+
خبز

فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن


المكونات لصنع فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن.

للاختبار

  1. دقيق القمح 250 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. زبدة 100 غرام
  4. القشدة الحامضة 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح 1 قرصة

لملء

  1. جبنة خثارة 300 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة
  4. الشبت المفروم 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. كوسة صغيرة 2 قطعة
  8. طماطم 4 قطع
  9. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، طماطم ، بيض ، جبنة ، زبدة ، كريمة حامضة ، دقيق
  • الجزء 6-8

المخزون:

الثلاجة ، لوحات ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، طبق الخبز ، الفرن ، أصحاب وعاء ساخن.

عمل فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يُخلط دقيق القمح أولاً مع الملح ، ثم يُضاف الزبد والبيض والقشدة الحامضة بدوره. يعجن العجينة في أسرع وقت ممكن حتى لا يكون للزيت وقت للذوبان.
عندما تصبح الكتلة متجانسة ، قم بلفها في كرة ، ثم غطيها بغشاء ملتصق وأرسلها إلى الثلاجة 60 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


صر جبنة الرائب واخلطه مع القشدة الحامضة والملح والأعشاب المفرومة والبيض والفلفل. امزج كل شيء جيدًا بحيث تحصل على كتلة متجانسة للتعبئة.

الخطوة 3: تحضير الكوسة.


شطف الكوسة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. منذ الخضروات الطازجة ، لا تحتاج إلى تقشيرها. ضعي الكوسة على طبق ونلحها حسب الرغبة.

الخطوة 4: اصنع فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن.


أخرج العجينة من الثلاجة وطرحها ، ثم مدها لتناسب الشكل. توضع العجينة بالشكل ، وتُسطح في الأسفل وعلى الجانبين.
ملء العجين مع ملء الجبن ، ووضعها مع ملعقة وسلس على القمة.

قطع الطماطم في نفس الدوائر رقيقة مثل الكوسة.
ضع شرائح من الكوسة والطماطم فوق الكعكة أو الحلزونية أو كما تريد ، الشيء الرئيسي هو أن شرائح الخضروات تتداخل مع بعضها البعض.

الخطوة 5: اخبز فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن.


تحتاج إلى خبز الكعكة في التسخين 180 درجة الفرن ل 30-40 دقيقة.
تُرفع الكعكة الساخنة من الفرن وترشّ الأوريجانو.
قدميها مباشرة أو انتظر حتى يبرد الخبز. في أي حال ، سيكون لذيذ وشهية.

الخطوة 6: يقدم فطيرة مع الكوسة والطماطم والجبن.


تقطع الكعكة مع الكوسة والطماطم والجبن إلى أجزاء وتقدم للغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر. اتضح أنه مرضٍ ولذيذ جدًا ، والجميع ، الجميع ، سيحب الجميع بالتأكيد!
شهية طيبة!