الأطباق الجانبية

سلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب


المكونات للسلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب

  1. الملفوف الأحمر 300 غرام
  2. ملح حسب الرغبة
  3. التفاح 100 غرام (الوزن بعد التقشير)
  4. عصير الليمون حسب الرغبة
  5. الكراث 2 قطعة
  6. الزبيب 3 ملاعق كبيرة
  7. الزيوت النباتية (بذور العنب) 1 ملعقة كبيرة
  8. جوزة الطيب حسب الرغبة
  9. القرفة حسب الرغبة
  10. السكر حسب الذوق
  11. البقدونس المجفف حسب الرغبة
  12. مردقوش حسب الرغبة
  13. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الزبيب ، التفاح
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، صحن سلطة ، مبشرة

صنع سلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


شطف الملفوف الأحمر بشكل صحيح ، وحدد الأوراق الجافة والجافة وتجاهلها. اقطع الباقي إلى شرائح رفيعة ، ثم نُقل إلى وعاء السلطة ، وأضيف قليلًا من الملح ، واخلطي واتركها لتقف 20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير التفاح.


قشر التفاح من الأغصان والنوى ، وشطف وصر على مبشرة الخشنة أو المتوسطة. إضافة إلى الملفوف. وحتى لا يغمق لب التفاح ، يُسكبه بكمية صغيرة من عصير الليمون.

الخطوة 3: تحضير الكراث.


شطف الكراث ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ويومش. ثم اقلبها في مصفاة وانتظر حتى يبرد الكراث. بعد ذلك يمكنك إضافة البصل إلى السلطة.

الخطوة 4: تحضير الزبيب.


شطف جيدا ، نقع ل 5-7 دقائق في الماء الساخن ، تبرد وتضاف إلى السلطة.

الخطوة 5: إضافة التوابل.


يجب أن تجمع بين جميع المكونات المعدة في وعاء السلطة. الآن يبقى فقط أن نضيف لهم العديد من البهارات المبينة في قائمة المكونات. (إلى جانب السكر ، لا يمكنك إضافته على الإطلاق ، وتجربته). أضف المزيد من الملح في النهاية ، إذا لزم الأمر ، وامزج كل شيء.

الخطوة 6: إصرار السلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب.


يُسكب الزيت النباتي في السلطة ، ويُخلط جيدًا مرة أخرى ، ويُغطّى بغطاء أو غلاف بلاستيكي ويُبرد 20 دقيقة، تقريبا. هذا ضروري حتى يتم خلط جميع المكونات والتوابل.

الخطوة 7: تقدم السلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب.


تُقدّم سلطة مع الملفوف الأحمر والزبيب بارد. سارت الامور بشكل جيد مع المعكرونة والأرز والحبوب والبطاطس المسلوقة أو المخبوزة. لذيذ ، صحي وبسيط. يستحق المحاولة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تخزين السلطة المعدة في حاوية مغلقة في الثلاجة. في اليوم التالي ، سيكون الطبق أكثر ذوقًا.