وجبات خفيفة

عجة لفة مع الخضروات


المكونات لصنع لفة أومليت مع الخضروات

  1. بيض 2 قطعة
  2. كوسة صغيرة 1 قطعة
  3. جبنة خثارة طازجة (مبشورة) 3 ملاعق كبيرة
  4. الطماطم الكرز 4-5 قطع
  5. البصل الأخضر 1-2 الريش
  6. فطر 4-5 قطع (صغير)
  7. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  8. الفلفل الحار (اختياري) حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. باسل حسب الرغبة
  11. زعتر حسب الرغبة
  12. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: بصل ، فلفل ، كوسة ، طماطم ، بيض ، جبنة
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، أطباق ، ملعقة ، خفقت.

تحضير لفة أومليت بالخضار:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


اغسل الخضار والفطر وجففها إلى مكعبات صغيرة بنفس الحجم تقريبًا. يمكنك على الفور خلط الطماطم والأعشاب والفلفل الحار ، وترك الفطر والكوسة بشكل منفصل.

الخطوة 2: تقلى الكوسة والفطر.


يقلى الكوسة حتى تصبح طرية مع الملح والزعتر. لا تحتاج إلى الحساء لفترة طويلة جدًا ، لا نحتاج إلى تقطيع قطع الخضار ، فقط لتصبح أكثر ليونة.
بشكل منفصل ، تقلى الفطر مع الملح والزعتر ، وكذلك حرفيًا لعدة دقائق على نار عالية ، بحيث تختفي جميع الرطوبة ، وتظهر قشرة بنية على الفطر.

الخطوة 3: تحضير ملء الخضروات.


يُمزج الجبن مع الطماطم والفلفل الحار والأعشاب ، ويُترك الفطر والكوسة يبردان بشكل منفصل ، يُضافان لاحقًا.

الخطوة 4: تحضير العجة.


يُخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم يُسكب في مقلاة مسخنة قليلًا من الزيت. وتقلى مثل عجة رقيقة على نار خفيفة ، يمكنك تحت الغطاء ، ولكن لدي كل شيء على استعداد وهكذا. ليس من الضروري إزعاج أو جمع العجة من الحواف ، فقط انتظر حتى يتم إمساكها بالكامل وإزالتها من الحرارة.

الخطوة 5: حشو العجة بالخضار.


ضع العجة على لوحة أو على طبق كبير ، ضع الخضروات عليها ، أقرب إلى الحافة ، ثم لف كل شيء بعناية في لفافة. اضغط لأسفل. هذا كل شيء ، وقطع لفة الناتجة إلى قطع وخدمة.

الخطوة 6: خدمة لفة أومليت مع الخضروات.


لفة العجة مع الخضار تبدو رائعة على الطاولة وبنظرة واحدة ترفع الشهية. لن يخيب أملك طعمه على الإطلاق ؛ فالجبن الطازج يجمع بنجاح مع جميع الخضروات والفطر. يمكنك إضافة القليل من الصلصة ، لكن هذا ليس ضروريًا في رأيي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام مكونات أخرى للحشو ، مثل لحم الخنزير أو الفلفل الحلو ، والخيار. كل شيء محدود فقط بما لديك حاليا في الثلاجة.