صلاح الدين

سلطة دجاج


سلطة الدجاج المكونات

للسلطة

  1. فيليه دجاج 4 قطع
  2. البطاطس 600 غرام
  3. خيار مخلل 6 قطع
  4. 5 فلفل مخلل
  5. الجزرة 4 قطع
  6. البازلاء المجمدة 200 جرام
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل المطحون حسب الرغبة

للمايونيز

  1. زيت الزيتون 600 جرام
  2. صفار البيض المسلوق 2 قطعة
  3. صفار البيض الطازج 2 قطعة
  4. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  5. عصير الليمون اختياري
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البازلاء والجزر والخيار والفلفل والدجاج والبيض
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طبق التقديم ، وعاء السلطة ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، المقلاة ، ملعقة زمنية محددة.

الطبخ سلطة الدجاج عطلة:

الخطوة 1: طهي الدجاج.


شطف فيليه الدجاج ووضع في وعاء مع الماء المغلي المملح. اطبخ الطير حتى ينضج ، على سبيل المثال 20 دقيقة.
ثم يجب إزالة شرائح في المقلاة وتجفيفها وتبريدها في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: طهي الخضروات.


في نفس الوقت ، الذي ستطبخ فيه الدجاج ، سيكون لديك وقت لطهي الخضار. لذلك يجب تقشير البطاطس وطهيها بشكل منفصل حتى تصبح طرية.

وفي مقلاة منفصلة ، اطبخ البازلاء مع الجزر المقشر. أيضا ليونة.
فقط لا تهضم الخضار ، وعندما تصبح جاهزة ، تبرد على الفور بالماء البارد والجاف.

الخطوة 3: ختم المكونات.


عندما تبرد جميع المكونات ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. يجب قطع الخيار المخلل مع الفلفل في نفس المكعبات. ترك البازلاء كلها ، فإنه لا يحتاج إلى قطع.

الخطوة 4: اصنع المايونيز


امزج الصفار المسلوق مع الخام في طبق ، مع إضافة القليل من الملح. اثارة وطحنهم مع بعضهم البعض حتى تحصل على كتلة متجانسة.
ثم ابدأ تدريجياً في صب زيت الزيتون بالتناوب مع عصير الليمون. كل هذا الوقت لا تتوقف عن خلط المايونيز الخاص بك.
أضف الخردل والمزيد من الملح في النهاية ، إذا لزم الأمر. خلط كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: الموسم صلاد.


ضعي كل مكونات السلطة في طبق ، أضفها إليهم 2-3 ملاعق كبيرة المايونيز وتخلط بعناية فائقة. يُتبل الطبق بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.

الخطوة 6: ضع السلطة على طبق جميل.


ضع السلطة على طبق مسطح كبير باستخدام قالب مقسم بدون قاع.

أزل النموذج واطفي حواف السلطة بالمايونيز المتبقي بحيث يغطي الخضار الملونة تمامًا.

الآن تتصرف كما يخبرك خيالك. يمكنك قطع شجرة عيد الميلاد أو إكليل من الخيار المخلل بإضافة كرات وشرائح رقيقة من الفلفل المخلل كأشرطة. يمكنك استخدام تلك المكونات التي لم يتم تضمينها في السلطة ، على سبيل المثال ، لصنع ثلج أو دجاج من البيض. يمكنك أيضًا قص شرائح الجزر على شكل أزهار أو قلوب.

الخطوة 7: تقدم سلطة الدجاج الاحتفالي.


يتم تقديم سلطة الأعياد المبردة على الطاولة. لترتيبها في أطباق ، استخدم ملعقة ، وشرائح السلطة مثل الكعكة. لذيذ ومذهل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك صنع المايونيز لهذه السلطة حسب وصفتك الخاصة.