المكونات لصنع الرنجة المملحة مع البصل
- الرنجة المجمدة 3 قطع
- المياه 900 ملليلتر
- ملح 2 ملاعق كبيرة
- سكر 1 ملعقة كبيرة
- البصل 2 قطعة
- جوهر الخل 2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي غير مكرر 1/2 كوب
- المكونات الرئيسية: الرنجة والبصل
- الجزء 6-7
المخزون:
جرة أو حاوية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ثلاجة ، مناشف ورقية.
طبخ الرنجة المملحة مع البصل:
الخطوة 1: قشر وملح الرنجة.
أولاً ، يجب تنظيف الرنجة المجمدة حديثًا من الدواخل وغسلها جيدًا من الداخل والخارج.
ثم تحتاج إلى تنظيف الأسماك من الجلد والزعانف والعظام ، بحيث تبقى فيليه نظيفة.
يجب تجفيف شرائح اللحم بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى أجزاء.
ثم ضعي شرائح الرنجة المعدة في جرة ، ثم تذوب فيها 900 ملليلتر الماء البارد 2 ملاعق كبيرة الملح و 1 ملعقة كبيرة السكر وتصب هذا محلول ملحي في الأسماك. يجب تغطية جميع شرائح فيليه بمحلول ملحي.
أغلق الجرة وثلاجة يقرع واحد.
الخطوة 2: تحضير البصل.
عندما تملح السمكة ، تحضير البصل ، تقشيرها من قشر وتقطيعها إلى حلقات أو حلقات نصف.
الخطوة 3: المخلل الرنجة المملحة مع البصل.
صفي المحلول الملحي من الرنجة وضعه في جرة نظيفة ، بالتناوب مع طبقات من السمك مع البصل.
عندما تكون الحاوية ممتلئة ، قم بتخفيف جوهر الخل في 100 ملليلتر الماء وسكب عليه الرنجة مع البصل.
صب الزيت النباتي على القمة.
في البداية يبدو أن ماء مالح صغير ، ولكن مع مرور الوقت ، ستعطي الأسماك والبصل عصيرًا يملأ الحاوية. لذلك ، مباشرة بعد وضع جميع المكونات في وعاء أو حاوية ، أغلق الوعاء وأرسل الرنجة لينقع في الثلاجة لآخر يوم واحد.
في بعض الأحيان الحصول على وعاء من الأسماك والتخلص منه لخلط ماء مالح.
الخطوة 4: خدمة الرنجة المملحة مع البصل.
يُقدّم سمك الرنجة المالحة مع البصل باعتباره مقبلات باردة مع شريحة من الخبز أو مع مشروبات قوية. هذه السمكة جيدة لأي طاولة عطلة ، وما السلطات التي يتم الحصول عليها معها! لعق أصابعك!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك إضافة بذور الخردل والفلفل وأوراق الغار إلى ماء مالح. هذا هو الذوق والرغبة ، إذا كنت تريد أن يكون الرنجة أكثر حارًا.
