الطائر

دجاج بالكاري مع الخضار


مكونات طبخ كاري الدجاج مع الخضار

  1. صدر دجاج (عظم وبدون جلد) 1 قطعة
  2. 2 قطعة بصل (صغير)
  3. كوسة 2-3 قطع (صغير)
  4. فلفل بلغاري 3 قطع (متعدد الألوان)
  5. 2 الجزر
  6. الزيت النباتي 4 ملاعق كبيرة
  7. صلصة الطماطم أو المعكرونة 200 ملليلتر
  8. ماء 1 كوب
  9. 5 فصوص من الثوم
  10. كاري 2 ملاعق كبيرة
  11. الكركم 2 ملعقة شاي
  12. الفلفل الحلو 2 ملعقة صغيرة
  13. كزبرة 2 ملعقة صغيرة
  14. الكمون 2 ملعقة شاي
  15. القرفة 1/2 ملعقة صغيرة
  16. الزنجبيل المجفف 1/2 ملعقة صغيرة
  17. ملح حسب الرغبة
  18. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، جزر ، فلفل ، كوسة ، دجاج
  • الجزء 5-6

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طبخ كاري الدجاج مع الخضار:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولا تحضير جميع المكونات. قشر صدر الدجاج من الجلد والعظام ، واشطفه واتركه جافًا باستخدام مناشف ورقية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
قشر البصل وختم جيداً بسكين.
شطف الاسكواش بشكل صحيح ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
من الأفضل أن تأخذ الفلفل البلغاري ألوانًا متعددة. قشرهم من البذور والذيل ، ثم اشطفه جيدًا ومقطّع إلى شرائح.
قشر الجزر ومقطّع إلى دوائر رقيقة.

الخطوة 2: تقلى البصل.


يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة ويقلى البصل فيه بقليل من الملح حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 3: إضافة الدجاج.


عندما يصبح البصل مقليًا قليلاً ، يُضاف لحم الدجاج المكعب إلى المقلاة ويُقلّى معًا حتى يتغير لون الدجاج. إنه حول 2-3 دقائق.

أضف الآن كل شيء إلى الدجاج ، كل شيء ، جميع التوابل المدرجة في قائمة المكونات (بما في ذلك الثوم) وتخلط. استمر في الطهي بعد 2-3 دقائقبحيث تختلط جميع النكهات.

الخطوة 4: إضافة الخضروات.


أضف الآن جميع الخضروات المعدة مسبقًا إلى مقلاة الدجاج بالكاري. وتخلط جيدا.
إضافة المزيد من الزيت النباتي.

الخطوة 5: أحضر كاري الدجاج مع الخضار إلى الجاهزية.


صب في الماء الساخن وإضافة صلصة الطماطم أو معجون الطماطم. حرك جيدًا واستمر في الغليان معًا. 10-15 دقيقةحتى تصبح الخضروات طرية ، لكن لا تدعها تبدأ في الانهيار. أهم ما يميز الطبق هو أن الجزر والفلفل يجب أن يظل متموجًا ، لذلك سيكون ألذ على الإطلاق.

الخطوة 6: يقدم كاري الدجاج مع الخضار.


دجاج بالكاري بالخضار يقدم مع الأرز أو البطاطس وإذا كنت لا تريد التفكير في الطبق الجانبي على الإطلاق ، يمكنك أن تحد نفسك بالخبز. لذيذ والأصلي! الدجاج الحار طري ومثير ، والخضروات متموجة وعطرة.
شهية طيبة!