لحم

لحم الخنزير المقلي مع البصل


مكونات الطبخ لحم الخنزير المقلي مع البصل

  1. لحم الخنزير (اللحوم الدهنية) 1 كيلوغرام
  2. 1 فص ثوم (كبير)
  3. البصل 4-5 قطع
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. زعتر حسب الرغبة
  7. قرصة الفلفل الحلو (الحلو أو الحار)
  8. النبيذ الاحمر 1 الزجاج
  9. الدهون للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل والنبيذ الأحمر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ.

طبخ لحم الخنزير المقلي بالبصل:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


خذ اللحم مع الكثير من الدهون ، لا تحتاج لخفضه. شطف لحم الخنزير ، وتجفيفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، كما يقولون ، لدغة واحدة.

الخطوة 2: تقلى البصل.


قشر البصل وختمه مع الريش الرفيع. تذوب بعض لحم الخنزير الدهون في مقلاة وإرم البصل فيه. يقلى مع التحريك حتى يصبح البصل مصفر.

الخطوة 3: إضافة اللحوم.


يُضاف لحم الخنزير إلى البصل والملح والفلفل ويستمر الطهي مع التحريك غالبًا حتى يتحول لون لحم الخنزير إلى اللون البني.
مزيج أفضل مع ملعقة خشبية سميكة أو السيليكون. ولا تحرق اللحم بالبصل طوال عملية الطهي. مشاهدة الطبق ، لا تطرفه.

الخطوة 4: إضافة النبيذ.


عندما يحمر لحم الخنزير ، يُسكب الخمر الأحمر في المقلاة ويُتبل بالبابريكا. واترك كل شيء يخنة حتى يتبخر النبيذ ، مما يعطي اللحوم طعمًا.

عندما يتبخر النبيذ ، دع شرائح لحم الخنزير بنية اللون. لكن ، مرة أخرى ، لا تبالغ في إطلاق النار عليهم.
انزع اللحم عن النار ، أضيفي الثوم المفروم جيداً واخلطي جيداً. يغطى ويترك لحم الخنزير والبصل 10-15 دقيقةوبعد ذلك يمكنك تقديم اللحوم إلى الطاولة.

الخطوة 5: قدمي لحم الخنزير المقلي بالبصل.


لحم الخنزير المقلي مع البصل هو غداء أو عشاء رائع. يمكنك إضافة بعض الأطباق الجانبية الخفيفة والصغيرة هنا. ويمكنك فقط الاستمتاع بهذا الطبق مع قطعة من الخبز. ليست هناك حاجة مثل هذه اللحم ، صدقوني.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بناءً على ما إذا كنت تضيف الفلفل الحلو الساخن أو الحلو ، ستحصل على لحم حار أو طعمه.