وجبات خفيفة

شامبينون للوجبات السريعة


مكونات لصنع وجبات خفيفة سريعة الفطر

المنتجات:

  1. البستاني (الطازج) 500 جرام
  2. زيت نباتي 100 مل
  3. عصير التفاح والخل 3-4 ٪ 50 مل
  4. الثوم 2-3 شوكات

التوابل:

  1. ملح 1 ملعقة صغيرة
  2. فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
  3. الكزبرة المطحونة نصف ملعقة صغيرة
  4. السمسم نصف ملعقة صغيرة
  5. فلفل أحمر مطحون (حار) 1-1.5 ملعقة صغيرة
  6. ورقة الغار 2-3 قطع
  • المكونات الرئيسية: الثوم ، الفطر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، طبق ، ستيوبان ، سلطانية

صنع وجبة خفيفة سريعة من شامبينون:

الخطوة 1: تحضير الفطر.


نحن نأخذ الكمية الصحيحة من الفطر ونغسلها تحت الماء البارد الجاري ونقطع كل جذر. ثم نقوم بتجفيف الفطر بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
بدوره ، ضع الفطر على لوح تقطيع وقطعهم إلى ألواح يصل سمكها إلى 5 ملليمترات. إذا كانت البطاريات صغيرة ، فيمكنك ببساطة قصها إلى قسمين إلى 4 أجزاء. اترك القطع على السبورة.

الخطوة 2: تحضير الثوم والتوابل.


الآن قشر قرنفل الثوم ، وضعها على لوح تقطيع وتقطيعه جيدًا. نحول الشرائح إلى وعاء عميق.
نضيف الملح هناك ، جميع التوابل المبينة في الوصفة وخل التفاح. تخلط المكونات مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة. أضف الفطر المفروم إليهم ، وامزج كل شيء مرة أخرى وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: المخلل الفطر.


وضعنا على نار متوسطة ستيوار مع كمية مناسبة من الزيت النباتي ونغلي. بعد ذلك ، صب الزيت الساخن في مقلاة مع الفطر والتوابل. نعمل ببطء ، وفي نفس الوقت نخلط جميع الوجبات الخفيفة المكونة بلطف مع ملعقة كبيرة.
ثم نترك الفطر بهذا الشكل 10 - 15 دقيقة لتبريد. بعد ذلك ، ضعيها في وعاء السلطة ، واتركيها مع البصل الأخضر أو ​​البصل ، والأعشاب الطازجة ، وأقدم الأطباق العطرية على الطاولة.

الخطوة 4: تقدم وجبة خفيفة بطل سريع.


يتم تقديم مقبلات سريعة من الشمبانيا في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم ، يتم اختيار الفطر مع البصل أو الأعشاب الطازجة والشبت والبقدونس والكزبرة. في كثير من الأحيان ، تضاف هذه الفطر إلى سلطات الخضار من أجل منحهم نكهة أعذب. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- كلما طالت فترة تنقيل الفطر ، أصبح مذاقها أكثر كثافة وحارًا.

- بنفس الطريقة يمكنك المخلل فطر المحار.

- يمكن إضافة مجموعة من البهارات: عشب الليمون المجفف ، الفلفل الحلو ، البهارات ، الفلفل الأبيض ، وهذه مجرد أمثلة قليلة من الخيارات الممكنة.

شاهد الفيديو: شهوات ام وليد اسكالوب بالشومبينيو (سبتمبر 2020).