سمك

الإسقمري في النبيذ الأبيض


المكونات للماكريل في النبيذ الأبيض

  1. الماكريل 2 كجم
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. النبيذ الأبيض الجاف 2 ملاعق كبيرة
  4. الليمون اختياري
  5. الجزرة 1 قطعة
  6. البصل 1 قطعة
  7. الأعشاب (الشبت والبقدونس والمريمية) 2-3 الأغصان الطازجة أو 2 ملعقة شاي جاف
  8. خليج ورقة 2 قطعة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. الثوم حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: الماكريل والبصل والجزر والنبيذ الأبيض
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، الطبق ، قفازات الفرن ، الفرن.

اسقمري الطبخ في النبيذ الأبيض:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يجب تنظيف جميع الخضروات وغسلها. نقطع البصل إلى حلقات. قطع الجزر إلى دوائر. طحن الخضر. قطع الليمون في النصف.
تذويب سمك الماكريل أو تناول طازجة ، وشطفها ، وإماءها وقطع الخياشيم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إزالة الزعانف.

الخطوة 2: تحضير الماكريل.


فرك الماكريل المعد بالملح من جميع الجهات ، من الداخل والخارج.

ضعي الأعشاب الطازجة المفرومة والثوم المفروم ناعماً داخل الماكريل.

الخطوة 3: إعداد محطة وقود.


مزيج 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة النبيذ الأبيض الجاف 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون. مزيج كل شيء معا لجعل الملابس موحدة.

الخطوة 4: ضع كل شيء على ورقة الخبز.


ضع الماكريل على صينية للخبز واسكبه على القمة بخلع النبيذ.

رتب حلقات البصل ودوائر الجزر والليمون وكذلك الأعشاب. إضافة أوراق الغار. الفلفل.

الخطوة 5: خبز الإسقمري في النبيذ الأبيض.


إرسال السمك في مسخن ل 180 درجة الفرن على 20 دقيقة. لكن لاحقا 10 دقائق يجب سكب الماكريل بالصلصة المتراكمة في الجزء السفلي من صفيحة الخبز ، ثم إرسالها مرة أخرى للخبز حتى تصبح جاهزة.

الخطوة 6: خدمة الماكريل في النبيذ الأبيض.


يتم تقديم الماكريل في النبيذ الأبيض مباشرة بعد الطهي ، مثل الطبق الساخن. اتضح العصير جدا وعبق. من الجيد جدًا تناوله ، حيث يتم فصل اللحم بسهولة عن العظام. لذيذ وبسيط ومتطور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للطبخ ، خذ نبيذًا ذو مذاق جيد لك ، وسوف تقدمه مع السمك.

- لإزالة بعض مرارة الليمون ، قشره قبل إضافته إلى السمك.