الطائر

أرجل الدجاج بالفطر


المكونات لطهي الدجاج الساقين مع الفطر

  1. أرجل الدجاج 6 قطع
  2. البصل 1 قطعة
  3. الفلفل الأحمر الحلو 1 قطعة
  4. الفطر المعلب 300 غرام
  5. النبيذ الأبيض الجاف 100 مل
  6. معجون الطماطم 300 مل
  7. المياه 200 ملليلتر
  8. الثوم 5-6 فصوص
  9. الزيوت النباتية 50 مل
  10. نصف ملعقة صغيرة ملح
  11. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  12. زعتر 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الفلفل ، الدجاج ، الفطر ، النبيذ الأبيض
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طهي أرجل الدجاج بالفطر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف الساقين الدجاج بالماء البارد ثم تجف مع المناشف الورقية.
قشر وشطف الخضروات.
تحضير التوابل نفسها وجميع المكونات الأخرى.

الخطوة 2: تقلى الدجاج.


قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، وعندما تسخن ، ارم أرجل الدجاج فيه. يقلى أفخاذ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 3: إضافة الخضروات والفطر.


الفطر المعلب عادة ما يكون صغيراً ، لذلك أنا لا أقطعها.
لكن الفلفل والبصل بحاجة إلى أن تنهار إلى مكعبات صغيرة.

يُضاف الفطر والبصل والفلفل إلى مقلاة الدجاج. صب في النبيذ الأبيض واتركه يغلي ، ويترك على نار خفيفة لحوالي نصف ساعة. تأكد من أنك لا تبدأ في حرق.

الخطوة 4: يخنة أرجل الدجاج بالفطر.


امزج معجون الطماطم بالماء واسكبه في المقلاة على الفطر والدجاج. تحريك لتوزيع السائل.
أضف الملح والفلفل والزعتر ، واخلط كل شيء مرة أخرى واستمر في الغليان للمزيد 30 دقيقةلجعل الصلصة أكثر سمكا.
قبل إزالة الدجاج من الحرارة ، يضاف الثوم المفروم إلى الطبق لإعطاء نكهة.

الخطوة 5: خدمة الساقين الدجاج مع الفطر.


يُقدّم أرجل الدجاج بالفطر مباشرةً بعد الطهي ، ويُسكب فوق الصلصة المتبقية في المقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم سلطة الملفوف ، والمعكرونة أو الأرز مناسبة كطبق جانبي.
تبين أن الطبق لذيذ جدًا ، ولكن كيف تبدو الفطر الصغير الأنيق والجذاب في الصلصة! غداء رائع ، أليس كذلك؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي أفخاذ الدجاج.