الماء المغلي ل 3-4 دقائق، ثم تبرد في الماء البارد وجافة. يقطع القرنبيط إلى قطع أصغر.
شطف البصل الأخضر وتقطع.
اسلقي البيض في الماء 7 دقائق، ثم بارد ، قشر ومقطعة إلى شرائح.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح بنفس طريقة البيض.
يُقطّع الخيار والفلفل المخلل إلى مكعبات صغيرة ، ثم يضغط عليهم من الرطوبة الزائدة حتى لا تنقع السلطة.
تنظيف الرمان في وعاء من الماء ، مع كل الحبوب.
اغسل الشبت ، وجففه وتمزق إلى أغصان صغيرة.
من الفليفلة الحلوة الحمراء تقطع المثلثات.

الخطوة 2: انتشار الطبقة الأولى من الخس.


في الجزء السفلي من اللوحة وضع طبقة من البطاطا والملح والفلفل ، ثم وضع طبقة من الجزر المسلوق.
تأكد من ترك "ثقوب" في وسط السلطة ، والتي سنضع فيها الشموع الصالحة للأكل في وقت لاحق.

الخطوة 3: تحضير الطبقة الثانية.


يُمزج لحم الخنزير مع البيض والخيار المخلل مع الفلفل في طبق ويُتبل المايونيز. تخلط جيدا. الملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 4: انشر الطبقة الثانية من الخس.


ضعي طبقة من البيض ولحم الخنزير والمخللات فوق الجزر والبطاطا. ومع ذلك ، لا تنس أن تترك أماكن "للشموع".

الخطوة 5: تزيين السلطة.


يُزيّن السلاطة بالبصل الأخضر المفروم جيدًا والقرنبيط فوقها.

شرائح الجبن مع المايونيز على جانب واحد ، ثم لفها إلى شرائح ، مع المايونيز في الداخل. ضع الجبنة الناتجة "الشموع" في فراغات السلطة. عصا مثلثات الفلفل الأحمر في الأعلى للإشارة إلى النيران.
أكمل زخرفة سلطة العطلة من خلال رش بذور الرمان والشبت عليها.

الخطوة 6: خدمة السلطة.


استمتع بسلطة الشموع في العام الجديد على الطاولة الاحتفالية ، مما يمنح كل الحاضرين قطعة من المعجزة والكثير من المرح. الطبق جميل ، رسمي ولذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك جعل السلطة مستديرة على شكل إكليل من خلال وضع "الشموع" الجبن في الوسط أو على طول الحافة. تجربة وتفعل ما تريد أفضل.