خبز

فطيرة كعكة مع الفطر


المكونات لصنع كعكة فطيرة مع الفطر.

الفطائر

  1. دقيق القمح 1 و 1/2 كوب
  2. حليب 1 كوب
  3. الماء الفوار 1 كوب
  4. رشة من الملح
  5. بيض 2 قطعة
  6. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة

لملء

  1. البستاني 400 غرام
  2. الكراث (الجزء الأبيض) 1 قطعة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  5. سبانخ 200 جرام
  6. الزيت النباتي للقلي

لصلصة البشاميل

  1. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  2. السمن 1 ملعقة كبيرة
  3. حليب 1 كوب
  4. الخل الخل 1 ملعقة كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  7. جوزة الطيب حسب الرغبة

بالإضافة إلى ذلك

  1. طماطم 1 قطعة
  2. الجبن المبشور الصلب 2 ملاعق كبيرة
  3. الفلفل الحار شريحة صغيرة
  4. بقدونس طازج
  • المكونات الرئيسية: السبانخ والبيض والفطر والدقيق
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، خلاط أو خلاط ، ملعقة ، صحن ، طبق خبز ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

صنع كعكة فطيرة مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير العجينة للفطائر.

مع الخلاط أو الخلاط ، اخلطي دقيق القمح والبيض والصودا والحليب وزيت الزيتون والملح جيدًا. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة دون كتل.

الخطوة 2: تقلى الفطائر.


يقلى الفطائر في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. من هذا المبلغ من المكونات يجب أن يكون حول 8-10 الفطائر، اعتمادا على حجم عمومك. محاولة لجعل المنتجات النهائية دون ثقوب ورقيقة.

الخطوة 3: تقلى الفطر.


اغسل الفطر وجففه وشرائح رقيقة. قطع الجزء الأبيض من الكراث بالطريقة نفسها.
يُسكب الفطر في كمية صغيرة من الزيت مع الكراث حتى ينضج. يجب أن تتبخر جميع السوائل.
في النهاية ، الفلفل والملح الفطر حسب الذوق.

الخطوة 4: يخنة السبانخ.


اغسل السبانخ جيداً واقليها حتى تنضج بالزيت النباتي الحار ، تمامًا مثل الفطر. الملح والفلفل في النهاية.

الخطوة 5: تحضير صلصة البشاميل.


في الزبدة المذابة الساخنة ، يقلى دقيق القمح حتى يحمر. قلبي كثيرا حتى لا يحترق الدقيق.
أزل المقلاة بالدقيق من الحرارة واسكب الحليب فيها بتيار رفيع ، مع التحريك بعناية طوال الوقت ، بحيث تتحول الكتلة إلى تجانس.
أعد الصلصة إلى النار واتركها حتى تغلي ، ثم اسكبي الخل ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب المطحونة. ثم ترفع عن النار وتخلط جيدا.

الخطوة 6: جمع كعكة فطيرة مع الفطر.


خذ طبق خبز في الفرن ودهن القاع مع كمية صغيرة من صلصة البشاميل. ضع فطيرة واحدة على القمة ، عليها بضع ملاعق كبيرة من الفطر المقلي.

على رأس الفطر ، ضعي فطيرة أخرى ، ادهنها بالصلصة و ضع السبانخ ، ثم فطيرة ، صلصة ، فطر ، فطيرة و ما إلى ذلك من البداية.
في النهاية ، قم بتغطية الكعكة الخاصة بك مع فطيرة الماضي وشحمها مع الصلصة المتبقية. يُرش الجبن المبشور ويُزيّن بشرائح رقيقة من الطماطم وشرائح من الفلفل الحار.

الخطوة 7: خبز كعكة فطيرة مع الفطر.


ضعي كعكة الفطيرة مع الفطر في سخن 180 درجة الفرن على 20-25 دقيقةبحيث يخبز وطعمه أفضل.
ثم قم بإزالة الطبق النهائي من الفرن ، وانقله بعناية إلى طبق التقديم ، ثم رشي اللون الأخضر المفروم جيدًا وانتهي من عملك! يمكنك البدء في تذوق.

الخطوة 8: تقديم كعكة فطيرة مع الفطر.


تقطع كعكة الفطيرة مع الفطر إلى أجزاء جزئية وتُقدم ساخنة في مقبلات أو طبق رئيسي. إنه لذيذ جدا وبسيط في نفس الوقت. بالتأكيد تستحق المحاولة!
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- إذا كنت لا تحب السبانخ ، فيمكنك إضافة ملفوف مطهي إلى كعكة الفطيرة بدلاً من ذلك. سيكون الطعم مختلفًا تمامًا ، لكنني متأكد من أنك ستعجبك.