وجبات خفيفة

ساجاناكي


المكونات ل Saganak

  1. جبنة فيتا (يونانية) 250 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. دقيق القمح 100 جرام
  4. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  5. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ اليوناني

المخزون:

مقلاة ، لوحات ، ملعقة ، سكين مطبخ.

الطبخ ساغانك:

الخطوة 1: يقطع الجبن.


قطع الجبن إلى شرائح مستطيلة متساوية حول سمك 1 سنتيمتر لكل منهما. سيتم الحصول على حوالي ثماني قطع من كمية الفيتا المشار إليها.

الخطوة 2: الجبن المخبوز.


في طبق واحد ، يُخفق البيض مع التوابل ، ويُسكب دقيق القمح في الثانية.
أولاً ، قم بغمس شرائح الفيتا في بيضة ثم لفها بالدقيق حتى يتم تغطية الخبز بقطع من الجبن من جميع الجوانب.

الخطوة 3: تقلى الجبن.


سخني زيت الزيتون في مقلاة. قم بتسخينه جيدًا حتى يصبح القلي على الفور ولا يلتصق بالقاع.
ضع بضع شرائح جبنة في مقلاة حتى لا تلمس بعضها البعض.

يقلى فيتا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
بعد القلي ، قم بتبريد القليل من الجبن ، ووضعه على مناشف ورقية ، وفي الوقت نفسه ، سوف يزول الزيت الزائد.

الخطوة 4: خدمة ساغاناكي.


هذا كل شئ! يمكن تقديم Saganaki. صب عصير الليمون في الإرادة والتمتع بهذه البساطة ، وفي نفس الوقت فاتح الشهية على الطراز اليوناني الأصلي بشكل لا يصدق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يُقدّم الساجناكي بالخضروات المثيرة ، مثل الطماطم والخيار أو الفليفلة الحلوة ، ويُقطّع إلى قطع كبيرة.