مكونات للطبخ التونة Croquettes
- زبدة 3 ملاعق كبيرة
- البصل 1 قطعة
- دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة
- الحليب 250 مل
- سمك التونة المعلب 400 جرام (بدون سائل)
- جوزة الطيب الأرض 1 قرصة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- بيض 2 قطعة
- فتات الخبز 200 جرام
- زيت عباد الشمس للقلي
- ملح حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: التونة والحليب والزبدة والدقيق
- خدمة 5 حصص
المخزون:
خفقت ، عموم ، مقلاة ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، ثلاجة ، موقد.
الطبخ التونة كروكويتيس:
الخطوة 1: يقلى البصل والدقيق.
تذوب ثم تسخين الزبدة في قدر. عندما يصبح الجو حارًا بدرجة كافية ، يُقلب البصل المفروم جيدًا ويُقلى حتى يصبح طريًا.
بعد ذلك ، دون أن ترفع عن النار ، أضيفي الدقيق هنا واقليه مع التحريك جيدًا مع الزبدة مع البصل.
الخطوة 2: إضافة الحليب.
عندما ينقع الدقيق في الزبدة ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة واسكب الحليب في مجرى رقيق ، دون توقف عن التحريك ، بحيث لا تتشكل كتل.
الخطوة 3: إضافة التوابل.
أعد خليط الطحين إلى النار واستمر في الخلط والحرارة حتى تكثف الكتلة.
ثم أضف جوزة الطيب والفلفل الأبيض. تخلط جيدا.
الخطوة 4: إضافة التونة.
قم بإزالة خليط الدقيق من الحرارة وأضف التونة المعلبة المفرومة بالشوكة. يُملح المزيج ويخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُرسل إلى الثلاجة لتجميد الكتلة وتصبح سميكة.
الخطوة 5: شكل ويقلى كروكويت التونة.
تحضير مكونات للخبز: صب فتات الخبز على طبق واحد وضرب بيض الدجاج مع القليل من الماء في مكان آخر.
من كتلة الطحين المحضرة بالتونة ، نحت التمساح بالكروكويت ، ثم لفها أولاً بالبيض ثم في فتات الخبز وأرسلها للقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي الساخن.
يجب طلاء كروكيت التونة بقشرة ذهبية موحدة من جميع الجوانب. بعد ذلك ، يمكنك خدمتهم على الطاولة.
الخطوة 6: خدمة كروكويت التونة.
يتم تقديم كروكيت التونة الساخن كوجبة خفيفة مع العديد من الصلصات أو كطبق ساخن مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة ، على سبيل المثال اتضح لذيذ جدا ومرضية.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك تشكيل كروكويت التونة على شكل كرات أو شرحات.
