قضبان

خيار مخلل فوري


مكونات للطهي خيار مخلل

  1. خيار 1 كجم
  2. البصل الأحمر 2 قطعة (حجم كبير)
  3. عصير التفاح والخل 1 لتر
  4. السكر 400 جرام
  5. الخردل (البذور) 2 ملاعق كبيرة
  6. الملح الخشن 2 ملاعق كبيرة
  7. الكركم 1/2 ملعقة صغيرة (للون)
  • المكونات الرئيسية: البصل والخيار
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

علب ، قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

الطبخ خيار مخلل لحظة:

الخطوة 1: تحضير الخيار والبصل.


شطف الخيار ، جافة ومقطعة إلى دوائر رقيقة.
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى ريش أو نصف حلقات.
وتخلط البصل على الفور مع الخيار ، وتحول الخضروات إلى سلطة.

الخطوة 2: تحضير ماء مالح.


قم بإعداد الجرار الزجاجية عن طريق غسلها وتعقيمها بأي طريقة مناسبة لك (في الفرن أو الميكروويف ، على سبيل المثال).
كومة الخيار مع البصل بإحكام في الجرار.

تخلط جميع المكونات في ماء مالح في قدر وتضرم النار. يُغلى المزيج تقريبًا ، ولا تُطهى لمدة طويلة ، يكفي أن يذوب السكر تمامًا في الخل.
صب الخضروات مع ماء مالح الخل الساخن وإغلاق الجرار بإحكام. يجب أن يكون الخيار والبصل مغطى بالكامل بالخل والتوابل.

الخطوة 3: المخلل الخيار.


اسمح للعلب بالتبريد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة ، ثم أعد ترتيبها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل.
يمكنك تجربة الخيار في اليوم التالي ، ولكن ، خذ كلمة واحدة ، فكلما طال أمدها ، زاد ذوقها. لذلك ، من الأفضل طهيها قبل أسبوعين من اليوم الذي تحتاجه فيه على الطاولة.

الخطوة 4: يقدم الخيار المخلل الفوري.


الخيار المخلل الفوري عبارة عن مقبلات بالإضافة إلى الطبق الجانبي. جيد بشكل خاص مع البطاطا المخبوزة أو المسلوقة والزيوت النباتية ، أنت فقط تلعق أصابعك. طبخ وأكلهم بكل سرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من هذه الكمية من المكونات ، يمكنك الحصول على 6 علب من 400 جرام من الشغل.

- لم يتم تخزين هذا الخيار معي خلال فصل الشتاء كله ، لقد تم تناوله للتو من قبل ، ولكنه يقف جيدًا في الثلاجة لمدة شهرين.