وجبات خفيفة

لفات الرنجة الحارة


المكونات لصنع الرنجة حار رولز

  1. فيليه الرنجة المملحة بالزيت 3 قطع
  2. خليج ورقة 2 قطعة
  3. زيت بذور العنب 1 كوب (+/-)
  4. الفلفل الأسود المطحون 2 قروش
  5. الفلفل الحلو الأرض 3 القرصات
  6. الكاري 2 القرصات
  7. البهارات 8-10 البازلاء
  8. البصل 1 قطعة
  9. الخردل الحبيبي 2 ملعقة شاي
  10. الكاتشب الساخن 2 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية: الرنجة والبصل
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

حاوية مع غطاء ، ملعقة كبيرة ، المسواك ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طهي لفائف الرنجة الحارة:

الخطوة 1: تحضير ماء مالح.


في وعاء ، اخلطي الزيت مع قليل من الكاري والفلفل الحلو والفلفل المطحون 1 ملعقة صغيرة الخردل. خلط كل شيء بشكل جيد للغاية مع ملعقة.
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ، ثم يُضاف إلى ماء مالح مع أوراق الغار والبازلاء من البهارات.

يُضاف الكاتشب ويُخلط المزيج جيدًا لجعل زي التتبيل موحدًا.

الخطوة 2: تحضير شرائح الرنجة.


شطف فيليه سمك الرنجة بالماء البارد من الزيت ومسحها مع مناشف ورقية. ثم قطع كل فيليه في نصف بالطول.
فرك السمك مع الفلفل المتبق والكاري والبابريكا والخردل. قم بتوزيع التوابل ولف شرائح اللحم إلى لفات ، ثم قم بإصلاح كل منها باستخدام مسواك ، اخترق.

الخطوة 3: لفائف الرنجة المخلل.


ضع لفائف الرنجة في ماء مالح على البصل ، وقم بإغراقك بأصابعك ، أغلق الغطاء وقم بتبريده 24 ساعة. في بعض الأحيان ، يمكن قلب الأسماك بحيث تنقع بشكل صحيح مع ماء مالح مطبوخ. لكن من الأفضل أن تكون اللفات مغطاة بالكامل بالزيت المتبل.

الخطوة 4: خدمة لفات الرنجة حار.


قدمي لفائف الرنجة الحارة مع البصل وبدون إزالة عجينة الأسنان (من الملائم أخذ لفائفها) التي تم خللها بها. ضعي المقبلات على طبق جميل ، مزين بالأعشاب الطازجة و / أو الخضار المملحة. اتضح وجبة خفيفة عطلة رائعة. مثالي للعام الجديد ، أليس كذلك؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قبل التقديم ، يمكنك تقطيع الزيتون أو شرائح المخللات التي تخرج من لفائف ، ولكن فقط بحيث لا يزال بإمكانك انتزاع المسواك بأصابعك.