لحم

لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل


مكونات لطهي لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل

  1. لحم الخنزير المتن 1400 جرام
  2. العسل السائل 2 ملاعق كبيرة
  3. الخل البلسم 1/2 ملعقة صغيرة
  4. ملح البحر 1 و 1/2 ملعقة صغيرة
  5. الزنجبيل المطحون 3/4 ملعقة صغيرة
  6. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  7. المردقوش المجفف 1 ملعقة صغيرة
  8. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

تحميص الأكمام ، فرشاة ، لوحة ، فرن ، خفقت ، وعاء ، مناشف ورقية.

طهي لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل:

الخطوة 1: تحضير ماء مالح.


يجب خلط جميع التوابل مع العسل والزيت والخل جيدًا في وعاء للحصول على ماء مالح تقريبًا.

الخطوة 2: المخلل لحم الخنزير.


انزع لحم الخنزير من الثلاجة مقدمًا حتى يسخن قليلاً في درجة حرارة الغرفة اشطف اللحم وامسحه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية.
بفرشاة سيليكون ، قم بإزالة شحم لحم الخنزير مع ماء مالح من جميع الجوانب.
قم بتغطية اللحم بحيث لا يتأثر بالطقس ، ولم تخلط النكهات ، وأرسله لينقع لعدة ساعات في الثلاجة.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل.


لف لحم الخنزير المتبل المتبل في غلاف الخبز وأرسله إلى التسخين 150 درجة الفرن. اخبز اللحم 120 دقيقة.

قبل الطهي بفترة قصيرة ، افتح الغلاف وأعد لحم الخنزير إلى الفرن بحيث يتم تغطيته من الأعلى بقشرة ذهبية لذيذة.
عندما يصبح لحم الخنزير جاهزًا ويصبح وردية ، أخرجه من الفرن وقدمه ، واستخدم الصلصة المتبقية في الغلاف لصب الزينة فوقه.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل العسل.


لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل يمكن أن يكون زخرفة طاولة حقيقية ، إنه جيد وساخن ، وبعد أن يبرد. يقدمها كدورة أولى أو كوجبة خفيفة إلى النبيذ.

في الخفض ، سيكون اللحم موحد اللون. طعمها طري وعصير. تزيين الطبق مع الأعشاب الطازجة وقهر الضيوف مع فن الطهي الخاص بك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تبقي لحم الخنزير في ماء مالح الخل لفترة طويلة ، فالليل هو الحد الأقصى ، لكن من الأفضل ألا يتجاوز بضع ساعات.