وجبات خفيفة

لفائف لحم الخنزير مع السلطة


المكونات لصنع لفائف لحم الخنزير مع السلطة

  1. لحم الخنزير لتذوق
  2. 3 جزر
  3. الكرفس الجذر 1/4
  4. بيض 2 قطعة
  5. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي اختياري
  9. عصير الليمون اختياري
  • المكونات الرئيسية لحم الخنزير والجزر والكرفس والبيض
  • Portsionnost4-5

المخزون:

لوحات ، ملعقة خشبية ، مبشرة ، ستيوبان ، المسواك ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

لفائف لحم الخنزير مع السلطة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


ضعي واحدة من البيض في طبق للطهي 10-12 دقيقة.
شطف وقشر الكرفس والجزر ، ثم صر الخضروات على مبشرة غرامة.

الخطوة 2: تحضير السلطة.


يُمزج الخضروات المبشور في طبق ، ويُضاف الملح والفلفل ، ويُمزج ويُترك 2-3 دقائقبحيث يتم الجمع بين الخضروات قليلا مع التوابل.

الخطوة 3: اصنع المايونيز


عندما تغلي البيضة ، قم بغمسها في ماء بارد ، ثم قشرها وفصل البروتين (لن نحتاج إليه بعد ذلك) عن الصفار.

يُمزج صفار البيض المسلوق مع الخردل في طبق. أضف بعض الملح والفلفل.

حرك كل شيء مع ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.

أضف تدريجيا الزيت النباتي وعصير الليمون مع الاستمرار في العجن. حتى تحصل على الاتساق والذوق المتوازن للمايونيز.

الخطوة 4: الموسم صلاد.


يُضاف المايونيز الناتج إلى الخضار المبشور ويُمزج كل شيء جيدًا. لكن لا تصبها كلها مرة واحدة حتى لا تكون السلطة سائلة للغاية ، بل يجب أن تكون خضار مع المايونيز ، وليس العكس.

الخطوة 5: تحضير لفائف لحم الخنزير مع السلطة.


الآن يمكنك البدء في تشكيل القوائم. للقيام بذلك ، ضع سلطة صغيرة في قطع صغيرة من لحم الخنزير شرائح رقيقة.

ثم لف اللفائف ، بدءًا من الجانب القصير ، مع الضغط على الحشوة من الداخل بأصابعك ، واستواءها.

اربط القوائم مع المسواك وأرسلها لفترة وجيزة إلى الثلاجة حتى يأخذ لحم الخنزير الشكل المطلوب.

الخطوة 6: تقدم لفائف لحم الخنزير مع السلطة.


يقدم لفائف لحم الخنزير مع السلطة كوجبة خفيفة باردة. ضعها بشكل جميل على طبق ، وزينها بالأعشاب الطازجة أو شرائح الليمون والزيتون. وسوف تتحول لذيذ جدا ومشرق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تحضير حشوة لفائف لحم الخنزير من الجزر والمايونيز والثوم.