وجبات خفيفة

الرنجة في النفط


مكونات الرنجة في النفط

  1. سمك الرنجة المملحة طفيفة 250 غرام
  2. 2 قطعة بصل (متوسطة الحجم)
  3. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  4. البهارات عدة البازلاء
  5. زيت عباد الشمس أو بذور اللفت اختياري
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

جرة زجاجية مع غطاء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

طبخ الرنجة في الزيت:

الخطوة 1: نقع الرنجة.


خذ شرائح الرنجة المملحة بدون جلد ونقعها 30 دقيقة في الماء البارد. ثم يجف ويقطع إلى أجزاء.
في نفس الوقت ، قشر البصل وقصيه إلى أرباع حلقات.

الخطوة 2: ضع كل شيء في جرة.


وضع الرنجة في جرة نظيفة في طبقات. يتم رش السمك الأول بالفلفل المطحون ، ثم البصل ، ثم السمك والفلفل مرة أخرى ، وهكذا.
أيضا ، أضف البهارات بين الطبقات ، والبصل يجب أن يكون في القمة.

الخطوة 3: ملء الرنجة بالزيت.


ملء محتويات العلبة مع بذور اللفت أو زيت عباد الشمس.

يجب أن يغرق الرنجة بالبصل حرفيًا ، لذلك لا تدخره.
أغلق الجرة بإحكام وارسلها في الثلاجة لليلة واحدة أو ليوم واحد. خلال هذا الوقت ، سوف يخلط الرنجة ويكتسب نكهة وطعم رائع ، بحيث يمكن تقديم السمك بأمان إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة الرنجة في النفط.


يُقدّم سمك الرنجة في الزبدة باعتباره مقبلات باردة. يقدم مباشرة مع البصل المخلل. يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة للتذوق والجمال. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل أن تأخذ وعاءًا زجاجيًا لطهي أسماك الرنجة ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فإن الحاوية المزودة بغطاء مناسبة أيضًا.